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Pro-Kopf-Konsum von Bier in der Schweiz in den Jahren 2002 bis 2019
(in Liter)
Pro-Kopf-Konsum von Bier in der Schweiz bis 2019
Während der Pro-Kopf-Konsum von Alkohol in der Schweiz insgesamt seit Jahren rückläufig ist, bleibt er bei Bier stabil: der Pro-Kopf-Konsum von Bier lag hierzulande, ersten Berechnungen des Schweizer Brauerei-Verbandes (SBV) zufolge, im Braujahr 2018/19, wie im Vorjahr, bei 55 Litern.

Bierkonsum in der Schweiz

Das meistgetrunkene Bier in der Schweiz ist mit einem Marktanteil von knapp 73 Prozent das Lagerbier. Während die Beliebtheit des klassischen Lagerbieres langsam, aber stetig sinkt, werden Spezialitätenbiere, wie zum Beispiel das Craft Beer allmählich populärer. Dies zeigt sich auch in der steigenden Anzahl Mikrobrauereien. Auch alkoholfreies Bier erfreut sich wachsender Beliebtheit. Zwischen 2010 und 2018 stieg der Marktanteil von alkoholfreiem Bier in der Schweiz um etwa 50 Prozent.

Ländervergleich

Weltweit das meiste Bier trinken mit 138 Litern pro Einwohner die Tschechen, dahinter folgen Österreich und Deutschland. In der Schweiz wurde 2018 nicht einmal halb so viel pro Kopf getrunken. 40 Prozent des gesamten verbrauchten Bieres in der Schweiz werden über die Gastronomie abgesetzt, mehr als doppelt so viel wie in Deutschland.
Pro-Kopf-Konsum von Bier in der Schweiz in den Jahren 2002 bis 2019
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Bierkonsum in Liter
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Quelle

Veröffentlichungsdatum

November 2019

Region

Schweiz

Erhebungszeitraum

2002 bis 2019 (jeweils 1. Oktober bis 30. September)

Hinweise und Anmerkungen

* berechnet mit prov. Bevölkerungszahlen fürs Jahr 2019

Pro-Kopf-Konsum von Bier in der Schweiz bis 2019
Während der Pro-Kopf-Konsum von Alkohol in der Schweiz insgesamt seit Jahren rückläufig ist, bleibt er bei Bier stabil: der Pro-Kopf-Konsum von Bier lag hierzulande, ersten Berechnungen des Schweizer Brauerei-Verbandes (SBV) zufolge, im Braujahr 2018/19, wie im Vorjahr, bei 55 Litern.

Bierkonsum in der Schweiz

Das meistgetrunkene Bier in der Schweiz ist mit einem Marktanteil von knapp 73 Prozent das Lagerbier. Während die Beliebtheit des klassischen Lagerbieres langsam, aber stetig sinkt, werden Spezialitätenbiere, wie zum Beispiel das Craft Beer allmählich populärer. Dies zeigt sich auch in der steigenden Anzahl Mikrobrauereien. Auch alkoholfreies Bier erfreut sich wachsender Beliebtheit. Zwischen 2010 und 2018 stieg der Marktanteil von alkoholfreiem Bier in der Schweiz um etwa 50 Prozent.

Ländervergleich

Weltweit das meiste Bier trinken mit 138 Litern pro Einwohner die Tschechen, dahinter folgen Österreich und Deutschland. In der Schweiz wurde 2018 nicht einmal halb so viel pro Kopf getrunken. 40 Prozent des gesamten verbrauchten Bieres in der Schweiz werden über die Gastronomie abgesetzt, mehr als doppelt so viel wie in Deutschland.
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