Erntemenge von Speisepilzen in Deutschland bei über 78.000 Tonnen. Dies entspricht einem Bio-Anteil von etwa zwölf Prozent.
Im Jahr 2022 wurden in Deutschland rund 9.640 Tonnen Speisepilze aus vollständig ökologischer Erzeugung produziert. Insgesamt lag die Erntemenge von Speisepilzen aus vollständig ökologischer Erzeugung¹ in Deutschland in den Jahren 2017 bis 2022 (in Tonnen)
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