Diese Statistik bildet die Anzahl der Betriebe, Filialen sowie insgesamt der Verkaufsstellen im Bäckerhandwerk in Deutschland in den Jahren 1990 bis einschließlich 2017 ab. Unter Bäckereibetrieben versteht man die in das Verzeichnis der Handwerkskammer (Handwerksrolle) eingetragenen produzierenden Meisterbetriebe. Die Summe der Bäckereibetriebe und der Filialen wird unter dem Begriff Verkaufsstellen zusammengefasst. Im Jahr 2017 gab es in Deutschland 11.347 Bäckereibetriebe.
Anzahl der Betriebe, Filialen und Verkaufsstellen im Bäckerhandwerk in Deutschland in den Jahren 1990 bis 2017
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Diese Statistik bildet die Anzahl der Betriebe, Filialen sowie insgesamt der Verkaufsstellen im Bäckerhandwerk in Deutschland in den Jahren 1990 bis einschließlich 2017 ab. Unter Bäckereibetrieben versteht man die in das Verzeichnis der Handwerkskammer (Handwerksrolle) eingetragenen produzierenden Meisterbetriebe. Die Summe der Bäckereibetriebe und der Filialen wird unter dem Begriff Verkaufsstellen zusammengefasst. Im Jahr 2017 gab es in Deutschland 11.347 Bäckereibetriebe.
| Anzahl Betriebe (1) | Anzahl Filialen (2) | Anzahl Verkaufsstellen insgesamt | |
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