Pro-Kopf-Konsum von Rahm in der Schweiz bis 2023
Im Jahr 2023 ist laut dem Agrarbericht des Bundesamts für Landwirtschaft BLW der Konsum von Rahm auf 7,66 Kilo pro Kopf leicht gestiegen. Gegenüber dem Durchschnitt der Jahre 2000/02 ist der Rahm-Konsum um 17,4 Prozent gesunken.