Snack Food - Europa | Statista Marktprognose

Der Umsatz im Markt Snack Food beträgt 2024 etwa 56,10Mrd. €.
Laut Prognose wird im Jahr 2029 ein Marktvolumen von 74,49Mrd. € erreicht; dies entspricht einem jährlichen Umsatzwachstum von 5,61% (CAGR 2024-2029).
Umgerechnet auf die Bevölkerungszahl werden in diesem Markt im Jahr 2024 etwa 66,48€ pro Kopf umgesetzt.
Im Markt Snack Food wird das mengenmäßige Marktvolumen im Jahr 2029 laut Prognose 8,89Mrd. kg betragen. Im Markt Snack Food wird im Jahr 2025.0 ein Absatzwachstum von 0,0 % erwartet.
Der durchschnittliche Pro-Kopf-Verbrauch im Markt Snack Food wird im Jahr 2024 bei voraussichtlich 9,48kg liegen.
Mit einem prognostizierten Marktvolumen von 48Mrd. € im Jahr 2024 wird USA am meisten Umsatz generiert.

Definition:

Das Segment Snack-Food umfasst Lebensmittel, die typischerweise als kleiner Happen zwischen den Hauptmahlzeiten gegessen werden. Diese Zwischenmahlzeiten sind oft leicht zu transportieren, unkompliziert zuzubereiten bzw. einfach zu essen. Snacks können salzig oder süß sein. Das Segment ist in drei Unterbereiche unterteilt: Kekse & Cracker, Kartoffelchips sowie Knabberartikel.

Zusätzliche Hinweise:

Der Markt umfasst Umsätze, den durchschnittlichen Umsatz pro Kopf, das Volumen und das durchschnittliche Volumen pro Kopf, den Preis pro Einheit (Einheit bezieht sich hier auf Kilogramm) und Vertriebskanäle. Es werden Einzelhandelsverkäufe an private Endverbraucher (B2C) über Online- und Offline-Vertriebskanäle berücksichtigt. Der Markt deckt ausschließlich den häuslichen Konsum ab; der Außer-Haus-Konsum ist hier nicht enthalten. Daten zum Außer-Haus-Umsatz werden lediglich in einer separaten Box auf dem höchsten Marktlevel angezeigt.

Für weitere Informationen zu den angezeigten Daten nutzen Sie den Info-Button neben den Boxen.

Kartoffelchips
Expandierte Snackwaren (z.B. Erdnussflips, Zwiebelringe, Kartoffelpuffs)
Kekse und Cracker
Bretzeln

Getrocknetes Obst u.ä.
Außer-Haus-Konsum

Der europäische Snackmarkt, der aus Teilmärkten wie Tortilla-Chips, Flips & Brezeln, Kartoffelchips sowie Keksen & Crackern besteht, verzeichnet ein minimales Wachstum, bedingt durch Faktoren wie sich ändernde Verbraucherpräferenzen, zunehmenden Wettbewerb und strengere Vorschriften. Trotz dieses langsamen Wachstums wird der Markt weiterhin durch die Bequemlichkeit und Vielfalt, die Online-Snackdienste bieten, angetrieben. Da das Gesundheitsbewusstsein der Verbraucher weiter steigt, könnte der Markt in Zukunft einen Wandel hin zu gesünderen Snackoptionen erleben.

Kundenpräferenzen: Der Snack-Food-Markt innerhalb des Süßwaren- und Snackmarktes verzeichnet einen Anstieg der Nachfrage nach gesünderen Optionen, der durch sich ändernde Verbraucherpräferenzen in Richtung gesünderer Snacks vorangetrieben wird. Dieser Trend wird auch durch ein wachsendes Bewusstsein für die Auswirkungen der Ernährung auf die allgemeine Gesundheit beeinflusst, was zu einer erhöhten Nachfrage nach Produkten mit natürlichen und biologischen Zutaten führt. Darüber hinaus trägt der Anstieg pflanzenbasierter und veganer Ernährungsweisen ebenfalls zum Wachstum des Segments der gesunden Snacks im Snack-Food-Markt bei.

Trends auf dem Markt: In Europa erlebt der Snack-Food-Markt einen Wandel hin zu gesünderen Optionen, mit einer wachsenden Nachfrage nach biologischen, glutenfreien und pflanzenbasierten Snacks. Dieser Trend wird durch ein zunehmendes Gesundheitsbewusstsein und Bedenken hinsichtlich der Umweltauswirkungen traditioneller Snackprodukte vorangetrieben. Infolgedessen erweitern Unternehmen ihre Produktportfolios, um dieser Nachfrage gerecht zu werden, und Einzelhändler widmen diesen Produkten mehr Regalfläche. Diese Entwicklung wird voraussichtlich anhalten, da die Verbraucher gesundheitsbewusster werden und nachhaltige Lebensmittelentscheidungen priorisieren, was Chancen für die Akteure der Branche bietet, innovativ zu sein und sich an die sich ändernden Verbraucherpräferenzen anzupassen.

Lokale Besonderheiten: In Europa wird der Snack-Food-Markt stark von der vielfältigen kulturellen Landschaft der Region beeinflusst. Mit einer großen Auswahl an traditionellen Snacks und Straßenessen haben europäische Verbraucher eine ausgeprägte Vorliebe für lokale und handwerklich hergestellte Produkte. Darüber hinaus haben strenge Vorschriften zur Lebensmittelkennzeichnung und zu Inhaltsstoffen zu einer steigenden Nachfrage nach biologischen und natürlichen Snacks geführt. Diese Faktoren tragen zu den einzigartigen Geschmacksprofilen und Verpackungsdesigns bei, die im europäischen Snack-Food-Markt zu sehen sind, und heben ihn von anderen Märkten im Bereich Süßwaren und Snacks innerhalb des Lebensmittelmarktes ab.

Grundlegende makroökonomische Faktoren: Der Snack-Food-Markt im Bereich Süßwaren und Snacks innerhalb des Lebensmittelmarktes wird stark von makroökonomischen Faktoren beeinflusst, wie der Kaufkraft der Verbraucher, sich ändernden Lebensstilen und den sich wandelnden Vorlieben der Verbraucher für Bequemlichkeit und gesunde Snack-Optionen. In Europa wird der Markt zusätzlich durch die wirtschaftliche Gesundheit einzelner Länder, Handelsabkommen und mögliche Brexit-Folgen beeinflusst. Darüber hinaus können globale Wirtschaftstrends und fiskalpolitische Maßnahmen, wie Zölle und Handelsbeschränkungen, die Produktion und den Vertrieb von Snack-Food-Produkten erheblich beeinflussen. Zudem prägt der zunehmende Fokus auf Nachhaltigkeit und ethische Beschaffung in der Lebensmittelindustrie den Snack-Food-Markt, da Verbraucher sich zunehmend der ökologischen und sozialen Auswirkungen ihrer Lebensmittelentscheidungen bewusst werden.

Datenabdeckung:

Die Daten umfassen B2C-Unternehmen. Die Zahlen basieren auf den gesamten Konsumausgaben für Lebensmittel, welche alle private Haushaltsausgaben für Lebensmittel für den Konsum zu Hause enthalten (Außer-Haus-Konsum wird hier nicht berücksichtigt).

Modellierungsansatz:

Marktgrößen werden mithilfe eines Top-down-Ansatzes bestimmt, basierend auf einer für jedes Marktsegment spezifischen Logik. Als Basis zur Bewertung der Märkte nutzen wir die Ressourcen der Statista-Plattform sowie eigene Marktforschung, nationale Statistikämter, internationale Institutionen, Fachverbände, Unternehmen, die Fachpresse und die Erfahrung unserer Analysten. Darüber hinaus ziehen wir relevante Marktindikatoren und Daten von länderspezifischen Verbänden heran, wie das BIP, Konsumausgaben und den Verbraucherpreisindex. Diese Daten helfen uns, die Marktgröße für jedes Land individuell zu schätzen.

Prognosen:

Für unsere Prognosen wenden wir verschiedene Prognosetechniken an. Die Auswahl der Prognosetechniken hängt vom Verhalten des jeweiligen Markts ab. So eignet sich beispielsweise die exponentielle Trendglättung gut für Prognosen in Bezug auf den Lebensmittelmarkt mit prognostiziertem stetigem Wachstum. Die Haupttreiber sind das Pro-Kopf-BIP und die Pro-Kopf-Konsumausgaben.

Zusätzliche Hinweise:

Die Daten werden unter Verwendung aktueller Wechselkurse modelliert. Die Auswirkungen der COVID-19-Pandemie und des Russland-Ukraine-Kriegs werden auf länderspezifischer Ebene berücksichtigt. Der Markt wird zweimal jährlich aktualisiert.