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Pro-Kopf-Konsum von Zucker in der Schweiz bis 2019

Im Jahr 2019 wurden in der Schweiz laut dem Bundesamt für Statistik rund 42 Kilogramm raffinierter Zucker je Kopf der Bevölkerung als Nahrungsmittel verbraucht, dies entspricht umgerechnet mehr als 115 Gramm am Tag. Die empfohlene Menge der Welternährungsorganisation der Vereinten Nationen WHO von 25 Gramm Haushaltszucker am Tag wird damit um mehr als das Vierfache überschritten.

Schweizer essen viel Süßes

Mit ihrer durchschnittlichen Verbrauchsmenge gehören Schweizer weltweit zu den größten Zuckerliebhabern: in den Nachbarländern sowie im Europäischen Durchschnitt ist der Zuckerkonsum um einiges geringer. Der durchschnittliche Schweizer verbraucht pro Jahr beinahe die gleiche Menge Zucker wie Kartoffeln.

Zuckerkonsum weltweit

Global nahm der Zuckerkonsum in den vergangenen Jahren stetig zu. Für das Jahr 2018/2019 wird der weltweite Verbrauch von Zucker auf rund 186,3 Millionen Tonnen geschätzt. Die größten Absatzmärkte des beliebten Süßungsmittels sind die bevölkerungsreichen Staaten Indien und China sowie die Europäische Union.

Pro-Kopf-Konsum von Zucker in der Schweiz in den Jahren 1980 bis 2019

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Quelle

Veröffentlichungsdatum

November 2020

Region

Schweiz

Erhebungszeitraum

1980 bis 2019

Besondere Eigenschaften

(inkl. Zucker in Verarbeitungsprodukten)

Hinweise und Anmerkungen

*Ab 2007 neue Berechnungsmethode

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