Definition:
Das Segment Frisches Fleisch umfasst alle Arten von Fleisch, das nicht gekocht, erhitzt oder in irgendeiner Weise verarbeitet wurde (abgesehen vom Entfernen der Knochen, Zerteilen, Zerkleinern und Einfrieren). In diesem Segment wird frisches, gekühltes und gefrorenes Fleisch von Nutz- und Wildtieren berücksichtigt. Das Segment besteht aus fünf verschiedenen Kategorien: Frischfleisch umfasst hier frisches und gefrorenes Rinder-, Kalb-, Schweine-, Geflügel-, Schaf- und Ziegenfleisch, als auch anderes frisches Fleisch.
Zusätzliche Hinweise:
Der Markt umfasst Umsätze, den durchschnittlichen Umsatz pro Kopf, das Volumen und das durchschnittliche Volumen pro Kopf, den Preis pro Einheit (Einheit bezieht sich hier auf Kilogramm) und Vertriebskanäle. Es werden Einzelhandelsverkäufe an private Endverbraucher (B2C) über Online- und Offline-Vertriebskanäle berücksichtigt. Der Markt deckt ausschließlich den häuslichen Konsum ab; der Außer-Haus-Konsum ist hier nicht enthalten. Daten zum Außer-Haus-Umsatz werden lediglich in einer separaten Box auf dem höchsten Marktlevel angezeigt.
Für weitere Informationen zu den angezeigten Daten nutzen Sie den Info-Button neben den Boxen.
Anmerkungen: Daten wurden aus Lokalwährungen zu durchschnittlichen Wechselkursen des jeweiligen Jahres umgerechnet.
Letzte Aktualisierung:
Quelle: Statista Market Insights
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Der Frischfleischmarkt in Uruguay verzeichnet ein minimales Wachstum, beeinflusst von Faktoren wie der Verbraucherpräferenz für lokal bezogenes Fleisch, staatlichen Vorschriften und dem Aufstieg alternativer Proteinquellen. Dennoch wird erwartet, dass der Markt in den kommenden Jahren ein stetiges Wachstum erleben wird, bedingt durch die steigende Nachfrage nach proteinreichen Ernährungsweisen und den wachsenden Trend zum Konsum von Premiumfleisch.
Kundenpräferenzen: Die Verbraucher in Uruguay suchen zunehmend nach biologischen und ethisch gewonnenen Fleischprodukten, was durch ein wachsendes Bewusstsein für Nachhaltigkeit und Tierschutzbedenken vorangetrieben wird. Dies hat zu einer steigenden Nachfrage nach grasgefüttertem und freilaufendem Fleisch im Frischfleischmarkt innerhalb des Lebensmittelmarktes geführt. Darüber hinaus gibt es einen Trend hin zu gesünderen und umweltfreundlicheren Fleischalternativen, wie pflanzlichen Proteinen, da die Verbraucher zunehmend gesundheitsbewusster und umweltbewusster werden. Es wird erwartet, dass dieser Trend anhält, angetrieben von kulturellen Werten und einem wachsenden Interesse an nachhaltigem und ethischem Konsum.
Trends auf dem Markt: In Uruguay erlebt der Frischfleischmarkt innerhalb des Lebensmittelmarktes einen Anstieg der Nachfrage nach biologischen und lokal bezogenen Fleischprodukten. Dieser Trend wird durch die Verbraucherpräferenzen für gesündere und nachhaltigere Nahrungsmitteloptionen vorangetrieben. Darüber hinaus gibt es ein wachsendes Interesse an alternativen Proteinen, wie pflanzlichen Fleischalternativen, die bei gesundheitsbewussten und umweltbewussten Verbrauchern an Beliebtheit gewinnen. Es wird erwartet, dass sich diese Trends in den kommenden Jahren fortsetzen, da die Regierung Maßnahmen zur Unterstützung der nachhaltigen Landwirtschaft und zur Förderung gesünderer Essgewohnheiten umgesetzt hat. Infolgedessen können die Akteure der Branche mit einem Wandel hin zu nachhaltigeren und vielfältigeren Fleischoptionen rechnen und müssen möglicherweise ihre Produktions- und Marketingstrategien entsprechend anpassen.
Lokale Besonderheiten: In Uruguay wird der Frischfleischmarkt des Fleischmarktes innerhalb des Lebensmittelmarktes stark von der landwirtschaftlichen Landschaft des Landes und der ausgeprägten Tradition des Fleischkonsums beeinflusst. Die Rindfleischindustrie, die auf Weidehaltung setzt, ist ein wesentlicher Bestandteil der uruguayischen Wirtschaft und der Exporte, wobei strenge Vorschriften eine hochwertige und nachhaltige Produktion gewährleisten. Darüber hinaus ermöglicht die Nähe des Landes zu anderen südamerikanischen Ländern einen einfachen Zugang zu einer Vielzahl von Fleischsorten, was einen vielfältigen und wettbewerbsfähigen Markt schafft. Diese Faktoren tragen zur Stabilität und zum kontinuierlichen Wachstum des Marktes bei.
Grundlegende makroökonomische Faktoren: Der Frischfleischmarkt im Fleischmarkt innerhalb des Lebensmittelmarktes in Uruguay wird stark von makroökonomischen Faktoren wie Wirtschaftswachstum, Kaufkraft der Verbraucher und staatlichen Richtlinien beeinflusst. Das stabile Wirtschaftswachstum des Landes und die steigenden Einkommensniveaus haben zu einem Anstieg des Fleischkonsums geführt, was die Nachfrage nach frischen Fleischprodukten antreibt. Darüber hinaus haben günstige staatliche Richtlinien und Investitionen im Agrarsektor ebenfalls zum Wachstum des Marktes beigetragen. Allerdings hat der jüngste wirtschaftliche Rückgang und die Inflation im Land die Konsumausgaben beeinträchtigt, was zu einer Verlangsamung des Marktes geführt hat. Zudem hat das steigende Bewusstsein für Gesundheit und Nachhaltigkeit ebenfalls Auswirkungen auf die Marktleistung, mit einer wachsenden Nachfrage nach biologischen und grasgefütterten Fleischprodukten. Insgesamt wird erwartet, dass der Frischfleischmarkt in Uruguay von Faktoren wie wirtschaftlicher Stabilität, staatlicher Unterstützung und sich ändernden Verbraucherpräferenzen angetrieben wird.
Datenabdeckung:
Die Daten umfassen B2C-Unternehmen. Die Zahlen basieren auf den gesamten Konsumausgaben für Lebensmittel, welche alle private Haushaltsausgaben für Lebensmittel für den Konsum zu Hause enthalten (Außer-Haus-Konsum wird hier nicht berücksichtigt).Modellierungsansatz:
Marktgrößen werden mithilfe eines Top-down-Ansatzes bestimmt, basierend auf einer für jedes Marktsegment spezifischen Logik. Als Basis zur Bewertung der Märkte nutzen wir die Ressourcen der Statista-Plattform sowie eigene Marktforschung, nationale Statistikämter, internationale Institutionen, Fachverbände, Unternehmen, die Fachpresse und die Erfahrung unserer Analysten. Darüber hinaus ziehen wir relevante Marktindikatoren und Daten von länderspezifischen Verbänden heran, wie das BIP, Konsumausgaben und den Verbraucherpreisindex. Diese Daten helfen uns, die Marktgröße für jedes Land individuell zu schätzen.Prognosen:
Für unsere Prognosen wenden wir verschiedene Prognosetechniken an. Die Auswahl der Prognosetechniken hängt vom Verhalten des jeweiligen Markts ab. So eignet sich beispielsweise die exponentielle Trendglättung gut für Prognosen in Bezug auf den Lebensmittelmarkt mit prognostiziertem stetigem Wachstum. Die Haupttreiber sind das Pro-Kopf-BIP und die Pro-Kopf-Konsumausgaben.Zusätzliche Hinweise:
Die Daten werden unter Verwendung aktueller Wechselkurse modelliert. Die Auswirkungen der COVID-19-Pandemie und des Russland-Ukraine-Kriegs werden auf länderspezifischer Ebene berücksichtigt. Der Markt wird zweimal jährlich aktualisiert.Anmerkungen: Basierend auf Daten von IMF, World Bank, UN, und Eurostat
Letzte Aktualisierung:
Quelle: Statista Market Insights
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