Definition:
Das Segment Öle & Fette umfasst alle aus Fettsäure bestehenden Produkte, die zum Kochen verwendet werden und Bestandteil vieler Lebensmittel sind. Sie können pflanzlichen oder tierischen Ursprungs sowie flüssig (Öle) oder fest (Fette) sein.
Struktur:
Das Segment besteht aus fünf Untersegmenten:
Butter ist ein Milchprodukt mit einem hohen Fettanteil von mindestens 80%, andere Inhaltsstoffe sind Wasser, Proteine und Laktose.
Margarine basiert auf pflanzlichen Ölen und hat einen Fettanteil von mindestens 80%.Das Segment Speiseöle umfasst alle Arten von Ölen, die hauptsächlich aus Pflanzen gewonnen und beim Kochen bzw. bei der Essenszubereitung verwendet werden.
In diesem Segment werden alle anderen Öle und Fette außer Butter, Margarine und Speiseöle zusammengefasst. Dazu zählen beispielsweise Schmalz und andere tierische Speisefette.
Zusätzliche Hinweise:
Der Markt umfasst Umsätze, den durchschnittlichen Umsatz pro Kopf, das Volumen und das durchschnittliche Volumen pro Kopf, den Preis pro Einheit (Einheit bezieht sich hier auf Kilogramm) und Vertriebskanäle. Es werden Einzelhandelsverkäufe an private Endverbraucher (B2C) über Online- und Offline-Vertriebskanäle berücksichtigt. Der Markt deckt ausschließlich den häuslichen Konsum ab; der Außer-Haus-Konsum ist hier nicht enthalten. Daten zum Außer-Haus-Umsatz werden lediglich in einer separaten Box auf dem höchsten Marktlevel angezeigt.
Für weitere Informationen zu den angezeigten Daten nutzen Sie den Info-Button neben den Boxen.
Anmerkungen: Daten wurden aus Lokalwährungen zu durchschnittlichen Wechselkursen des jeweiligen Jahres umgerechnet.
Letzte Aktualisierung: Mar 2025
Quelle: Statista Market Insights
Letzte Aktualisierung: Mar 2025
Quelle: Statista Market Insights
Letzte Aktualisierung: Mar 2025
Quelle: Statista Market Insights
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Quelle: Statista Market Insights
Letzte Aktualisierung: Mar 2025
Quelle: Statista Market Insights
Letzte Aktualisierung: Mar 2025
Quelle: Statista Market Insights
Der Markt für Öle und Fette in Uruguay verzeichnet ein minimales Wachstum, beeinflusst von Faktoren wie sich ändernden Verbraucherpräferenzen hin zu gesünderen Optionen, wirtschaftlichen Schwankungen und dem Wettbewerb durch importierte Produkte, die die lokale Produktion und Preisstrategien herausfordern.
Kundenpräferenzen: Die Verbraucher in Uruguay neigen zunehmend zu gesünderen und natürlicheren Ölen und Fetten, was einen breiteren Trend zu Wellness und Nachhaltigkeit widerspiegelt. Dieser Wandel wird durch ein wachsendes Bewusstsein für Gesundheitsfragen und den Wunsch nach klareren Etiketten beeinflusst, was viele dazu veranlasst, Alternativen wie Olivenöl, Avocadoöl und biologische Optionen zu suchen. Darüber hinaus treiben demografische Veränderungen, wie eine jüngere Bevölkerung, die sich auf Fitness und Ernährung konzentriert, die Nachfrage nach Produkten voran, die mit ihren Lebensstilentscheidungen übereinstimmen, und verändern somit die Landschaft des Marktes für Öle und Fette.
Trends auf dem Markt: In Uruguay erlebt der Markt für Öle und Fette einen bemerkenswerten Wandel hin zu gesünderen, natürlicheren Optionen, der durch die steigende Nachfrage der Verbraucher nach Produkten, die Wellness und Nachhaltigkeit in den Vordergrund stellen, vorangetrieben wird. Dieser Trend ist gekennzeichnet durch ein wachsendes Interesse an Alternativen wie Olivenöl und Avocadoöl sowie an Bio- und nicht-GVO-Optionen. Die Bedeutung dieser Bewegung liegt in ihrem Potenzial, das Produktangebot und die Marketingstrategien für die Akteure der Branche neu zu gestalten. Da jüngere Verbraucher saubere Etiketten und ernährungsphysiologischen Wert priorisieren, müssen Marken sich an diese Präferenzen anpassen, um wettbewerbsfähig zu bleiben, und Innovationen in der Produktentwicklung und Beschaffungspraktiken fördern.
Lokale Besonderheiten: In Uruguay wird der Markt für Öle und Fette von dem reichen landwirtschaftlichen Erbe des Landes und einem starken Fokus auf nachhaltige Praktiken beeinflusst. Das günstige Klima unterstützt den Anbau von hochwertigen Oliven und Avocados, wodurch diese Öle zunehmend zugänglich werden. Kulturell gibt es eine wachsende Wertschätzung für traditionelle Kochmethoden, die natürliche Fette nutzen, was mit globalen Wellness-Trends übereinstimmt. Darüber hinaus fördern staatliche Vorschriften, die den biologischen Anbau unterstützen, die Nachfrage nach nicht-GVO-Ölen, was die Verbraucherpräferenzen prägt und lokale Produzenten dazu anregt, innovativ zu sein, während sie die gesundheitlichen Vorteile und die Nachhaltigkeit ihrer Produkte betonen.
Grundlegende makroökonomische Faktoren: Der Markt für Öle und Fette in Uruguay wird von verschiedenen makroökonomischen Faktoren geprägt, darunter die globalen Rohstoffpreise, Handelspolitiken und die nationale wirtschaftliche Stabilität. Mit der steigenden internationalen Nachfrage nach gesunden Ölen verbessert sich Uruguays strategische Positionierung als Exporteur von Oliven- und Avocadoölen, was das Marktpotenzial erhöht. Günstige Handelsabkommen erleichtern den Zugang zu größeren Märkten, während das nationale Wirtschaftswachstum, unterstützt durch fiskalische Politiken zur Förderung landwirtschaftlicher Innovationen, lokale Investitionen antreibt. Darüber hinaus entspricht das wachsende Bewusstsein der Verbraucher für Gesundheits- und Nachhaltigkeitstrends dem globalen Wandel hin zu natürlichen Lebensmitteln, was die Nachfrage nach uruguayischen Ölen und Fetten weiter steigert.
Datenabdeckung:
Die Daten umfassen B2C-Unternehmen. Die Zahlen basieren auf den gesamten Konsumausgaben für Lebensmittel, welche alle private Haushaltsausgaben für Lebensmittel für den Konsum zu Hause enthalten (Außer-Haus-Konsum wird hier nicht berücksichtigt).Modellierungsansatz:
Marktgrößen werden mithilfe eines Top-down-Ansatzes bestimmt, basierend auf einer für jedes Marktsegment spezifischen Logik. Als Basis zur Bewertung der Märkte nutzen wir die Ressourcen der Statista-Plattform sowie eigene Marktforschung, nationale Statistikämter, internationale Institutionen, Fachverbände, Unternehmen, die Fachpresse und die Erfahrung unserer Analysten. Darüber hinaus ziehen wir relevante Marktindikatoren und Daten von länderspezifischen Verbänden heran, wie das BIP, Konsumausgaben und den Verbraucherpreisindex. Diese Daten helfen uns, die Marktgröße für jedes Land individuell zu schätzen.Prognosen:
Für unsere Prognosen wenden wir verschiedene Prognosetechniken an. Die Auswahl der Prognosetechniken hängt vom Verhalten des jeweiligen Markts ab. So eignet sich beispielsweise die exponentielle Trendglättung gut für Prognosen in Bezug auf den Lebensmittelmarkt mit prognostiziertem stetigem Wachstum. Die Haupttreiber sind das Pro-Kopf-BIP und die Pro-Kopf-Konsumausgaben.Zusätzliche Hinweise:
Die Daten werden unter Verwendung aktueller Wechselkurse modelliert. Die Auswirkungen der COVID-19-Pandemie und des Russland-Ukraine-Kriegs werden auf länderspezifischer Ebene berücksichtigt. Der Markt wird zweimal jährlich aktualisiert.Anmerkungen: Basierend auf Daten von IMF, World Bank, UN, und Eurostat
Letzte Aktualisierung: Jan 2025
Quelle: Statista Market Insights
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