Diese Statistik bildet die Anzahl der Betriebe, Filialen sowie insgesamt der Verkaufsstellen im Bäckerhandwerk in Deutschland in den Jahren 1990 bis einschließlich 2018 ab. Unter Bäckereibetrieben versteht man die in das Verzeichnis der Handwerkskammer (Handwerksrolle) eingetragenen produzierenden Meisterbetriebe. Die Summe der Bäckereibetriebe und der Filialen wird unter dem Begriff Verkaufsstellen zusammengefasst. Im Jahr 2018 gab es in Deutschland 10.926 Bäckereibetriebe.
Anzahl der Betriebe, Filialen und Verkaufsstellen im Bäckerhandwerk in Deutschland in den Jahren 1990 bis 2018
Anzahl Betriebe (1)
Anzahl Filialen (2)
Anzahl Verkaufsstellen insgesamt
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Zentralverband des deutschen Bäckerhandwerks. (3. Mai, 2019). Anzahl der Betriebe, Filialen und Verkaufsstellen im Bäckerhandwerk in Deutschland in den Jahren 1990 bis 2018 [Graph]. In Statista. Zugriff am 28. Februar 2020, von https://de.statista.com/statistik/daten/studie/29282/umfrage/anzahl-der-baeckereien-in-deutschland-zeitreihe/
Zentralverband des deutschen Bäckerhandwerks. "Anzahl der Betriebe, Filialen und Verkaufsstellen im Bäckerhandwerk in Deutschland in den Jahren 1990 bis 2018." Chart. 3. Mai, 2019. Statista. Zugegriffen am 28. Februar 2020. https://de.statista.com/statistik/daten/studie/29282/umfrage/anzahl-der-baeckereien-in-deutschland-zeitreihe/
Zentralverband des deutschen Bäckerhandwerks. (2019). Anzahl der Betriebe, Filialen und Verkaufsstellen im Bäckerhandwerk in Deutschland in den Jahren 1990 bis 2018. Statista. Statista GmbH. Zugriff: 28. Februar 2020. https://de.statista.com/statistik/daten/studie/29282/umfrage/anzahl-der-baeckereien-in-deutschland-zeitreihe/
Zentralverband des deutschen Bäckerhandwerks. "Anzahl Der Betriebe, Filialen Und Verkaufsstellen Im Bäckerhandwerk In Deutschland In Den Jahren 1990 Bis 2018." Statista, Statista GmbH, 3. Mai 2019, https://de.statista.com/statistik/daten/studie/29282/umfrage/anzahl-der-baeckereien-in-deutschland-zeitreihe/
Zentralverband des deutschen Bäckerhandwerks, Anzahl der Betriebe, Filialen und Verkaufsstellen im Bäckerhandwerk in Deutschland in den Jahren 1990 bis 2018 Statista, https://de.statista.com/statistik/daten/studie/29282/umfrage/anzahl-der-baeckereien-in-deutschland-zeitreihe/ (letzter Besuch 28. Februar 2020)
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