Definition:
Das Segment Andere Saucen & Würzmittel umfasst Saucen (außer Ketchup). Diese werden als flüssige oder halbflüssige Zubereitungen definiert, die zur Verbesserung des Geschmacks, der Textur und/oder des Aussehens eines Gerichts verwendet werden. Dieses Segment enthält u. a. Senf, Mayonnaise, Sojasauce, BBQ-Sauce und andere emulgierte Saucen. Ebenfalls berücksichtigt werden Produkte wie Saucengranulat und Brühwürfel, die zur Herstellung von Saucen genutzt werden.
Zusätzliche Hinweise:
Der Markt umfasst Umsätze, den durchschnittlichen Umsatz pro Kopf, das Volumen und das durchschnittliche Volumen pro Kopf, den Preis pro Einheit (Einheit bezieht sich hier auf Kilogramm) und Vertriebskanäle. Es werden Einzelhandelsverkäufe an private Endverbraucher (B2C) über Online- und Offline-Vertriebskanäle berücksichtigt. Der Markt deckt ausschließlich den häuslichen Konsum ab; der Außer-Haus-Konsum ist hier nicht enthalten. Daten zum Außer-Haus-Umsatz werden lediglich in einer separaten Box auf dem höchsten Marktlevel angezeigt.
Für weitere Informationen zu den angezeigten Daten nutzen Sie den Info-Button neben den Boxen.
Notes: Daten wurden aus Lokalwährungen zu durchschnittlichen Wechselkursen des jeweiligen Jahres umgerechnet.
Most recent update: Mar 2025
Source: Statista Market Insights
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Der Markt für andere Saucen in Uruguay verzeichnet ein minimales Wachstum, beeinflusst von Faktoren wie sich ändernden Verbraucherpräferenzen, zunehmendem Wettbewerb und schwankenden wirtschaftlichen Bedingungen. Dennoch floriert der Markt für Saucen und Gewürze im Land weiterhin, angetrieben durch die Bequemlichkeit und Vielfalt, die das Online-Shopping bietet, sowie das wachsende Interesse an gesunden und natürlichen Lebensmitteloptionen.
Kundenpräferenzen: Da die Verbraucher in Uruguay zunehmend gesundheitsbewusster werden, wächst die Nachfrage nach pflanzlichen und biologischen Saucen. Dieser Trend wird durch eine kulturelle Betonung auf natürliche und nachhaltige Zutaten sowie den Wunsch nach gesünderen Optionen vorangetrieben. Darüber hinaus gibt es, bedingt durch das steigende Bewusstsein für Nahrungsmittelallergien und -unverträglichkeiten, eine wachsende Nachfrage nach Saucen, die spezifische diätetische Einschränkungen berücksichtigen. Dies hat zu einer erhöhten Verfügbarkeit von glutenfreien, milchfreien und anderen allergenfreien Sauce-Optionen im Markt für andere Saucen geführt.
Trends auf dem Markt: In Uruguay erlebt der Markt für andere Saucen einen Wandel hin zu gesünderen und vielfältigeren Optionen, wobei der Fokus auf pflanzlichen Zutaten und internationalen Aromen liegt. Dies wird durch die Nachfrage der Verbraucher nach gesünderen und exotischeren Optionen sowie der wachsenden Beliebtheit von vegetarischen und veganen Ernährungsweisen vorangetrieben. Darüber hinaus hat der Anstieg des eCommerce und des Online-Lebensmitteleinkaufs es den Verbrauchern erleichtert, auf eine breitere Palette von Saucen und Gewürzen aus der ganzen Welt zuzugreifen. Diese Trends sind für die Akteure der Branche von Bedeutung, da sie Chancen für Produktinnovationen und die Expansion in neue Märkte bieten. Gleichzeitig stellt dies jedoch auch Herausforderungen für traditionelle Anbieter dar, die möglicherweise ihre Angebote an die sich ändernden Verbraucherpräferenzen anpassen müssen.
Lokale Besonderheiten: In Uruguay hat der Markt für andere Saucen im Bereich Saucen und Gewürze innerhalb des Lebensmittelmarktes aufgrund der einzigartigen kulturellen und geografischen Einflüsse des Landes an Nachfrage gewonnen. Mit seinem starken kulinarischen Erbe haben uruguayische Verbraucher eine Vorliebe für lokal hergestellte Saucen, die nach traditionellen Rezepten zubereitet werden. Darüber hinaus hat die geografische Nähe zu Argentinien zu einer Fusion von Aromen geführt, was den Markt vielfältig und dynamisch macht. Zudem haben die Bemühungen der Regierung, kleine lokale Produzenten zu fördern, ebenfalls zum Wachstum des Marktes beigetragen.
Grundlegende makroökonomische Faktoren: Der Markt für andere Saucen im Bereich Saucen und Gewürze wird ebenfalls von makroökonomischen Faktoren beeinflusst, wie zum Beispiel dem Konsumverhalten, globalen Handelspolitiken und Lebensmittelsicherheitsvorschriften. Länder mit günstigen wirtschaftlichen Bedingungen und starker Kaufkraft der Verbraucher verzeichnen eine höhere Nachfrage nach Premium-Saucen, während Regionen mit wirtschaftlicher Instabilität und Handelsbarrieren möglicherweise einen Rückgang des Marktwachstums erleben. Darüber hinaus treibt der zunehmende Fokus auf Lebensmittelsicherheit und Qualitätsstandards die Nachfrage nach Clean-Label- und Bio-Saucen an, insbesondere in entwickelten Ländern mit gesundheitsbewussten Verbrauchern.
Datenabdeckung:
Die Daten umfassen B2C-Unternehmen. Die Zahlen basieren auf den gesamten Konsumausgaben für Lebensmittel, welche alle private Haushaltsausgaben für Lebensmittel für den Konsum zu Hause enthalten (Außer-Haus-Konsum wird hier nicht berücksichtigt).Modellierungsansatz:
Marktgrößen werden mithilfe eines Top-down-Ansatzes bestimmt, basierend auf einer für jedes Marktsegment spezifischen Logik. Als Basis zur Bewertung der Märkte nutzen wir die Ressourcen der Statista-Plattform sowie eigene Marktforschung, nationale Statistikämter, internationale Institutionen, Fachverbände, Unternehmen, die Fachpresse und die Erfahrung unserer Analysten. Darüber hinaus ziehen wir relevante Marktindikatoren und Daten von länderspezifischen Verbänden heran, wie das BIP, Konsumausgaben und den Verbraucherpreisindex. Diese Daten helfen uns, die Marktgröße für jedes Land individuell zu schätzen.Prognosen:
Für unsere Prognosen wenden wir verschiedene Prognosetechniken an. Die Auswahl der Prognosetechniken hängt vom Verhalten des jeweiligen Markts ab. So eignet sich beispielsweise die exponentielle Trendglättung gut für Prognosen in Bezug auf den Lebensmittelmarkt mit prognostiziertem stetigem Wachstum. Die Haupttreiber sind das Pro-Kopf-BIP und die Pro-Kopf-Konsumausgaben.Zusätzliche Hinweise:
Die Daten werden unter Verwendung aktueller Wechselkurse modelliert. Die Auswirkungen der COVID-19-Pandemie und des Russland-Ukraine-Kriegs werden auf länderspezifischer Ebene berücksichtigt. Der Markt wird zweimal jährlich aktualisiert.Notes: Basierend auf Daten von IMF, World Bank, UN, und Eurostat
Most recent update: Jan 2025
Source: Statista Market Insights
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