Im Jahr 2024 wurden deutschlandweit rund 84.782 Tonnen Blumenkohl im Freiland geerntet. In den vergangenen Jahren ist die Erntemenge des Gemüses in der Tendenz zurückgegangen. Blumenkohl ist eine Zuchtsorte des Gemüsekohls mit fleischigen, in einem Kopf zusammenstehenden Blütensprossen, die als Gemüse gegessen werden.
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Dr. Felix Wunderer
VP Business Communication Products, Deutsche Telekom AG
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