Market Insights Consumer Lebensmittel Milchprodukte & Eier

Joghurt - Indien

Indien

Der Umsatz im Markt Joghurt beträgt 2024 etwa 30,13Mrd. €.
Laut Prognose wird im Jahr 2029 ein Marktvolumen von 45,94Mrd. € erreicht; dies entspricht einem jährlichen Umsatzwachstum von 8,80% (CAGR 2024-2029).
Umgerechnet auf die Bevölkerungszahl werden in diesem Markt im Jahr 2024 etwa 20,90€ pro Kopf umgesetzt.
Im Markt Joghurt wird das mengenmäßige Marktvolumen im Jahr 2029 laut Prognose 22,65Mrd. kg betragen. Im Markt Joghurt wird im Jahr 2025 ein Absatzwachstum von 5,4 % erwartet.
Der durchschnittliche Pro-Kopf-Verbrauch im Markt Joghurt wird im Jahr 2024 bei voraussichtlich 12,38kg liegen.
Mit einem prognostizierten Marktvolumen von 41.960Mio. € im Jahr 2024 wird in China am meisten Umsatz generiert.

Schlüsselregionen: Russland, Spanien, Südkorea, Philippinen, USA

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Analystenmeinung

Der indische Joghurtmarkt verzeichnet ein gedämpftes Wachstum, was auf verschiedene Faktoren zurückzuführen ist, darunter sich ändernde Verbraucherpräferenzen, ein steigendes Gesundheitsbewusstsein und die Bequemlichkeit des Online-Einkaufs. Dennoch wird erwartet, dass der Markt aufgrund der zunehmenden Verbreitung digitaler Technologien ein erhebliches Wachstum erfahren wird.

Kundenpräferenzen: Mit der Zunahme des Gesundheitsbewusstseins in Indien ist die Nachfrage nach fettarmen und probiotischen Joghurtvarianten deutlich gestiegen. Dieser Trend wird durch das wachsende Bewusstsein für die gesundheitlichen Vorteile des regelmäßigen Konsums von Joghurt, wie z. B. eine verbesserte Verdauung und Immunfunktion, gefördert. Darüber hinaus hat die zunehmende Beliebtheit vegetarischer und pflanzlicher Ernährungsweisen zu einem Anstieg der Nachfrage nach Milchalternativen wie Joghurt auf Soja- und Kokosnussbasis geführt. Diese Verschiebung hin zu gesünderen und umweltfreundlicheren Optionen spiegelt einen veränderten Lebensstil und kulturelle Werte unter den indischen Verbrauchern wider.

Trends auf dem Markt: In Indien verzeichnet der Joghurtmarkt einen Anstieg der Nachfrage nach pflanzlichen Joghurtoptionen, insbesondere bei gesundheitsbewussten Verbrauchern. Dieser Trend wird durch das zunehmende Bewusstsein für Laktoseintoleranz und die Vorteile einer pflanzlichen Ernährung vorangetrieben. Darüber hinaus gibt es einen wachsenden Trend, traditionelle indische Aromen wie Mango und Kardamom in Joghurtprodukte zu integrieren. Es wird erwartet, dass diese Trends anhalten, was den Akteuren der Branche Möglichkeiten bietet, ihr Produktangebot zu erweitern und eine breitere Verbraucherschicht zu erreichen.

Lokale Besonderheiten: In Indien wird der Joghurtmarkt stark von dem reichen kulturellen Erbe und den Traditionen des Landes beeinflusst. Joghurt ist ein wesentlicher Bestandteil der indischen Ernährung und wird in verschiedenen Formen konsumiert, wie zum Beispiel Lassi und Raita. Darüber hinaus haben die vielfältigen klimatischen Bedingungen und geografischen Merkmale des Landes zur Entwicklung einzigartiger Joghurtvarianten geführt, wie Shrikhand und Dahi Vada. Zudem hat die Unterstützung der indischen Regierung für die Milchindustrie sowie deren verschiedene Richtlinien und Vorschriften zum Wachstum des Joghurtmarktes im Land beigetragen. Dies hat zu einem äußerst wettbewerbsintensiven Markt geführt, in dem die Akteure ständig innovieren, um den unterschiedlichen Vorlieben der indischen Verbraucher gerecht zu werden.

Grundlegende makroökonomische Faktoren: Der Joghurtmarkt im Bereich Milchprodukte und Eier innerhalb des Lebensmittelmarktes in Indien wird stark von makroökonomischen Faktoren wie den Konsumausgaben, den Regierungspolitiken und den Handelsvorschriften beeinflusst. Die wachsende Bevölkerung des Landes, steigende verfügbare Einkommen und ein zunehmendes Gesundheitsbewusstsein treiben die Nachfrage nach Joghurt als gesunde und praktische Snackoption voran. Allerdings könnten Faktoren wie Inflation, schwankende Rohstoffpreise und sich ändernde Verbraucherpräferenzen das Marktwachstum potenziell beeinträchtigen. Darüber hinaus werden staatliche Initiativen zur Förderung der Milchviehzucht und Investitionen in die Lebensmittelverarbeitungsinfrastruktur voraussichtlich den Joghurtmarkt in Indien weiter ankurbeln.

Methodik

Datenabdeckung:

Die Daten umfassen B2C-Unternehmen. Die Zahlen basieren auf den gesamten Konsumausgaben für Lebensmittel, welche alle private Haushaltsausgaben für Lebensmittel für den Konsum zu Hause enthalten (Außer-Haus-Konsum wird hier nicht berücksichtigt).

Modellierungsansatz:

Marktgrößen werden mithilfe eines Top-down-Ansatzes bestimmt, basierend auf einer für jedes Marktsegment spezifischen Logik. Als Basis zur Bewertung der Märkte nutzen wir die Ressourcen der Statista-Plattform sowie eigene Marktforschung, nationale Statistikämter, internationale Institutionen, Fachverbände, Unternehmen, die Fachpresse und die Erfahrung unserer Analysten. Darüber hinaus ziehen wir relevante Marktindikatoren und Daten von länderspezifischen Verbänden heran, wie das BIP, Konsumausgaben und den Verbraucherpreisindex. Diese Daten helfen uns, die Marktgröße für jedes Land individuell zu schätzen.

Prognosen:

Für unsere Prognosen wenden wir verschiedene Prognosetechniken an. Die Auswahl der Prognosetechniken hängt vom Verhalten des jeweiligen Markts ab. So eignet sich beispielsweise die exponentielle Trendglättung gut für Prognosen in Bezug auf den Lebensmittelmarkt mit prognostiziertem stetigem Wachstum. Die Haupttreiber sind das Pro-Kopf-BIP und die Pro-Kopf-Konsumausgaben.

Zusätzliche Hinweise:

Die Daten werden unter Verwendung aktueller Wechselkurse modelliert. Die Auswirkungen der COVID-19-Pandemie und des Russland-Ukraine-Kriegs werden auf länderspezifischer Ebene berücksichtigt. Der Markt wird zweimal jährlich aktualisiert.