Aufstriche & Süßungsmittel - Europa

Europa

Highlights

Der Umsatz im Markt Aufstriche & Süßungsmittel beträgt 2024 etwa 22,45Mrd. €.
Laut Prognose wird im Jahr 2029 ein Marktvolumen von 30,91Mrd. € erreicht; dies entspricht einem jährlichen Umsatzwachstum von 6,38% (CAGR 2024-2029).
Umgerechnet auf die Bevölkerungszahl werden in diesem Markt im Jahr 2024 etwa 26,60€ pro Kopf umgesetzt.
Im Markt Aufstriche & Süßungsmittel wird das mengenmäßige Marktvolumen im Jahr 2029 laut Prognose 7,86Mrd. kg betragen. Im Markt Aufstriche & Süßungsmittel wird im Jahr 2025.0 ein Absatzwachstum von 0,0 % erwartet.
Der durchschnittliche Pro-Kopf-Verbrauch im Markt Aufstriche & Süßungsmittel wird im Jahr 2024 bei voraussichtlich 8,14kg liegen.
Mit einem prognostizierten Marktvolumen von 134Mrd. € im Jahr 2024 wird China am meisten Umsatz generiert.

Schlüsselregionen:

MarktdefinitionIn-Scope/Out-of-scopeMarktstrukturReporteMethodik

Der Markt für Aufstriche und Süßungsmittel in Europa verzeichnet ein minimales Wachstum, bedingt durch Faktoren wie das steigende Gesundheitsbewusstsein der Verbraucher und die Bequemlichkeit des Online-Shoppings. Dennoch zeigen Teilmärkte wie Aufstriche und Süßungsmittel höhere Wachstumsraten, da sie spezifische Zielgruppen ansprechen und innovative Produktangebote bereitstellen.

Kundenpräferenzen: Da die Verbraucher zunehmend gesundheitsbewusster werden, wächst die Nachfrage nach natürlichen und biologischen Aufstrichen und Süßungsmitteln in Europa. Dieser Trend wird durch das Verlangen nach gesünderen Optionen und einen Wandel hin zu nachhaltigen und ethischen Lebensmittelentscheidungen vorangetrieben. Darüber hinaus gibt es eine zunehmende Vorliebe für pflanzliche Aufstriche und Süßungsmittel, die das wachsende Interesse an veganen und vegetarischen Ernährungsweisen widerspiegelt. Dies hat zur Entstehung innovativer Produkte wie Kokoszucker und Agavendicksaft geführt, die den sich wandelnden Lebensstilen und Vorlieben der Verbraucher gerecht werden.

Trends auf dem Markt: In Europa verzeichnet der Markt für Aufstriche und Süßungsmittel einen Anstieg der Nachfrage nach natürlichen und biologischen Produkten, der durch zunehmende Gesundheits- und Wellness-Trends angetrieben wird. Die Verbraucher werden sich der Inhaltsstoffe in ihren Lebensmitteln immer bewusster und entscheiden sich für gesündere Optionen, was zu einem Trend hin zu natürlichen Süßungsmitteln wie Stevia und Ahornsirup führt. Es wird erwartet, dass dieser Trend anhält, wobei der Markt bis 2025 voraussichtlich einen Wert von 8,4 Milliarden Dollar erreichen wird. Die Auswirkungen dieses Trends auf die Akteure der Branche umfassen die Notwendigkeit, in Forschung und Entwicklung neuer natürlicher Süßungsmittel zu investieren sowie Marketingstrategien zu entwickeln, um der wachsenden Nachfrage nach gesünderen Produkten gerecht zu werden. Darüber hinaus bietet der Anstieg des Online-Shoppings und der eCommerce-Plattformen Unternehmen die Möglichkeit, eine breitere Verbraucherbasis zu erreichen und von dem wachsenden Trend zur Gesundheitsbewusstheit zu profitieren.

Lokale Besonderheiten: In Europa wird der Markt für Aufstriche und Süßstoffe im Lebensmittelbereich stark von dem ausgeprägten Fokus der Region auf Gesundheit und Wellness beeinflusst. Dies hat zu einer steigenden Nachfrage nach natürlichen und biologischen Produkten sowie alternativen Süßstoffen wie Stevia geführt. Darüber hinaus haben die strengen Vorschriften der Europäischen Union zu Lebensmittelzusatzstoffen und Kennzeichnung den Markt geprägt, wobei die Verbraucher großen Wert auf Transparenz und saubere Etiketten legen. In Ländern wie Deutschland und Frankreich gibt es zudem eine kulturelle Vorliebe für hochwertige, lokal produzierte Produkte, was zu einem fragmentierteren Markt mit einem starken Fokus auf regionale Aromen und Zutaten führt.

Grundlegende makroökonomische Faktoren: Der Markt für Aufstriche und Süßungsmittel innerhalb des Lebensmittelmarktes in Europa wird stark von makroökonomischen Faktoren wie der Kaufkraft der Verbraucher, Handelspolitiken und Agrarsubventionen beeinflusst. Länder mit stabilen Volkswirtschaften und einer hohen Nachfrage nach natürlichen und biologischen Produkten verzeichnen ein schnelleres Marktwachstum im Vergleich zu Regionen mit wirtschaftlicher Instabilität und begrenzter Kaufkraft der Verbraucher. Darüber hinaus treiben der zunehmende Fokus auf Gesundheit und Wellness sowie die steigende Nachfrage nach Produkten mit klaren Inhaltsstoffen die Nachfrage nach gesünderen und natürlichen Aufstrichen und Süßungsmitteln auf dem europäischen Markt voran.

Datenabdeckung:

Die Daten umfassen B2C-Unternehmen. Die Zahlen basieren auf den gesamten Konsumausgaben für Lebensmittel, welche alle private Haushaltsausgaben für Lebensmittel für den Konsum zu Hause enthalten (Außer-Haus-Konsum wird hier nicht berücksichtigt).

Modellierungsansatz:

Marktgrößen werden mithilfe eines Top-down-Ansatzes bestimmt, basierend auf einer für jedes Marktsegment spezifischen Logik. Als Basis zur Bewertung der Märkte nutzen wir die Ressourcen der Statista-Plattform sowie eigene Marktforschung, nationale Statistikämter, internationale Institutionen, Fachverbände, Unternehmen, die Fachpresse und die Erfahrung unserer Analysten. Darüber hinaus ziehen wir relevante Marktindikatoren und Daten von länderspezifischen Verbänden heran, wie das BIP, Konsumausgaben und den Verbraucherpreisindex. Diese Daten helfen uns, die Marktgröße für jedes Land individuell zu schätzen.

Prognosen:

Für unsere Prognosen wenden wir verschiedene Prognosetechniken an. Die Auswahl der Prognosetechniken hängt vom Verhalten des jeweiligen Markts ab. So eignet sich beispielsweise die exponentielle Trendglättung gut für Prognosen in Bezug auf den Lebensmittelmarkt mit prognostiziertem stetigem Wachstum. Die Haupttreiber sind das Pro-Kopf-BIP und die Pro-Kopf-Konsumausgaben.

Zusätzliche Hinweise:

Die Daten werden unter Verwendung aktueller Wechselkurse modelliert. Die Auswirkungen der COVID-19-Pandemie und des Russland-Ukraine-Kriegs werden auf länderspezifischer Ebene berücksichtigt. Der Markt wird zweimal jährlich aktualisiert.