Im Jahr 2022 wurden weltweit insgesamt rund 87 Millionen Tonnen Hühnereier erzeugt. Damit wurden im Vergleich zum Vorjahr etwas weniger Hühnereier erzeugt. Zu den weltweit wichtigsten Erzeugerländern von Eiern gehört China. Allein in China wurden zuletzt über 29 Millionen Tonnen Eier erzeugt.
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