Definition:
Das Segment Frischer Fisch umfasst alle Arten von Speisefischen, die nicht gekocht, erhitzt, getrocknet, gepökelt oder in irgendeiner Weise verarbeitet wurden (abgesehen vom Entgräten, Zerteilen, Zerkleinern und Einfrieren). In diesem Segment wird frischer, gekühlter und gefrorener Fisch berücksichtigt, der im Süß- oder Salzwasser gezüchtet oder gefangen wurde.
Zusätzliche Hinweise:
Der Markt umfasst Umsätze, den durchschnittlichen Umsatz pro Kopf, das Volumen und das durchschnittliche Volumen pro Kopf, den Preis pro Einheit (Einheit bezieht sich hier auf Kilogramm) und Vertriebskanäle. Es werden Einzelhandelsverkäufe an private Endverbraucher (B2C) über Online- und Offline-Vertriebskanäle berücksichtigt. Der Markt deckt ausschließlich den häuslichen Konsum ab; der Außer-Haus-Konsum ist hier nicht enthalten. Daten zum Außer-Haus-Umsatz werden lediglich in einer separaten Box auf dem höchsten Marktlevel angezeigt.
Für weitere Informationen zu den angezeigten Daten nutzen Sie den Info-Button neben den Boxen.
Anmerkungen: Daten wurden aus Lokalwährungen zu durchschnittlichen Wechselkursen des jeweiligen Jahres umgerechnet.
Letzte Aktualisierung: Mar 2025
Quelle: Statista Market Insights
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Letzte Aktualisierung: Mar 2025
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Letzte Aktualisierung: Mar 2025
Quelle: Statista Market Insights
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Der Frischfischmarkt in Uruguay hat aufgrund von Faktoren wie begrenztem Verbraucherbewusstsein und mangelndem Zugang zu digitalen Technologien nur ein minimales Wachstum verzeichnet. Dennoch wächst der Markt langsam, dank der Bequemlichkeit von Online-Diensten und dem zunehmenden Gesundheitsbewusstsein der Verbraucher.
Kundenpräferenzen: Da die Verbraucher in Uruguay zunehmend gesundheitsbewusster werden, wächst die Nachfrage nach nachhaltig gefangenem und lokal gefangenem frischem Fisch auf dem Frischfischmarkt. Dieser Trend wird durch eine kulturelle Wertschätzung traditioneller Fischereimethoden und den Wunsch nach gesünderen Nahrungsmitteln beeinflusst. Darüber hinaus hat der Anstieg des Ökotourismus und das Interesse an der Unterstützung von Kleinfischern ebenfalls zur Beliebtheit von frischem, lokal gefangenem Fisch beigetragen.
Trends auf dem Markt: In Uruguay gibt es eine wachsende Nachfrage nach nachhaltigem und lokal gefangenem frischem Fisch, die durch ein zunehmendes Bewusstsein der Verbraucher und eine Vorliebe für gesunde und umweltfreundliche Nahrungsmitteloptionen vorangetrieben wird. Dieser Trend wird voraussichtlich anhalten, da die Regierung und die Akteure der Branche nachhaltige Fischereipraktiken priorisieren und den Konsum von lokal gefangenem Fisch fördern. Darüber hinaus ermöglicht der Anstieg des eCommerce und von Online-Marktplätzen für frischen Fisch kleinen Fischern, einen breiteren Markt zu erreichen und ihre Gewinne zu steigern. Dieser Trend hat erhebliche Auswirkungen auf die Branche, da er das Wirtschaftswachstum fördert und die Erhaltung der Meeresressourcen unterstützt. Gleichzeitig stellt er jedoch auch eine Herausforderung für traditionelle Fischmärkte dar, die sich möglicherweise an die sich ändernden Verbraucherpräferenzen anpassen und digitale Plattformen nutzen müssen, um wettbewerbsfähig zu bleiben.
Lokale Besonderheiten: In Uruguay wird der Frischfischmarkt innerhalb des Fisch- und Meeresfrüchte-Marktes stark von der Küstenlage des Landes und dem reichen Fischereihandwerk beeinflusst. Der Markt wird auch durch kulturelle Vorlieben für frische, lokal gefangene Meeresfrüchte und strenge Vorschriften für nachhaltige Fischereipraktiken geprägt. Diese Faktoren tragen zu einer hohen Nachfrage nach frischen, hochwertigen Meeresfrüchten und einem starken Fokus auf den Erhalt der marinen Ressourcen des Landes bei. Darüber hinaus haben Uruguays offene Handelspolitik und die wachsende Tourismusbranche zu einem Anstieg der Exporte von frischem Fisch und Meeresfrüchten geführt, was den Markt sowohl für lokale als auch internationale Käufer florierend macht.
Grundlegende makroökonomische Faktoren: Der Frischfischmarkt des Fisch- und Meeresfrüchte-Marktes innerhalb des Lebensmittelmarktes in Uruguay wird stark von makroökonomischen Faktoren wie Handelspolitik, Kaufkraft der Verbraucher und Marktwettbewerb beeinflusst. Als kleine, offene Volkswirtschaft ist Uruguay stark von internationalem Handel abhängig, was es anfällig für globale wirtschaftliche Trends und Schwankungen macht. Das starke Wirtschaftswachstum des Landes und das stabile politische Klima haben ausländische Investitionen angezogen, was zu einem erhöhten Wettbewerb auf dem Markt geführt hat. Darüber hinaus haben staatliche Maßnahmen zur Förderung nachhaltiger Fischereipraktiken und Qualitätskontrollen die allgemeine Gesundheit des Marktes verbessert und die Nachfrage nach frischen, hochwertigen Meeresfrüchten gesteigert. Allerdings können Schwankungen der Wechselkurse und Inflationsraten die Kaufkraft der Verbraucher beeinflussen und die Marktnachfrage beeinträchtigen. Daher ist die Leistung des Frischfischmarktes in Uruguay eng mit der allgemeinen wirtschaftlichen Gesundheit des Landes und den fiskalischen Politiken verbunden.
Datenabdeckung:
Die Daten umfassen B2C-Unternehmen. Die Zahlen basieren auf den gesamten Konsumausgaben für Lebensmittel, welche alle private Haushaltsausgaben für Lebensmittel für den Konsum zu Hause enthalten (Außer-Haus-Konsum wird hier nicht berücksichtigt).Modellierungsansatz:
Marktgrößen werden mithilfe eines Top-down-Ansatzes bestimmt, basierend auf einer für jedes Marktsegment spezifischen Logik. Als Basis zur Bewertung der Märkte nutzen wir die Ressourcen der Statista-Plattform sowie eigene Marktforschung, nationale Statistikämter, internationale Institutionen, Fachverbände, Unternehmen, die Fachpresse und die Erfahrung unserer Analysten. Darüber hinaus ziehen wir relevante Marktindikatoren und Daten von länderspezifischen Verbänden heran, wie das BIP, Konsumausgaben und den Verbraucherpreisindex. Diese Daten helfen uns, die Marktgröße für jedes Land individuell zu schätzen.Prognosen:
Für unsere Prognosen wenden wir verschiedene Prognosetechniken an. Die Auswahl der Prognosetechniken hängt vom Verhalten des jeweiligen Markts ab. So eignet sich beispielsweise die exponentielle Trendglättung gut für Prognosen in Bezug auf den Lebensmittelmarkt mit prognostiziertem stetigem Wachstum. Die Haupttreiber sind das Pro-Kopf-BIP und die Pro-Kopf-Konsumausgaben.Zusätzliche Hinweise:
Die Daten werden unter Verwendung aktueller Wechselkurse modelliert. Die Auswirkungen der COVID-19-Pandemie und des Russland-Ukraine-Kriegs werden auf länderspezifischer Ebene berücksichtigt. Der Markt wird zweimal jährlich aktualisiert.Anmerkungen: Basierend auf Daten von IMF, World Bank, UN, und Eurostat
Letzte Aktualisierung: Jan 2025
Quelle: Statista Market Insights
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