Betriebe, Filialen und Verkaufsstellen im Bäckerhandwerk in Deutschland bis 2022

Veröffentlicht von Sandra Ahrens, 19.04.2023
Im Jahr 2022 gab es in Deutschland 9.607 Bäckereibetriebe. Im Vergleich zum Vorjahr ist die Anzahl der Betriebe um 358 zurückgegangen. Unter Bäckereibetrieben versteht man die in das Verzeichnis der Handwerkskammer (Handwerksrolle) eingetragenen produzierenden Meisterbetriebe. Die Summe der Bäckereibetriebe und der Filialen wird unter dem Begriff Verkaufsstellen zusammengefasst.

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Anzahl der Betriebe, Filialen und Verkaufsstellen im Bäckerhandwerk in Deutschland in den Jahren 1990 bis 2022

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Veröffentlichungsdatum

April 2023

Region

Deutschland

Erhebungszeitraum

1990 bis 2022

Hinweise und Anmerkungen

(1) Stand: jeweils zum 31. Dezember des Jahres.
(2) Ungefähre Angaben.

Werte der Vorjahre beruhen auf früheren Angaben des Verbandes.

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