Diese Statistik bildet die Anzahl der Betriebe, Filialen sowie insgesamt der Verkaufsstellen im Bäckerhandwerk in Deutschland in den Jahren 1990 bis einschließlich 2020 ab. Unter Bäckereibetrieben versteht man die in das Verzeichnis der Handwerkskammer (Handwerksrolle) eingetragenen produzierenden Meisterbetriebe. Die Summe der Bäckereibetriebe und der Filialen wird unter dem Begriff Verkaufsstellen zusammengefasst. Im Jahr 2020 gab es in Deutschland 10.181 Bäckereibetriebe.
Anzahl der Betriebe, Filialen und Verkaufsstellen im Bäckerhandwerk in Deutschland in den Jahren 1990 bis 2020
Merkmal
Anzahl Betriebe (1)
Anzahl Filialen (2)
Anzahl Verkaufsstellen insgesamt
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Zentralverband des deutschen Bäckerhandwerks. (1. Juni, 2021). Anzahl der Betriebe, Filialen und Verkaufsstellen im Bäckerhandwerk in Deutschland in den Jahren 1990 bis 2020 [Graph]. In Statista. Zugriff am 23. Mai 2022, von https://de.statista.com/statistik/daten/studie/29282/umfrage/anzahl-der-baeckereien-in-deutschland-zeitreihe/
Zentralverband des deutschen Bäckerhandwerks. "Anzahl der Betriebe, Filialen und Verkaufsstellen im Bäckerhandwerk in Deutschland in den Jahren 1990 bis 2020." Chart. 1. Juni, 2021. Statista. Zugegriffen am 23. Mai 2022. https://de.statista.com/statistik/daten/studie/29282/umfrage/anzahl-der-baeckereien-in-deutschland-zeitreihe/
Zentralverband des deutschen Bäckerhandwerks. (2021). Anzahl der Betriebe, Filialen und Verkaufsstellen im Bäckerhandwerk in Deutschland in den Jahren 1990 bis 2020. Statista. Statista GmbH. Zugriff: 23. Mai 2022. https://de.statista.com/statistik/daten/studie/29282/umfrage/anzahl-der-baeckereien-in-deutschland-zeitreihe/
Zentralverband des deutschen Bäckerhandwerks. "Anzahl Der Betriebe, Filialen Und Verkaufsstellen Im Bäckerhandwerk In Deutschland In Den Jahren 1990 Bis 2020." Statista, Statista GmbH, 1. Juni 2021, https://de.statista.com/statistik/daten/studie/29282/umfrage/anzahl-der-baeckereien-in-deutschland-zeitreihe/
Zentralverband des deutschen Bäckerhandwerks, Anzahl der Betriebe, Filialen und Verkaufsstellen im Bäckerhandwerk in Deutschland in den Jahren 1990 bis 2020 Statista, https://de.statista.com/statistik/daten/studie/29282/umfrage/anzahl-der-baeckereien-in-deutschland-zeitreihe/ (letzter Besuch 23. Mai 2022)
