Definition:
Das Segment Süßungsmittel umfasst Zutaten, die Lebensmitteln und Getränken zugesetzt werden, um ihnen einen süßen Geschmack zu verleihen. Berücksichtigt werden sowohl natürliche Süßungsmittel, z. B. Zucker und Honig, als auch synthetische Süßungsmittel, z. B. Aspartam und Sucralose.
Zusätzliche Hinweise:
Der Markt umfasst Umsätze, den durchschnittlichen Umsatz pro Kopf, das Volumen und das durchschnittliche Volumen pro Kopf, den Preis pro Einheit (Einheit bezieht sich hier auf Kilogramm) und Vertriebskanäle. Es werden Einzelhandelsverkäufe an private Endverbraucher (B2C) über Online- und Offline-Vertriebskanäle berücksichtigt. Der Markt deckt ausschließlich den häuslichen Konsum ab; der Außer-Haus-Konsum ist hier nicht enthalten. Daten zum Außer-Haus-Umsatz werden lediglich in einer separaten Box auf dem höchsten Marktlevel angezeigt.
Für weitere Informationen zu den angezeigten Daten nutzen Sie den Info-Button neben den Boxen.
Anmerkungen: Daten wurden aus Lokalwährungen zu durchschnittlichen Wechselkursen des jeweiligen Jahres umgerechnet.
Letzte Aktualisierung: Mar 2025
Quelle: Statista Market Insights
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Letzte Aktualisierung: Mar 2025
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Quelle: Statista Market Insights
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Der Süßstoffmarkt in Uruguay verzeichnet ein minimales Wachstum, bedingt durch Faktoren wie zunehmendes Gesundheitsbewusstsein, steigende Nachfrage nach gesünderen Optionen und die Bequemlichkeit des Online-Shoppings. Allerdings könnten die Teilmärkte für Honig, Zucker und künstliche Süßstoffe aufgrund sich ändernder Verbraucherpräferenzen und Vorschriften vor Herausforderungen stehen. Diese Faktoren beeinflussen die Wachstumsrate des Gesamtmarktes und treiben die Notwendigkeit von Innovationen in der Süßstoffindustrie in Uruguay voran.
Kundenpräferenzen: Da die Verbraucher zunehmend gesundheitsbewusster werden, wächst die Nachfrage nach natürlichen und biologischen Süßungsmitteln im Markt für Aufstriche und Süßstoffe innerhalb des Lebensmittelmarktes in Uruguay. Dieser Trend wird durch einen Wandel hin zu gesünderen Lebensstilen und Bedenken hinsichtlich der potenziellen Gesundheitsrisiken, die mit künstlichen Süßstoffen verbunden sind, vorangetrieben. Darüber hinaus gibt es eine steigende Vorliebe für lokal bezogene Zutaten, da die Verbraucher es schätzen, lokale Unternehmen zu unterstützen und ihren CO2-Fußabdruck zu reduzieren. Dies hat zu einem Anstieg der Produktion und des Konsums von Honig und anderen natürlichen Süßungsmitteln im Land geführt.
Trends auf dem Markt: In Uruguay erlebt der Süßstoffmarkt im Bereich der Aufstriche und Süßstoffe innerhalb des Lebensmittelmarktes einen Anstieg der Nachfrage nach pflanzlichen Süßstoffen wie Stevia und Erythrit, bedingt durch ein wachsendes Gesundheitsbewusstsein und Bedenken hinsichtlich künstlicher Süßstoffe. Darüber hinaus gibt es einen Trend zu Clean-Label-Produkten, bei dem Verbraucher nach natürlichen und transparenten Zutaten suchen. Diese Trends haben erhebliche Auswirkungen auf die Akteure der Branche, da sie sich an die sich ändernden Verbraucherpräferenzen anpassen und in innovative Süßstoffoptionen investieren müssen, um wettbewerbsfähig zu bleiben. Es besteht auch Potenzial für Partnerschaften und Kooperationen mit Lebensmittelherstellern, um der Nachfrage nach gesünderen und natürlicheren Produkten gerecht zu werden.
Lokale Besonderheiten: In Uruguay wurde der Markt für Aufstriche und Süßstoffe innerhalb des Lebensmittelmarktes von der starken Landwirtschaft des Landes und dem Fokus auf natürliche, lokal bezogene Zutaten beeinflusst. Dies hat zu einer Nachfrage nach biologischen und rein natürlichen Süßstoffen wie Honig und Stevia geführt, die künstlichen Alternativen vorgezogen werden. Darüber hinaus hat die kleine Bevölkerung Uruguays und die starken kulturellen Bindungen an traditionelle Lebensmittel und Kochmethoden das Wachstum internationaler Marken begrenzt, was den Eintritt ausländischer Unternehmen in diesen Markt zu einer Herausforderung macht.
Grundlegende makroökonomische Faktoren: Die Leistung des Süßungsmittelmarktes innerhalb des Marktes für Aufstriche und Süßungsmittel in Uruguay wird stark von makroökonomischen Faktoren beeinflusst, einschließlich globaler wirtschaftlicher Trends, der nationalen wirtschaftlichen Gesundheit, der Fiskalpolitik und anderer relevanter finanzieller Indikatoren. Beispielsweise wird der Markt von dem BIP-Wachstum des Landes, den Inflationsraten und den staatlichen Richtlinien in Bezug auf Handel und Investitionen beeinflusst. Darüber hinaus formen sich die Nachfrage nach Süßungsmitteln in Uruguay auch durch sich ändernde Verbraucherpräferenzen und ein zunehmendes Gesundheitsbewusstsein. Das stabile wirtschaftliche Umfeld des Landes und unterstützende staatliche Politiken werden voraussichtlich das Marktwachstum vorantreiben, während potenzielle Herausforderungen wie Währungs schwankungen und Handelsbeschränkungen das Marktwachstum behindern könnten.
Datenabdeckung:
Die Daten umfassen B2C-Unternehmen. Die Zahlen basieren auf den gesamten Konsumausgaben für Lebensmittel, welche alle private Haushaltsausgaben für Lebensmittel für den Konsum zu Hause enthalten (Außer-Haus-Konsum wird hier nicht berücksichtigt).Modellierungsansatz:
Marktgrößen werden mithilfe eines Top-down-Ansatzes bestimmt, basierend auf einer für jedes Marktsegment spezifischen Logik. Als Basis zur Bewertung der Märkte nutzen wir die Ressourcen der Statista-Plattform sowie eigene Marktforschung, nationale Statistikämter, internationale Institutionen, Fachverbände, Unternehmen, die Fachpresse und die Erfahrung unserer Analysten. Darüber hinaus ziehen wir relevante Marktindikatoren und Daten von länderspezifischen Verbänden heran, wie das BIP, Konsumausgaben und den Verbraucherpreisindex. Diese Daten helfen uns, die Marktgröße für jedes Land individuell zu schätzen.Prognosen:
Für unsere Prognosen wenden wir verschiedene Prognosetechniken an. Die Auswahl der Prognosetechniken hängt vom Verhalten des jeweiligen Markts ab. So eignet sich beispielsweise die exponentielle Trendglättung gut für Prognosen in Bezug auf den Lebensmittelmarkt mit prognostiziertem stetigem Wachstum. Die Haupttreiber sind das Pro-Kopf-BIP und die Pro-Kopf-Konsumausgaben.Zusätzliche Hinweise:
Die Daten werden unter Verwendung aktueller Wechselkurse modelliert. Die Auswirkungen der COVID-19-Pandemie und des Russland-Ukraine-Kriegs werden auf länderspezifischer Ebene berücksichtigt. Der Markt wird zweimal jährlich aktualisiert.Anmerkungen: Basierend auf Daten von IMF, World Bank, UN, und Eurostat
Letzte Aktualisierung: Jan 2025
Quelle: Statista Market Insights
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