Umfrage zu Diäten und Ernährungsweisen in der Schweiz bis 2019
Im Jahr 2019 folgten 63 Prozent der befragten Teilnehmer aus der Schweiz keine konsequente Ernährungsweise. Starke Veränderungen hat es seit 2014 in den Bereichen der fettreduzierten und cholesterinarmen Ernährung gegeben. So betrieben 2014 noch 14 Prozent eine fettreduzierte Diät, 2019 nur noch 9 Prozent. Die cholesterinarme Ernährung verlor einen Anteil von 5 Prozentpunkten. Die glutenfreie Ernährung ist mit jeweils 2 Prozent der Befragten in den Jahren von 2014 und 2019 gleich geblieben.
