Selbstversorgungsgrad bei Gemüse in der Schweiz bis 2022
Im Jahr 2022 betrug der Anteil der Inlandproduktion am Gesamtverbrauch von Gemüse in der Schweiz rund 49 Prozent und liegt damit über dem Vorjahreswert.
Der Selbstversorgungsgrad wird definiert als Verhältnis der Inlandproduktion zum inländischen Gesamtverbrauch und stellt eine bezifferte Angabe dar, wie viel Prozent der benötigten Agrarerzeugnisse im eigenen Land produziert werden. Im Fall einer Unterversorgung (weniger als 100 Prozent) sind Importe notwendig.
