Im Jahr 2019 folgten 63 Prozent der befragten Teilnehmer aus der Schweiz keine konsequente Ernährungsweise. Starke Veränderungen hat es seit 2014 in den Bereichen der fettreduzierten und cholesterinarmen Ernährung gegeben. So betrieben 2014 noch 14 Prozent eine fettreduzierte Diät, 2019 nur noch 9 Prozent. Die cholesterinarme Ernährung verlor einen Anteil von 5 Prozentpunkten. Die glutenfreie Ernährung ist mit jeweils 2 Prozent der Befragten in den Jahren von 2014 und 2019 gleich geblieben.
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Statistiken zum Thema: Vegetarismus und Veganismus in der Schweiz
Verbreitung
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- Premium Statistik Fleischverzicht in der Schweiz nach Sprachregion 2021
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Motive und Einstellungen
6
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Konsumverhalten
8
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- Premium Statistik Bestellaufkommen von veganen Gerichten bei Just Eat in der Schweiz 2022
- Premium Statistik Umfrage zu Wunschkategorien veganer Ersatzprodukte in Europa 2019
- Premium Statistik Umfrage unter Veganern zum Kauf von veganen Ersatzprodukten in Europa 2019
Absatz von Ersatzprodukten
8
- Premium Statistik Entwicklung des Angebots an Fleischersatzprodukten in der Schweiz bis 2020
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- Basis Statistik Umsatz mit Fleischersatzprodukten in der Schweiz nach Produktgruppen 2020
- Premium Statistik Umsatzaufteilung im Schweizer Fleischersatzmarkt 2022
- Premium Statistik Jährliches Umsatzwachstum von Fleisch und Fleischersatz in der Schweiz bis 2020
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Uni St.Gallen. (27. November, 2019). Ernähren Sie sich konsequent nach einer der folgenden speziellen Diäten / Ernährungsweisen? [Graph]. In Statista. Zugriff am 04. Februar 2023, von https://de.statista.com/statistik/daten/studie/1126778/umfrage/umfrage-zu-diaeten-und-ernaehrungsweisen-in-der-schweiz/
Uni St.Gallen. "Ernähren Sie sich konsequent nach einer der folgenden speziellen Diäten / Ernährungsweisen?." Chart. 27. November, 2019. Statista. Zugegriffen am 04. Februar 2023. https://de.statista.com/statistik/daten/studie/1126778/umfrage/umfrage-zu-diaeten-und-ernaehrungsweisen-in-der-schweiz/
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Uni St.Gallen. "Ernähren Sie Sich Konsequent Nach Einer Der Folgenden Speziellen Diäten / Ernährungsweisen?." Statista, Statista GmbH, 27. Nov. 2019, https://de.statista.com/statistik/daten/studie/1126778/umfrage/umfrage-zu-diaeten-und-ernaehrungsweisen-in-der-schweiz/
Uni St.Gallen, Ernähren Sie sich konsequent nach einer der folgenden speziellen Diäten / Ernährungsweisen? Statista, https://de.statista.com/statistik/daten/studie/1126778/umfrage/umfrage-zu-diaeten-und-ernaehrungsweisen-in-der-schweiz/ (letzter Besuch 04. Februar 2023)
Ernähren Sie sich konsequent nach einer der folgenden speziellen Diäten / Ernährungsweisen? [Graph], Uni St.Gallen, 27. November, 2019. [Online]. Verfügbar: https://de.statista.com/statistik/daten/studie/1126778/umfrage/umfrage-zu-diaeten-und-ernaehrungsweisen-in-der-schweiz/