Geflügelwirtschaft in Deutschland
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Statista Dossier zur Geflügelwirtschaft in Deutschland
Die Geflügelwirtschaft gehört zu den wichtigsten Zweigen der deutschen Fleischindustrie. Zu Geflügel gehören neben Hühnern auch Enten, Gänse, Perlhühner, Truthähne und Strauße. Neben Fleisch ist auch die Erzeugung von Eiern hier ein zentrales Element. Auch die Geflügelwirtschaft unterlag in den vergangenen Jahrzehnten einigen Veränderungen. Dazu gehört beispielsweise der Strukturwandel der Landwirtschaft, also der Zunahme von Großbetrieben zulasten kleinerer Betriebe. Ferner gerieten die Bedingungen der Geflügelhaltung in den vergangenen Jahren verstärkt in den Fokus der Öffentlichkeit. Dementsprechend spielen Aspekte wie Nachhaltigkeit und Tierschutz eine zunehmende Rolle in der Geflügelwirtschaft.
Das Dossier stellt relevante Statistiken zur Geflügelwirtschaft in Deutschland in einer Unterlage zusammen. Es beinhaltet detaillierte Angaben zum Konsum einzelner Geflügelprodukte und stellt Information zur Produktion sowie zum Handel mit Geflügelprodukten dar. Die ersten beiden Kapitel befassen sich mit der Produktion von Fleisch und Eiern in Deutschland sowie der Europäischen Union. Im dritten Kapitel stehen die Betriebe und die Geflügelbestände im Fokus. Kapitel 4 thematisiert daraufhin die verschiedenen Haltungsformen in der Hühnerhaltung (z. B. Käfig-, Boden- und ökologische Haltung). Neben den Produktionsbedingungen in Deutschland, befasst sich das Dossier auch mit dem Export und Import von Geflügel (Kapitel 5). In Kapitel 6 steht der Verzehr von Geflügel und Eiern im Zentrum. Das letzte Kapitel beschäftigt sich wiederum mit den Verbraucherpreisen von Geflügelprodukten.
Das Dossier stellt relevante Statistiken zur Geflügelwirtschaft in Deutschland in einer Unterlage zusammen. Es beinhaltet detaillierte Angaben zum Konsum einzelner Geflügelprodukte und stellt Information zur Produktion sowie zum Handel mit Geflügelprodukten dar. Die ersten beiden Kapitel befassen sich mit der Produktion von Fleisch und Eiern in Deutschland sowie der Europäischen Union. Im dritten Kapitel stehen die Betriebe und die Geflügelbestände im Fokus. Kapitel 4 thematisiert daraufhin die verschiedenen Haltungsformen in der Hühnerhaltung (z. B. Käfig-, Boden- und ökologische Haltung). Neben den Produktionsbedingungen in Deutschland, befasst sich das Dossier auch mit dem Export und Import von Geflügel (Kapitel 5). In Kapitel 6 steht der Verzehr von Geflügel und Eiern im Zentrum. Das letzte Kapitel beschäftigt sich wiederum mit den Verbraucherpreisen von Geflügelprodukten.
