Gastronomieunternehmen in Österreich bis 2022

Im Jahr 2022 gab es in Österreich rund 31.300 Gastronomieunternehmen. Damit stieg die Unternehmenszahl das zweite Jahr in Folge.

Was ist bei den Zahlen zu beachten?

Die Gastronomie umfasst hier die Bereiche Restaurants / Gaststätten, Catering sowie den Ausschank von Getränken. Als Unternehmen werden dabei rechtliche Einheiten verstanden, die auch zu größeren Unternehmenseinheiten ("statistische Unternehmen") zusammengefasst werden können.

Unternehmen nach Branchen in Österreich

Die Gastronomie bildet zusammen mit dem Beherbergungsgewerbe den Wirtschaftszweig "Beherbergung und Gastronomie" (Gastgewerbe). Dieser zählte im Jahr 2020 insgesamt rund 45.600 Unternehmen; das entsprach 6,5 Prozent aller Betriebe in Österreich. Die Branche mit den meisten Unternehmen ist der Bereich Freiberufliche / technische Dienstleistungen mit circa 103.000 Firmen.