Im Jahr 2024 wurden in Deutschland rund 9.101 Tonnen Speisepilze aus vollständig ökologischer Erzeugung produziert. Insgesamt lag die Erntemenge von Speisepilzen in Deutschland bei über 77.653 Tonnen. Dies entspricht einem Bio-Anteil von etwa 11,7 Prozent.
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Dr. Felix Wunderer
VP Business Communication Products, Deutsche Telekom AG
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Verbrauch und Absatz
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