Kaffeehäuser in Wien bis 2019

Im Jahr 2019 gab es in Wien insgesamt rund 836 Kaffeehaus-Hauptbetriebe und 135 Filialen. In der österreichischen Hauptstadt Wien hat die Kaffeehauskultur eine lange Tradition und gehört seit 2011 zum immateriellen Kulturerbe der UNESCO. Dass diese Kultur weiterhin von den Österreichern gepflegt wird, zeigte eine Umfrage aus dem Jahr 2017. 75 Prozent der befragten Wiener gingen mindestens einmal im Monat in ein Kaffeehaus, 47 Prozent der Befragten bevorzugten dabei die traditionellen Wiener Kaffeehäuser.

Kaffeekonsum der Österreicher

Der Pro-Kopf-Konsum von Rohkaffee lag in Österreich im Jahr 2018 bei 7,3 Kilogramm und damit über dem von Italien und Deutschland. An Finnland mit 12,2 Kilogramm kommt Österreich jedoch noch lange nicht ran. Bei einer Verbraucherstudie aus dem Jahr 2019 konnte Eduscho mit 27 Prozent das Ranking der beliebtesten Kaffeemarken anführen, gefolgt von Jacobs und Nespresso. Einzelportionssysteme (41 Prozent) haben den traditionellen Röstkaffee (36 Prozent) überholt. Das Segment „Espresso und Crema“-Röstungen liegt bei 23 Prozent. In einem traditionellen Kaffeehaus wird jedoch am liebsten Cappuccino oder eine Melange bestellt.