Frisches Gemüse - USA

USA

Highlights

Der Umsatz im Markt Frisches Gemüse beträgt 2024 etwa 58,16Mrd. €.
Laut Prognose wird im Jahr 2029 ein Marktvolumen von 77,07Mrd. € erreicht; dies entspricht einem jährlichen Umsatzwachstum von 5,57% (CAGR 2024-2029).
Umgerechnet auf die Bevölkerungszahl werden in diesem Markt im Jahr 2024 etwa 170,20€ pro Kopf umgesetzt.
Im Markt Frisches Gemüse wird das mengenmäßige Marktvolumen im Jahr 2029 laut Prognose 21,43Mrd. kg betragen. Im Markt Frisches Gemüse wird im Jahr 2025.0 ein Absatzwachstum von 0,0 % erwartet.
Der durchschnittliche Pro-Kopf-Verbrauch im Markt Frisches Gemüse wird im Jahr 2024 bei voraussichtlich 51,01kg liegen.
Mit einem prognostizierten Marktvolumen von 93Mrd. € im Jahr 2024 wird China am meisten Umsatz generiert.

Schlüsselregionen:

MarktdefinitionIn-Scope/Out-of-scopeMarktstrukturMethodik

Der Markt für Frischgemüse in den Vereinigten Staaten verzeichnet ein minimales Wachstum, das von Faktoren wie den sich ändernden Verbraucherpräferenzen für eine gesündere Ernährung, der saisonalen Verfügbarkeit von Produkten und der Konkurrenz durch verarbeitete Lebensmittel beeinflusst wird, die sich auf die Gesamtnachfrage auswirken.

Kundenpräferenzen: Die Verbraucher in den Vereinigten Staaten legen immer mehr Wert auf frisches, lokal erzeugtes Gemüse, was auf ein wachsendes Bewusstsein für Nachhaltigkeit und Gesundheit zurückzuführen ist. Dieser Trend wird noch verstärkt durch die Zunahme der pflanzlichen Ernährung und den Wunsch nach Bio-Produkten, insbesondere bei den jüngeren Generationen. Außerdem hat der Einfluss der sozialen Medien auf die Lebensmittelauswahl zu einer Nachfrage nach optisch ansprechendem, nährstoffreichem Gemüse geführt. Bequemlichkeit ist ebenfalls ein Schlüsselfaktor, denn immer mehr Käufer suchen nach vorgeschnittenen oder verzehrfertigen Optionen, die sich mit ihrem hektischen Lebensstil vereinbaren lassen, was einen allgemeinen Wandel hin zu gesundheitsbewusstem Konsum widerspiegelt.

Trends auf dem Markt: In den Vereinigten Staaten erlebt der Markt für frisches Gemüse einen bemerkenswerten Wandel hin zu biologischen und lokal bezogenen Produkten, angetrieben durch ein gestiegenes Bewusstsein der Verbraucher für Gesundheit und Umweltverträglichkeit. Jüngere Generationen nehmen zunehmend pflanzenbasierte Ernährungsweisen an, was die Nachfrage nach nährstoffreichen Optionen weiter anheizt. Der Einfluss sozialer Medien fördert Trends hin zu visuell ansprechendem Gemüse, während Bequemlichkeit nach wie vor oberste Priorität hat, mit einer wachsenden Vorliebe für vorgeschnittene und verzehrfertige Produkte. Diese Trends verändern die Marktdynamik und zwingen die Akteure der Branche dazu, zu innovieren und ihr Angebot anzupassen, um den sich wandelnden Verbraucherpräferenzen und Lebensstilen gerecht zu werden.

Lokale Besonderheiten: In den Vereinigten Staaten wird der Markt für frisches Gemüse erheblich von regionalen landwirtschaftlichen Praktiken und vielfältigen kulinarischen Traditionen beeinflusst. Regionen wie Kalifornien und Florida dominieren die Produktion aufgrund ihres günstigen Klimas, was zu einer ganzjährigen Verfügbarkeit frischer Produkte führt. Darüber hinaus fördert die kulturelle Vielfalt die Nachfrage nach einer Vielzahl ethnischer Gemüse, wodurch das Angebot an lokale Geschmäcker angepasst wird. Zudem prägen strenge regulatorische Standards in Bezug auf Lebensmittelsicherheit und biologische Zertifizierung die Marktdynamik, indem sie Transparenz und Nachhaltigkeit bei der Beschaffung fördern, was bei gesundheitsbewussten Verbrauchern Anklang findet.

Grundlegende makroökonomische Faktoren: Der Markt für frisches Gemüse in den Vereinigten Staaten wird von makroökonomischen Faktoren wie den Trends im Verbraucherverhalten, der landwirtschaftlichen Produktivität und den Handelspolitiken geprägt. Eine robuste Wirtschaft führt in der Regel zu einem Anstieg des verfügbaren Einkommens, was die Nachfrage nach frischen Produkten steigert, da Verbraucher Gesundheit und Qualität priorisieren. Im Gegensatz dazu können wirtschaftliche Abschwünge dazu führen, dass die Präferenzen auf kostengünstigere Alternativen umschwenken. Darüber hinaus beeinflussen der Klimawandel und die Globalisierung die landwirtschaftlichen Erträge und Lieferketten, was die Verfügbarkeit und die Preise betrifft. Handelsabkommen spielen ebenfalls eine entscheidende Rolle; günstige Bedingungen können die Importe vielfältiger Gemüsearten erhöhen, um die regionale Nachfrage zu decken und die lokalen Märkte zu bereichern.

Datenabdeckung:

Die Daten umfassen B2C-Unternehmen. Die Zahlen basieren auf den gesamten Konsumausgaben für Lebensmittel, welche alle private Haushaltsausgaben für Lebensmittel für den Konsum zu Hause enthalten (Außer-Haus-Konsum wird hier nicht berücksichtigt).

Modellierungsansatz:

Marktgrößen werden mithilfe eines Top-down-Ansatzes bestimmt, basierend auf einer für jedes Marktsegment spezifischen Logik. Als Basis zur Bewertung der Märkte nutzen wir die Ressourcen der Statista-Plattform sowie eigene Marktforschung, nationale Statistikämter, internationale Institutionen, Fachverbände, Unternehmen, die Fachpresse und die Erfahrung unserer Analysten. Darüber hinaus ziehen wir relevante Marktindikatoren und Daten von länderspezifischen Verbänden heran, wie das BIP, Konsumausgaben und den Verbraucherpreisindex. Diese Daten helfen uns, die Marktgröße für jedes Land individuell zu schätzen.

Prognosen:

Für unsere Prognosen wenden wir verschiedene Prognosetechniken an. Die Auswahl der Prognosetechniken hängt vom Verhalten des jeweiligen Markts ab. So eignet sich beispielsweise die exponentielle Trendglättung gut für Prognosen in Bezug auf den Lebensmittelmarkt mit prognostiziertem stetigem Wachstum. Die Haupttreiber sind das Pro-Kopf-BIP und die Pro-Kopf-Konsumausgaben.

Zusätzliche Hinweise:

Die Daten werden unter Verwendung aktueller Wechselkurse modelliert. Die Auswirkungen der COVID-19-Pandemie und des Russland-Ukraine-Kriegs werden auf länderspezifischer Ebene berücksichtigt. Der Markt wird zweimal jährlich aktualisiert.