Saucen & Gewürze - Indien

Indien

Highlights

Der Umsatz im Markt Saucen & Gewürze beträgt 2024 etwa 29,31Mrd. €.
Laut Prognose wird im Jahr 2029 ein Marktvolumen von 42,97Mrd. € erreicht; dies entspricht einem jährlichen Umsatzwachstum von 7,73% (CAGR 2024-2029).
Umgerechnet auf die Bevölkerungszahl werden in diesem Markt im Jahr 2024 etwa 20,33€ pro Kopf umgesetzt.
Im Markt Saucen & Gewürze wird das mengenmäßige Marktvolumen im Jahr 2029 laut Prognose 15,02Mrd. kg betragen. Im Markt Saucen & Gewürze wird im Jahr 2025.0 ein Absatzwachstum von 0,0 % erwartet.
Der durchschnittliche Pro-Kopf-Verbrauch im Markt Saucen & Gewürze wird im Jahr 2024 bei voraussichtlich 8,76kg liegen.
Mit einem prognostizierten Marktvolumen von 42Mrd. € im Jahr 2024 wird China am meisten Umsatz generiert.

Schlüsselregionen:

MarktdefinitionIn-Scope/Out-of-scopeMarktstrukturReporteMethodik

Der indische Markt für Saucen und Gewürze verzeichnet ein gedämpftes Wachstum, was auf verschiedene Faktoren wie Preissensibilität, zunehmenden Wettbewerb und veränderte Verbraucherpräferenzen in Richtung gesündere Optionen zurückzuführen ist. Es wird jedoch erwartet, dass der Markt in den kommenden Jahren ein erhebliches Wachstum erfahren wird, angetrieben durch den zunehmenden Einsatz digitaler Technologien, das steigende Gesundheitsbewusstsein der Verbraucher und die Bequemlichkeit, die der Online-Einkauf von Lebensmitteln bietet.

Kundenpräferenzen: In den letzten Jahren ist die Nachfrage nach authentischen und vielfältigen Geschmacksrichtungen auf dem Saucen- und Gewürzmarkt innerhalb des indischen Lebensmittelmarktes gestiegen. Dies ist auf den zunehmenden Kontakt mit globalen Küchen und den Wunsch nach neuen und einzigartigen Geschmackserlebnissen zurückzuführen. Mit der Zunahme gesundheitsbewusster Verbraucher ist zudem ein Trend zu natürlichen und biologischen Zutaten in Soßen und Gewürzen zu beobachten. Diese Entwicklung wird auch durch das wachsende Bewusstsein für den gesundheitlichen Nutzen traditioneller indischer Gewürze wie Kurkuma und Kreuzkümmel beeinflusst, die für ihre entzündungshemmenden und antioxidativen Eigenschaften bekannt sind.

Trends auf dem Markt: In Indien verzeichnet der Markt für Saucen und Gewürze innerhalb des Lebensmittelmarktes einen Anstieg der Nachfrage nach biologischen und natürlichen Produkten, da die Verbraucher zunehmend gesundheitsbewusster und umweltbewusster werden. Dieser Trend wird voraussichtlich anhalten, mit einer prognostizierten jährlichen Wachstumsrate (CAGR) von 9,5 % von 2021 bis 2026. Diese Verschiebung hin zu klaren Etiketten und nachhaltigen Optionen ist für die Akteure der Branche von großer Bedeutung, da sie ihre Produktionsprozesse und Beschaffungsstrategien an die Erwartungen der Verbraucher anpassen müssen. Darüber hinaus ermöglicht der Anstieg des eCommerce und der Online-Plattformen einen einfacheren Zugang zu einer breiteren Palette von Saucen und Gewürzen, was Chancen für das Marktwachstum und einen erhöhten Wettbewerb im Sektor schafft.

Lokale Besonderheiten: In Indien wird der Markt für Saucen und Gewürze innerhalb des Lebensmittelmarktes stark von der vielfältigen Küche und dem reichen kulturellen Erbe des Landes beeinflusst. Der Einsatz von Gewürzen und Saucen in indischen Gerichten ist tief in den kulinarischen Traditionen verwurzelt, was diesen Markt zu einem äußerst wettbewerbsintensiven und dynamischen macht. Darüber hinaus spielen die weitreichenden geografischen Gegebenheiten des Landes und die unterschiedlichen regionalen Geschmäcker eine bedeutende Rolle bei der Gestaltung der Verbraucherpräferenzen und der Nachfrage nach verschiedenen Arten von Saucen und Gewürzen. Zudem wirken sich die staatlichen Vorschriften zur Lebensmittelsicherheit und Kennzeichnung ebenfalls auf die Marktdynamik aus und schaffen ein einzigartiges Marktumfeld für Akteure im Markt für Saucen und Gewürze innerhalb des Lebensmittelmarktes.

Grundlegende makroökonomische Faktoren: Der Markt für Saucen und Gewürze im Lebensmittelbereich in Indien wird stark von makroökonomischen Faktoren wie dem Wirtschaftswachstum, den Regierungspolitiken und den Konsumausgaben beeinflusst. Das starke Wirtschaftswachstum des Landes und das steigende verfügbare Einkommen haben zu einer erhöhten Nachfrage nach hochwertigen Lebensmitteln, einschließlich Saucen und Gewürzen, geführt. Darüber hinaus haben die Initiativen der indischen Regierung zur Förderung der Lebensmittelverarbeitung und Investitionen in die Infrastruktur ebenfalls zum Wachstum des Marktes beigetragen. Allerdings können Schwankungen der Rohstoffpreise und Wechselkurse die Kosten für Rohmaterialien beeinflussen und letztendlich die Marktleistung beeinträchtigen. Zudem beeinflussen sich ändernde Verbraucherpräferenzen und der wachsende Trend zu gesundem Essen die Nachfrage nach natürlichen und biologischen Saucen und Gewürzen, was neue Chancen für Marktteilnehmer bietet.

Datenabdeckung:

Die Daten umfassen B2C-Unternehmen. Die Zahlen basieren auf den gesamten Konsumausgaben für Lebensmittel, welche alle private Haushaltsausgaben für Lebensmittel für den Konsum zu Hause enthalten (Außer-Haus-Konsum wird hier nicht berücksichtigt).

Modellierungsansatz:

Marktgrößen werden mithilfe eines Top-down-Ansatzes bestimmt, basierend auf einer für jedes Marktsegment spezifischen Logik. Als Basis zur Bewertung der Märkte nutzen wir die Ressourcen der Statista-Plattform sowie eigene Marktforschung, nationale Statistikämter, internationale Institutionen, Fachverbände, Unternehmen, die Fachpresse und die Erfahrung unserer Analysten. Darüber hinaus ziehen wir relevante Marktindikatoren und Daten von länderspezifischen Verbänden heran, wie das BIP, Konsumausgaben und den Verbraucherpreisindex. Diese Daten helfen uns, die Marktgröße für jedes Land individuell zu schätzen.

Prognosen:

Für unsere Prognosen wenden wir verschiedene Prognosetechniken an. Die Auswahl der Prognosetechniken hängt vom Verhalten des jeweiligen Markts ab. So eignet sich beispielsweise die exponentielle Trendglättung gut für Prognosen in Bezug auf den Lebensmittelmarkt mit prognostiziertem stetigem Wachstum. Die Haupttreiber sind das Pro-Kopf-BIP und die Pro-Kopf-Konsumausgaben.

Zusätzliche Hinweise:

Die Daten werden unter Verwendung aktueller Wechselkurse modelliert. Die Auswirkungen der COVID-19-Pandemie und des Russland-Ukraine-Kriegs werden auf länderspezifischer Ebene berücksichtigt. Der Markt wird zweimal jährlich aktualisiert.