Definition:
Butter wird als Milchprodukt definiert, das mehrere Bestandteile hat, z. B. Milchfett, Milchproteine und Wasser. Sie enthält mindestens 80 % Fett und wird häufig beim Backen und Kochen verwendet sowie als Geschmacksverstärker für eine Vielzahl von Gerichten.
Zusätzliche Hinweise:
Der Markt umfasst Umsätze, den durchschnittlichen Umsatz pro Kopf, das Volumen und das durchschnittliche Volumen pro Kopf, den Preis pro Einheit (Einheit bezieht sich hier auf Kilogramm) und Vertriebskanäle. Es werden Einzelhandelsverkäufe an private Endverbraucher (B2C) über Online- und Offline-Vertriebskanäle berücksichtigt. Der Markt deckt ausschließlich den häuslichen Konsum ab; der Außer-Haus-Konsum ist hier nicht enthalten. Daten zum Außer-Haus-Umsatz werden lediglich in einer separaten Box auf dem höchsten Marktlevel angezeigt.
Für weitere Informationen zu den angezeigten Daten nutzen Sie den Info-Button neben den Boxen.
Notes: Daten wurden aus Lokalwährungen zu durchschnittlichen Wechselkursen des jeweiligen Jahres umgerechnet.
Most recent update: Mar 2025
Source: Statista Market Insights
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Der Buttermarkt im Öl- und Fettsektor Uruguays verzeichnet ein gedämpftes Wachstum, beeinflusst von Faktoren wie schwankenden Milchpreisen, sich ändernden Verbraucherpräferenzen hin zu gesünderen Alternativen und dem Wettbewerb durch Margarine und pflanzliche Aufstriche.
Kundenpräferenzen: In Uruguay legen Verbraucher zunehmend Wert auf gesundheitsbewusste Entscheidungen, was den Buttermarkt im Bereich Öle und Fette neu gestaltet. Ein wachsendes Bewusstsein für die Auswirkungen der Ernährung hat zu einer steigenden Nachfrage nach fettarmen und milchfreien Alternativen geführt, da jüngere Bevölkerungsgruppen pflanzenbasierte Diäten traditionellen Milchprodukten vorziehen. Darüber hinaus fördert der kulturelle Wandel hin zu Nachhaltigkeit und ethischem Konsum das Interesse an lokal bezogenen und biologischen Optionen, was den Marktanteil herkömmlicher Butter im Wettbewerb mit anderen Aufstrichen weiter herausfordert.
Trends auf dem Markt: In Uruguay erlebt der Buttermarkt im Bereich Öle und Fette einen bemerkenswerten Wandel hin zu gesundheitsorientierten Produkten, da Verbraucher zunehmend nach nahrhaften Optionen suchen. Dieser Trend ist gekennzeichnet durch einen Anstieg der Nachfrage nach fettarmen und milchfreien Alternativen, der hauptsächlich von jüngeren Verbrauchern vorangetrieben wird, die pflanzenbasierte Ernährungsweisen annehmen. Darüber hinaus führt der Fokus auf Nachhaltigkeit zu einem wachsenden Interesse an biologischen und lokal bezogenen Butteralternativen. Diese Trends haben erhebliche Auswirkungen auf die Akteure der Branche, da sie ihre Produktangebote und Marketingstrategien an die sich wandelnden Verbraucherpräferenzen anpassen müssen, was letztendlich die Wettbewerbslandschaft neu gestaltet.
Lokale Besonderheiten: In Uruguay wird der Buttermarkt im Bereich Öle und Fette von der reichen Tradition der Milchwirtschaft des Landes beeinflusst, die eine starke Vorliebe der Verbraucher für lokale Produkte fördert. Diese kulturelle Affinität zu Milchprodukten, kombiniert mit einem wachsenden Bewusstsein für Gesundheitsfragen, treibt die Nachfrage nach handwerklichen und biologischen Butteroptionen an. Darüber hinaus gewährleisten die strengen Lebensmittelvorschriften Uruguays hohe Qualitätsstandards, was Innovationen im Bereich gesünderer Butteralternativen fördert. Diese einzigartigen Faktoren prägen die Marktdynamik und zwingen die Produzenten, sich auf Nachhaltigkeit und gesundheitsbewusste Angebote zu konzentrieren, um den sich wandelnden Erwartungen der Verbraucher gerecht zu werden.
Grundlegende makroökonomische Faktoren: Der Buttermarkt im Bereich Öle und Fette in Uruguay wird erheblich von makroökonomischen Faktoren beeinflusst, wie der nationalen wirtschaftlichen Stabilität, der Kaufkraft der Verbraucher und den Handelspolitiken. Eine robuste nationale Wirtschaft, gekennzeichnet durch ein stetiges BIP-Wachstum, stärkt das Vertrauen der Verbraucher und deren Ausgaben für hochwertige Milchprodukte. Darüber hinaus verbessern günstige Handelsabkommen den Zugang zu internationalen Märkten, wodurch es lokalen Produzenten ermöglicht wird, qualitativ hochwertige Butter zu exportieren. Schwankungen der globalen Milchpreise und Wechselkurse wirken sich ebenfalls auf die Produktionskosten aus und beeinflussen die Preisstrategien im Inland. Zudem unterstützt die Regierung nachhaltige Landwirtschaftspraktiken und Innovationen in der Milchwirtschaft, was mit der wachsenden Nachfrage der Verbraucher nach gesundheitsbewussten Optionen übereinstimmt und das Marktwachstum vorantreibt.
Datenabdeckung:
Die Daten umfassen B2C-Unternehmen. Die Zahlen basieren auf den gesamten Konsumausgaben für Lebensmittel, welche alle private Haushaltsausgaben für Lebensmittel für den Konsum zu Hause enthalten (Außer-Haus-Konsum wird hier nicht berücksichtigt).Modellierungsansatz:
Marktgrößen werden mithilfe eines Top-down-Ansatzes bestimmt, basierend auf einer für jedes Marktsegment spezifischen Logik. Als Basis zur Bewertung der Märkte nutzen wir die Ressourcen der Statista-Plattform sowie eigene Marktforschung, nationale Statistikämter, internationale Institutionen, Fachverbände, Unternehmen, die Fachpresse und die Erfahrung unserer Analysten. Darüber hinaus ziehen wir relevante Marktindikatoren und Daten von länderspezifischen Verbänden heran, wie das BIP, Konsumausgaben und den Verbraucherpreisindex. Diese Daten helfen uns, die Marktgröße für jedes Land individuell zu schätzen.Prognosen:
Für unsere Prognosen wenden wir verschiedene Prognosetechniken an. Die Auswahl der Prognosetechniken hängt vom Verhalten des jeweiligen Markts ab. So eignet sich beispielsweise die exponentielle Trendglättung gut für Prognosen in Bezug auf den Lebensmittelmarkt mit prognostiziertem stetigem Wachstum. Die Haupttreiber sind das Pro-Kopf-BIP und die Pro-Kopf-Konsumausgaben.Zusätzliche Hinweise:
Die Daten werden unter Verwendung aktueller Wechselkurse modelliert. Die Auswirkungen der COVID-19-Pandemie und des Russland-Ukraine-Kriegs werden auf länderspezifischer Ebene berücksichtigt. Der Markt wird zweimal jährlich aktualisiert.Notes: Basierend auf Daten von IMF, World Bank, UN, und Eurostat
Most recent update: Jan 2025
Source: Statista Market Insights
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