Umfrage in Deutschland zu gesunder Ernährung trotz höherer Kosten bis 2021

Veröffentlicht von P. Schmidt, 24.06.2025

Laut einer Umfrage im Jahr 2021 gab es in der deutschsprachigen Bevölkerung rund

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Millionen Personen, die der Aussage "Ich lege Wert auf gesunde Ernährung, auch wenn es mehr kostet" voll und ganz zustimmten. Etwa
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Millionen Befragte stimmten dieser Aussage überhaupt nicht zu. Im Vergleich zum Vorjahr blieb die Verteilung der Antworten relativ unverändert.

Gesundheitsbewusstsein

Ausreichend Bewegung und eine gesunde Ernährung unterstützen das persönliche Wohlbefinden, sowohl psychisch als auch physisch. Gemäß einer Umfrage in Deutschland spielte eine gesunde Ernährung für rund

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Prozent der Befragten eine große Rolle. Für nur
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Prozent war dieses Thema kaum oder gar nicht relevant. Außerdem waren 2021 etwa
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Millionen Menschen in Deutschland besonders an einer gesunden Ernährung und Lebensweise interessiert, so die Ergebnisse der Allensbacher Markt- und Werbeträgeranalyse (AWA).

Lieferdienste in Deutschland

Durch das Angebot an Lieferdiensten können sich Menschen ihr Essen bequem nach Hause oder in das Büro bringen lassen. Dabei liegt der Fokus hauptsächlich auf Fast Food-Produkten, wie Pizza oder Burger. Die Verbrauchs- und Medienanalyse aus dem Jahr 2020 zeigte, dass die Mehrheit der Befragten von etwa

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Millionen Menschen nie solche Lieferdienste nutzten. Im Jahr zuvor lag der Anteil noch bei circa
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Millionen.

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Bevölkerung in Deutschland nach Einstellung zur Aussage "Ich lege Wert auf gesunde Ernährung, auch wenn es mehr kostet" von 2017 bis 2021 (in Millionen)

MerkmalTrifft voll und ganz zuTrifft zuTrifft meist zuTrifft etwas zuTrifft kaum zuTrifft überhaupt nicht zuKeine Angabe
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Es werden die Daten 1 bis 5 angezeigt von insgesamt 5
Statistik: Bevölkerung in Deutschland nach Einstellung zur Aussage "Ich lege Wert auf gesunde Ernährung, auch wenn es mehr kostet" von 2017 bis 2021 (in Millionen)

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Veröffentlichungsdatum

November 2021

Region

Deutschland

Erhebungszeitraum

2017 bis 2021

Altersgruppe

ab 14 Jahre

Besondere Eigenschaften

deutschsprachige Bevölkerung

Art der Befragung

Computergestützte persönliche Interviews (CAPI)

Hinweise und Anmerkungen

Informationen zur Grundgesamtheit:
Basis ist die deutschsprachige Bevölkerung ab 14 Jahre

Informationen zur gesamten Stichprobe:
2017: 23.106 Befragte, Hochrechnung auf 70,09 Mio. Personen
2018: 23.086 Befragte, Hochrechnung auf 70,45 Mio. Personen
2019: 23.120 Befragte, Hochrechnung auf 70,60 Mio. Personen
2020: 23.138 Befragte, Hochrechnung auf 70,63 Mio. Personen
2021: 23.299 Befragte, Hochrechnung auf 70,54 Mio. Personen

Die abgebildeten Werte beziehen sich auf die folgenden Studien:
2017: VuMA 2018; 2018: VuMA 2019; 2019: VuMA 2020; 2020: VuMA 2021; 2021: VuMA 2022

Weitere Informationen zur Methodik finden Sie hier und im Berichtsband.

Werte wurden zum besseren Verständnis der Statistik gerundet.

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