Frische Meeresfrüchte - Japan

Japan

Highlights

Der Umsatz im Markt Frische Meeresfrüchte beträgt 2024 etwa 7,84Mrd. €.
Laut Prognose wird im Jahr 2029 ein Marktvolumen von 8,62Mrd. € erreicht; dies entspricht einem jährlichen Umsatzwachstum von 1,70% (CAGR 2024-2029).
Umgerechnet auf die Bevölkerungszahl werden in diesem Markt im Jahr 2024 etwa 63,96€ pro Kopf umgesetzt.
Im Markt Frische Meeresfrüchte wird das mengenmäßige Marktvolumen im Jahr 2029 laut Prognose 259,70Mio. kg betragen. Im Markt Frische Meeresfrüchte wird im Jahr 2025.0 ein Absatzwachstum von 0,0 % erwartet.
Der durchschnittliche Pro-Kopf-Verbrauch im Markt Frische Meeresfrüchte wird im Jahr 2024 bei voraussichtlich 2,04kg liegen.
Mit einem prognostizierten Marktvolumen von 11Mrd. € im Jahr 2024 wird USA am meisten Umsatz generiert.

Schlüsselregionen:

Südkorea,
Kanada,
China,
USA,
Spanien

MarktdefinitionIn-Scope/Out-of-scopeMarktstrukturMethodik

Der Frischfischmarkt in Japan hat ein langsames Wachstum verzeichnet, bedingt durch Faktoren wie strenge Vorschriften für die Fischerei, sinkende Fischbestände und sich ändernde Verbraucherpräferenzen hin zu pflanzenbasierten Ernährungsweisen. Diese Herausforderungen haben die Wachstumsrate des Marktes, die derzeit vernachlässigbar ist, beeinträchtigt. Dennoch bietet der Markt weiterhin hochwertige und vielfältige Meeresfrüchte an, um der Nachfrage gesundheitsbewusster Verbraucher gerecht zu werden.

Kundenpräferenzen: Da die Verbraucher in Japan zunehmend gesundheitsbewusster werden, ist ein bemerkenswerter Trend hin zu nachhaltigen und ethisch gewonnenen Meeresfrüchten auf dem Frischfischmarkt zu beobachten. Dieser Trend wird durch ein wachsendes Bewusstsein für die Umweltauswirkungen der Überfischung und den Wunsch, lokale Fischereien zu unterstützen, vorangetrieben. Darüber hinaus ist die Nachfrage nach rückverfolgbaren Meeresfrüchteprodukten gestiegen, wobei die Verbraucher Transparenz und Authentizität in ihren Lebensmittelentscheidungen schätzen. Dies hat zur Entstehung von Online-Plattformen geführt, die Verbraucher direkt mit kleinen Fischern verbinden und so eine direktere und nachhaltigere Lieferkette fördern.

Trends auf dem Markt: In Japan erlebt der Frischfischmarkt des Fisch- und Meeresfrüchte-Marktes innerhalb des Lebensmittelmarktes einen Anstieg der Nachfrage nach nachhaltigen und rückverfolgbaren Meeresfrüchten. Dieser Trend wird durch das zunehmende Bewusstsein der Verbraucher für die Umweltauswirkungen der Überfischung und ihre Vorliebe für lokal beschaffte und ethisch gefangene Meeresfrüchte vorangetrieben. Infolgedessen investieren Meeresfrüchteunternehmen in nachhaltige Fischereipraktiken und implementieren Rückverfolgbarkeitssysteme, um den Anforderungen der Verbraucher gerecht zu werden. Es wird erwartet, dass dieser Trend anhält, da die Verbraucher sich ihrer Meeresfrüchteentscheidungen bewusster werden und nach transparenten und ethischen Optionen suchen. Die Akteure der Branche, wie Meeresfrüchte-Lieferanten und Einzelhändler, müssen sich an diese sich ändernden Verbraucherpräferenzen anpassen und in nachhaltige und rückverfolgbare Meeresfrüchte investieren, um im Markt wettbewerbsfähig zu bleiben.

Lokale Besonderheiten: In Japan wird der Frischfischmarkt des Fisch- und Meeresfrüchte-Marktes innerhalb des Lebensmittelmarktes stark von der Geografie und den kulturellen Praktiken des Landes beeinflusst. Mit seiner langen Küstenlinie und der reichen marinen Biodiversität hat Japan eine ausgeprägte Tradition im Verzehr von Meeresfrüchten. Diese Tradition, gepaart mit den strengen Vorschriften für Fischerei und Lebensmittelsicherheit, hat einen Markt geschaffen, der Qualität und Nachhaltigkeit in den Vordergrund stellt. Darüber hinaus hat die Beliebtheit von Sushi und anderen rohen Meeresfrüchtegerichten in der japanischen Küche die Nachfrage nach frischen und hochwertigen Meeresfrüchten weiter gesteigert, was zu einem florierenden Markt für Anbieter und Einzelhändler geführt hat.

Grundlegende makroökonomische Faktoren: Der Frische-Meeresfrüchte-Markt des Fisch- und Meeresfrüchte-Marktes innerhalb des Lebensmittelmarktes wird stark von makroökonomischen Faktoren beeinflusst, wie globalen Wirtschaftstrends, der nationalen wirtschaftlichen Gesundheit, fiskalischen Politiken und anderen relevanten finanziellen Indikatoren. Das Marktwachstum wird durch die allgemeine Gesundheit der Wirtschaft sowie durch staatliche Politiken, die Produktion, Handel und Konsum von Meeresfrüchten betreffen, beeinflusst. Darüber hinaus können Schwankungen der Wechselkurse, Inflation und Zinssätze ebenfalls einen erheblichen Einfluss auf den Markt haben. Zudem prägen die steigende Nachfrage nach nachhaltigen und biologischen Meeresfrüchten sowie wachsende Bedenken hinsichtlich Lebensmittelsicherheit und Rückverfolgbarkeit das Marktumfeld. Infolgedessen werden Länder mit starkem Wirtschaftswachstum, stabilen fiskalischen Politiken und günstigen regulatorischen Rahmenbedingungen voraussichtlich ein schnelleres Marktwachstum im Frische-Meeresfrüchte-Markt des Fisch- und Meeresfrüchte-Marktes innerhalb des Lebensmittelmarktes erleben.

Datenabdeckung:

Die Daten umfassen B2C-Unternehmen. Die Zahlen basieren auf den gesamten Konsumausgaben für Lebensmittel, welche alle private Haushaltsausgaben für Lebensmittel für den Konsum zu Hause enthalten (Außer-Haus-Konsum wird hier nicht berücksichtigt).

Modellierungsansatz:

Marktgrößen werden mithilfe eines Top-down-Ansatzes bestimmt, basierend auf einer für jedes Marktsegment spezifischen Logik. Als Basis zur Bewertung der Märkte nutzen wir die Ressourcen der Statista-Plattform sowie eigene Marktforschung, nationale Statistikämter, internationale Institutionen, Fachverbände, Unternehmen, die Fachpresse und die Erfahrung unserer Analysten. Darüber hinaus ziehen wir relevante Marktindikatoren und Daten von länderspezifischen Verbänden heran, wie das BIP, Konsumausgaben und den Verbraucherpreisindex. Diese Daten helfen uns, die Marktgröße für jedes Land individuell zu schätzen.

Prognosen:

Für unsere Prognosen wenden wir verschiedene Prognosetechniken an. Die Auswahl der Prognosetechniken hängt vom Verhalten des jeweiligen Markts ab. So eignet sich beispielsweise die exponentielle Trendglättung gut für Prognosen in Bezug auf den Lebensmittelmarkt mit prognostiziertem stetigem Wachstum. Die Haupttreiber sind das Pro-Kopf-BIP und die Pro-Kopf-Konsumausgaben.

Zusätzliche Hinweise:

Die Daten werden unter Verwendung aktueller Wechselkurse modelliert. Die Auswirkungen der COVID-19-Pandemie und des Russland-Ukraine-Kriegs werden auf länderspezifischer Ebene berücksichtigt. Der Markt wird zweimal jährlich aktualisiert.