Für das Jahr 2025 prognostizierte die USDA einen weltweiten Konsum von Schweinefleisch in Höhe von knapp 114 Millionen Tonnen. Zu den wichtigsten Absatzmärkten von Schweinefleisch gehören dabei China und die Europäische Union.
Der weltweite Pro-Kopf-Konsum von Schweinefleisch wiederum lag im Jahr 2023 bei etwa elf Kilogramm.
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