Im Jahr 2024 gab es 5.633 Betriebe im Freilandgemüseanbau in Deutschland. 14 Jahre zuvor - im Jahr 2010 - lag die Anzahl der Betriebe im Freilandgemüseanbau bei 8.730.
Die Anzahl der Betriebe mit Gemüseanbau unter Glas oder anderen begehbaren Schutzabdeckungen bezifferte sich im Jahr 2024 auf 1.544 (2010: 2.698).
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