Laut dem Agrarbericht des Bundesamts für Landwirtschaft BLW liegt Konsum von Zucker bei 41 Kilo pro Kopf, dies entspricht umgerechnet rund 112 Gramm am Tag. Die empfohlene Menge der Welternährungsorganisation der Vereinten Nationen WHO von 25 Gramm Haushaltszucker am Tag wird damit um mehr als das Vierfache überschritten. Gegenüber dem Durchschnitt der Jahre 2000/02 ist der Zucker-Konsum um 1,3 Prozent gestiegen.
Schweizer essen viel Süßes
Mit ihrer durchschnittlichen Verbrauchsmenge gehören Schweizer weltweit zu den größten Zuckerliebhabern: in den Nachbarländern sowie im europäischen Durchschnitt ist der Zuckerkonsum um einiges geringer. Der durchschnittliche Schweizer verbraucht pro Jahr beinahe die gleiche Menge Zucker wie Kartoffeln.
Zuckerkonsum weltweit
Global nahm der Zuckerkonsum in den vergangenen Jahren stetig zu. Für das Jahr 2023/2024 wird der weltweite Verbrauch von Zucker auf rund 189 Millionen Tonnen geschätzt. Die größten Absatzmärkte des beliebten Süßungsmittels sind die bevölkerungsreichen Staaten Indien und China sowie die Europäische Union.
Pro-Kopf-Konsum von Zucker in der Schweiz in den Jahren 2000/02 bis 2023
(in Kilogramm)
Merkmal
Pro-Kopf-Konsum in kg
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BLW. (13. November, 2024). Pro-Kopf-Konsum von Zucker in der Schweiz in den Jahren 2000/02 bis 2023 (in Kilogramm) [Graph]. In Statista. Zugriff am 22. November 2024, von https://de.statista.com/statistik/daten/studie/289224/umfrage/pro-kopf-konsum-von-zucker-in-der-schweiz/
BLW. "Pro-Kopf-Konsum von Zucker in der Schweiz in den Jahren 2000/02 bis 2023 (in Kilogramm)." Chart. 13. November, 2024. Statista. Zugegriffen am 22. November 2024. https://de.statista.com/statistik/daten/studie/289224/umfrage/pro-kopf-konsum-von-zucker-in-der-schweiz/
BLW. (2024). Pro-Kopf-Konsum von Zucker in der Schweiz in den Jahren 2000/02 bis 2023 (in Kilogramm). Statista. Statista GmbH. Zugriff: 22. November 2024. https://de.statista.com/statistik/daten/studie/289224/umfrage/pro-kopf-konsum-von-zucker-in-der-schweiz/
BLW. "Pro-kopf-konsum Von Zucker In Der Schweiz In Den Jahren 2000/02 Bis 2023 (In Kilogramm)." Statista, Statista GmbH, 13. Nov. 2024, https://de.statista.com/statistik/daten/studie/289224/umfrage/pro-kopf-konsum-von-zucker-in-der-schweiz/
BLW, Pro-Kopf-Konsum von Zucker in der Schweiz in den Jahren 2000/02 bis 2023 (in Kilogramm) Statista, https://de.statista.com/statistik/daten/studie/289224/umfrage/pro-kopf-konsum-von-zucker-in-der-schweiz/ (letzter Besuch 22. November 2024)
Pro-Kopf-Konsum von Zucker in der Schweiz in den Jahren 2000/02 bis 2023 (in Kilogramm) [Graph], BLW, 13. November, 2024. [Online]. Verfügbar: https://de.statista.com/statistik/daten/studie/289224/umfrage/pro-kopf-konsum-von-zucker-in-der-schweiz/
