Market Insights Consumer Lebensmittel Saucen & Gewürze

Ketchup - Indien

Indien

Der Umsatz im Markt Ketchup beträgt 2024 etwa 4,20Mrd. €.
Laut Prognose wird im Jahr 2029 ein Marktvolumen von 5,52Mrd. € erreicht; dies entspricht einem jährlichen Umsatzwachstum von 5,62% (CAGR 2024-2029).
Umgerechnet auf die Bevölkerungszahl werden in diesem Markt im Jahr 2024 etwa 2,91€ pro Kopf umgesetzt.
Im Markt Ketchup wird das mengenmäßige Marktvolumen im Jahr 2029 laut Prognose 3,13Mrd. kg betragen. Im Markt Ketchup wird im Jahr 2025 ein Absatzwachstum von 2,0 % erwartet.
Der durchschnittliche Pro-Kopf-Verbrauch im Markt Ketchup wird im Jahr 2024 bei voraussichtlich 1,99kg liegen.
Mit einem prognostizierten Marktvolumen von 5.572Mio. € im Jahr 2024 wird in den USA am meisten Umsatz generiert.

Schlüsselregionen: USA, Vereinigtes Königreich, Japan, Südkorea, Kanada

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Analystenmeinung

Der indische Markt für Tomatenketchup verzeichnet nur ein geringes Wachstum, was auf Faktoren wie das geringe Bewusstsein der Verbraucher und den starken Wettbewerb zurückzuführen ist. Trotz der Bequemlichkeit von Online-Diensten bleiben die traditionellen Methoden des Ketchup-Kaufs beliebt.

Kundenpräferenzen: Mit der zunehmenden Beliebtheit der westlichen Küche in Indien ist auch die Nachfrage nach Tomatenketchup als Würzmittel gestiegen. In den letzten Jahren gab es jedoch eine Verlagerung hin zu gesünderen Optionen, was zu einem Anstieg der Nachfrage nach natürlichen und biologischen Ketchupsorten führte. Dieser Trend wird durch ein wachsendes Bewusstsein für die gesundheitlichen Vorteile des Verzehrs von sauberen und natürlichen Lebensmitteln sowie durch eine kulturelle Vorliebe für traditionelle und hausgemachte Zutaten gefördert. Infolgedessen bieten die Unternehmen jetzt Optionen wie zuckerarmen und glutenfreien Ketchup an, um dieses aufstrebende Marktsegment zu bedienen.

Trends auf dem Markt: In Indien erlebt der Tomatenketchup-Markt einen Anstieg der Nachfrage nach gesünderen und biologischen Optionen, da die Verbraucher zunehmend gesundheitsbewusster werden. Dieser Trend wird durch ein wachsendes Bewusstsein für die negativen gesundheitlichen Auswirkungen von verarbeiteten Lebensmitteln und den Wunsch nach natürlicheren und nachhaltigeren Produkten vorangetrieben. Darüber hinaus gibt es eine Verschiebung hin zu lokal bezogenem und ethisch produziertem Ketchup, im Einklang mit dem zunehmenden Fokus auf die Unterstützung lokaler Unternehmen und die Reduzierung des CO2-Fußabdrucks. Es wird erwartet, dass diese Trends anhalten, was potenzielle Auswirkungen auf die Akteure der Branche wie Hersteller, Einzelhändler und Lieferanten haben könnte, die ihre Strategien an die sich ändernden Vorlieben der Verbraucher anpassen müssen.

Lokale Besonderheiten: In Indien wird der Tomatenketchup-Markt im Bereich der Saucen und Gewürze stark von den vielfältigen kulturellen und regionalen Vorlieben der indischen Küche beeinflusst, wobei der Einsatz von Gewürzen und Kräutern in den verschiedenen Bundesstaaten variiert. Darüber hinaus spielen die strengen Vorschriften des Landes zur Lebensmittelsicherheit und Kennzeichnung eine bedeutende Rolle bei der Gestaltung des Marktes. Diese Faktoren tragen zu den einzigartigen Geschmacksprofilen und Verpackungen von Tomatenketchup-Produkten in Indien bei, die auf die lokale Nachfrage abgestimmt sind.

Grundlegende makroökonomische Faktoren: Der Tomatenketchup-Markt im Bereich Saucen und Gewürze innerhalb des Lebensmittelmarktes in Indien wird von makroökonomischen Faktoren wie dem Wirtschaftswachstum des Landes, den Konsumausgaben und den Regierungspolitiken beeinflusst. Mit einer wachsenden Mittelschicht und steigendem verfügbaren Einkommen nimmt die Nachfrage nach Convenience-Lebensmitteln, einschließlich Tomatenketchup, zu. Darüber hinaus schaffen staatliche Initiativen zur Förderung der Lebensmittelverarbeitung und zur Modernisierung des Agrarsektors ein günstiges Umfeld für das Wachstum des Lebensmittelmarktes in Indien. Allerdings können Herausforderungen wie Inflation, schwankende Wechselkurse und regulatorische Hürden das Marktwachstum behindern.

Methodik

Datenabdeckung:

Die Daten umfassen B2C-Unternehmen. Die Zahlen basieren auf den gesamten Konsumausgaben für Lebensmittel, welche alle private Haushaltsausgaben für Lebensmittel für den Konsum zu Hause enthalten (Außer-Haus-Konsum wird hier nicht berücksichtigt).

Modellierungsansatz:

Marktgrößen werden mithilfe eines Top-down-Ansatzes bestimmt, basierend auf einer für jedes Marktsegment spezifischen Logik. Als Basis zur Bewertung der Märkte nutzen wir die Ressourcen der Statista-Plattform sowie eigene Marktforschung, nationale Statistikämter, internationale Institutionen, Fachverbände, Unternehmen, die Fachpresse und die Erfahrung unserer Analysten. Darüber hinaus ziehen wir relevante Marktindikatoren und Daten von länderspezifischen Verbänden heran, wie das BIP, Konsumausgaben und den Verbraucherpreisindex. Diese Daten helfen uns, die Marktgröße für jedes Land individuell zu schätzen.

Prognosen:

Für unsere Prognosen wenden wir verschiedene Prognosetechniken an. Die Auswahl der Prognosetechniken hängt vom Verhalten des jeweiligen Markts ab. So eignet sich beispielsweise die exponentielle Trendglättung gut für Prognosen in Bezug auf den Lebensmittelmarkt mit prognostiziertem stetigem Wachstum. Die Haupttreiber sind das Pro-Kopf-BIP und die Pro-Kopf-Konsumausgaben.

Zusätzliche Hinweise:

Die Daten werden unter Verwendung aktueller Wechselkurse modelliert. Die Auswirkungen der COVID-19-Pandemie und des Russland-Ukraine-Kriegs werden auf länderspezifischer Ebene berücksichtigt. Der Markt wird zweimal jährlich aktualisiert.