Betriebe, Filialen und Verkaufsstellen im Bäckerhandwerk in Deutschland bis 2018

Diese Statistik bildet die Anzahl der Betriebe, Filialen sowie insgesamt der Verkaufsstellen im Bäckerhandwerk in Deutschland in den Jahren 1990 bis einschließlich 2018 ab. Unter Bäckereibetrieben versteht man die in das Verzeichnis der Handwerkskammer (Handwerksrolle) eingetragenen produzierenden Meisterbetriebe. Die Summe der Bäckereibetriebe und der Filialen wird unter dem Begriff Verkaufsstellen zusammengefasst. Im Jahr 2018 gab es in Deutschland 10.926 Bäckereibetriebe.

Anzahl der Betriebe, Filialen und Verkaufsstellen im Bäckerhandwerk in Deutschland in den Jahren 1990 bis 2018

Anzahl Betriebe (1)Anzahl Filialen (2)Anzahl Verkaufsstellen insgesamt
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Quelle

Veröffentlichungsdatum

Mai 2019

Region

Deutschland

Erhebungszeitraum

1990 bis 2018

Hinweise und Anmerkungen

(1) Stand: jeweils zum 31. Dezember des Jahres.
(2) Ungefähre Angaben.

Werte der Vorjahre beruhen auf früheren Angaben des Verbandes.

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