Geflügelwirtschaft in Deutschland

Statistik-Report zur Geflügelwirtschaft in Deutschland

Geflügelwirtschaft in Deutschland

Die Geflügelwirtschaft gehört zu den wichtigsten Zweigen der deutschen Fleischindustrie. Zu Geflügel gehören neben Hühnern auch Enten, Gänse, Perlhühner, Truthähne und Strauße. Neben Fleisch ist auch die Erzeugung von Eiern hier ein zentrales Element. Auch die Geflügelwirtschaft unterlag in den vergangenen Jahrzehnten einigen Veränderungen. Dazu gehört beispielsweise der Strukturwandel der Landwirtschaft, also der Zunahme von Großbetrieben zulasten kleinerer Betriebe. Ferner gerieten die Bedingungen der Geflügelhaltung in den vergangenen Jahren verstärkt in den Fokus der Öffentlichkeit. Dementsprechend spielen Aspekte wie Nachhaltigkeit und Tierschutz eine zunehmende Rolle in der Geflügelwirtschaft.

Der Report stellt relevante Statistiken zur Geflügelwirtschaft in Deutschland in einer Unterlage zusammen. Er beinhaltet detaillierte Angaben zum Konsum einzelner Geflügelprodukte und stellt Information zur Produktion sowie zum Handel mit Geflügelprodukten dar. Die ersten beiden Kapitel befassen sich mit der Produktion von Fleisch und Eiern in Deutschland sowie der Europäischen Union. Im dritten Kapitel stehen die Betriebe und die Geflügelbestände im Fokus. Kapitel 4 thematisiert daraufhin die verschiedenen Haltungsformen in der Hühnerhaltung (z. B. Käfig-, Boden- und ökologische Haltung). Neben den Produktionsbedingungen in Deutschland, befasst sich der Report auch mit dem Export und Import von Geflügel (Kapitel 5). In Kapitel 6 steht der Verzehr von Geflügel und Eiern im Zentrum. Das letzte Kapitel beschäftigt sich wiederum mit den Verbraucherpreisen von Geflügelprodukten.

Inhaltsverzeichnis

Erzeugung von Geflügelfleisch

15
  • Premium Statistik Verteilung der Fleischproduktion weltweit nach Sorten bis 2023
  • Premium Statistik Erzeugung ausgewählter Agrarerzeugnisse in Deutschland 2021/22
  • Premium Statistik Umsatz in der Tierhaltung in Deutschland nach Segmenten bis 2021
  • Premium Statistik Schlachtungen von Hühnern in der EU nach Ländern 2022
  • Premium Statistik Schlachtmenge von Geflügel in Deutschland bis 2022
  • Premium Statistik Schlachtmenge von Geflügel in Deutschland nach Geflügelart bis 2022
  • Premium Statistik Schlachtmenge von Jungmasthühnern in Deutschland bis 2022
  • Premium Statistik Durchschnittliches Schlachtgewicht von Jungmasthühnern in Deutschland bis 2022
  • Premium Statistik Schlachtmenge von Suppenhühnern in Deutschland bis 2022
  • Premium Statistik Produktion von Putenfleisch in der EU nach Ländern 2022
  • Premium Statistik Schlachtmenge von Puten in Deutschland bis 2022
  • Premium Statistik Schlachtmenge von Enten in Deutschland bis 2022
  • Premium Statistik Schlachtmenge von Gänsen in Deutschland bis 2022
  • Premium Statistik Geflügelschlachtereien, Geschlachtete Tiere und Schlachtmenge in Deutschland 2022
  • Premium Statistik Erzeugerpreisindex von Geflügelfleisch in Deutschland in den Jahren 2010 bis 2022

Erzeugung von Eiern

6
  • Premium Statistik Produktion von Eiern weltweit bis 2020
  • Premium Statistik Produktion ausgewählter Erzeugerländer von Eiern weltweit 2021
  • Premium Statistik Produktion von Eiern in Deutschland und der EU bis 2021
  • Premium Statistik Erzeugung von Eiern in Deutschland bis 2022
  • Premium Statistik Anzahl der erzeugten Eier nach Bundesland im Jahr 2022
  • Premium Statistik Erzeugerpreisindex für Eier in Deutschland bis 2022

Betriebe und Bestände

14
  • Premium Statistik Betriebe in der Hühnerhaltung in Deutschland bis 2020
  • Premium Statistik Masthühner und -hähne je Betrieb in Deutschland bis 2020
  • Premium Statistik Legehennen je Betrieb in Deutschland bis 2020
  • Premium Statistik Geflügelbestand in Deutschland bis 2020
  • Premium Statistik Geflügelbestand in Deutschland nach Bundesländern 2016
  • Premium Statistik Geschlüpfte Hühnerküken in Brutanlagen in Deutschland bis 2022
  • Premium Statistik Monatliche Anzahl geschlüpfter Hühnerküken in Brutanlagen in Deutschland bis Mai 2023
  • Premium Statistik Legeleistung von Hennen in Deutschland bis 2022
  • Premium Statistik Geflügelschlachtereien in Deutschland bis 2022
  • Premium Statistik Hennenhaltungsplätze in Deutschland bis 2022
  • Premium Statistik Betriebe in der Schlachtung von Geflügel in Deutschland nach Größenklassen bis 2022
  • Premium Statistik Monatlicher Umsatz der Geflügelschlachtereien in Deutschland bis Juni 2023
  • Premium Statistik Umsatz der führenden Unternehmen der Geflügelwirtschaft in Deutschland 2021
  • Premium Statistik Gemeldete Fälle der Geflügelpest nach Ländern in Europa 2022

Haltungsformen

9
  • Premium Statistik Anzahl der Legehennen in Deutschland nach Haltungsformen 2022
  • Basis Statistik Hennenhaltungsplätze in Deutschland nach Haltungsformen bis 2022
  • Premium Statistik Anzahl der Hennenhaltungsplätze in der Käfighaltung in Deutschland bis 2022
  • Premium Statistik Hennenhaltungsplätze in der Bodenhaltung in Deutschland bis 2022
  • Premium Statistik Hennenhaltungsplätze in der Freilandhaltung in Deutschland bis 2022
  • Premium Statistik Hennenhaltungsplätze in der ökologischen Erzeugung in Deutschland bis 2022
  • Premium Statistik Produktion von Geflügelfleisch in der ökologischen Landwirtschaft in Deutschland 2021
  • Premium Statistik Erzeugung von Konsumeiern in der ökologischen Landwirtschaft in Deutschland bis 2021
  • Premium Statistik Anzahl der erzeugten Eier je Legehenne nach Haltungsform in Deutschland bis 2022

Außenhandel

15
  • Premium Statistik Einfuhr ausgewählter landwirtschaftlicher Erzeugnisse in Deutschland 2022
  • Premium Statistik Selbstversorgungsgrad bei Geflügelfleisch in Deutschland bis 2022
  • Premium Statistik Import von Fleisch nach Deutschland bis 2022
  • Premium Statistik Export von Fleisch aus Deutschland bis 2022
  • Premium Statistik Auslandsumsatzanteil im Schlacht- und Fleischverarbeitungsgewerbe in Deutschland 2022
  • Premium Statistik Export- und Importmenge von Geflügelfleisch aus Deutschland bis 2022
  • Premium Statistik Abnehmerländer von Geflügelfleischexporten aus Deutschland 2022
  • Premium Statistik Lieferländer von Geflügelfleischimporten nach Deutschland nach Importmenge bis 2022
  • Premium Statistik Importmenge von Geflügelfleisch in Deutschland nach Art 2022
  • Premium Statistik Exportmenge von Geflügelfleisch in Deutschland nach Art bis 2022
  • Premium Statistik Selbstversorgungsgrad bei Eiern in der EU nach Ländern 2020
  • Premium Statistik Selbstversorgungsgrad bei Eiern in Deutschland bis 2022
  • Premium Statistik Exportmenge von Eiern aus Deutschland bis 2021
  • Premium Statistik Importmenge von Eiern in Deutschland bis 2021
  • Premium Statistik Wichtigste Lieferländer von Hühnereiern in Deutschland nach Importmenge 2022

Konsum

13
  • Premium Statistik Pro-Kopf-Konsum von Geflügelfleisch weltweit nach Ländergruppen bis 2032
  • Premium Statistik Konsum von Geflügelfleisch in Deutschland bis 2022
  • Premium Statistik Konsum von Geflügelfleisch nach Arten in Deutschland bis 2022
  • Premium Statistik Pro-Kopf-Konsum von Geflügelfleisch in der EU nach Ländern 2021
  • Premium Statistik Pro-Kopf-Konsum von Geflügelfleisch in Deutschland bis 2022
  • Premium Statistik Pro-Kopf-Konsum von Geflügelfleisch nach Arten in Deutschland bis 2022
  • Premium Statistik Pro-Kopf-Konsum von Eiern in der EU nach Ländern 2020
  • Premium Statistik Konsum von Eiern in Deutschland bis 2022
  • Premium Statistik Pro-Kopf-Konsum von Eiern in Deutschland bis 2022
  • Premium Statistik Pro-Kopf-Konsum von Eiern in Deutschland bis 2022
  • Premium Statistik Umfrage zum Töten von Eintagsküken in Deutschland 2020
  • Premium Statistik Umfrage zu den Alternativmethoden zum Kükentöten in Deutschland 2020
  • Premium Statistik Umfrage zum Konsum von Bio-Geflügel für mehr Tierwohl nach Parteipräferenz 2021

Verbraucherpreise

7
  • Premium Statistik Verbraucherpreisindex für Fleisch und Fleischwaren in Deutschland bis 2022
  • Premium Statistik Entwicklung der Verbraucherpreise von Fleisch nach Art in Deutschland 2022
  • Premium Statistik Verbraucherpreisindex für Geflügelfleisch in Deutschland bis 2022
  • Premium Statistik Monatlicher Verbraucherpreisindex für Geflügelfleisch in Deutschland bis 2023
  • Premium Statistik Verkaufspreis von Eiern in der EU nach Ländern bis 2022
  • Premium Statistik Durchschnittliche Verbraucherpreise für Eier in Deutschland bis 2022
  • Premium Statistik Monatlicher Verbraucherpreisindex für Eier in Deutschland bis 2023

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