Von den insgesamt 34 Betrieben, die in Deutschland im Jahr 2024 im Speisepilzanbau gezählt wurden, betrieben 17 von ihnen einen ökologischen Pilzanbau. Darunter befanden sich 14 Betriebe mit vollständig ökologischer Erzeugung.
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Dr. Felix Wunderer
VP Business Communication Products, Deutsche Telekom AG
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