Das Marktsegment "Erfrischungsgetränke" enthält Soft-Drinks und alle Sorten von zubereiteten Getränken auf Wasserbasis, denen geschmackgebende Zusätze (Zucker oder Süßstoffe, Mineralstoffe, Fruchtaromen o.ä.) beigegeben sind. Hierzu zählen z.B. Cola-Getränke und Limonaden, aber auch Energy-Drinks, Fruchtnektare und Erfrischungsgetränke mit Fruchtsaftgehalt, aromatisierte Mineralwässer, Eistee und trinkfertige Kaffeegetränke. Die wichtigsten Hersteller in diesem Segment stellen Coca-Cola, PepsiCo und Red Bull dar. Im Markt für alkoholfreie Getränke lassen sich die wesentlichen Vertriebskanäle Haus- und Außer-Haus-Konsum unterscheiden. Ersterer bezeichnet Getränke, die von privaten Haushalten zur eigenen Nutzung gekauft werden, letzterer Mengen, die über die Gastronomie und Großverbraucher (Gemeinschaftsunterkünfte, Kantinen etc.) abgesetzt werden. Käufe zum Hauskonsum werden zu Endverbraucherpreisen bewertet, im Außer-Haus-Markt abgesetzte Mengen zum Einkaufspreis der Gastronomen.