Die Welternährungsorganisation der Vereinten Nationen FAO prognostizierte die weltweit produzierte Menge an Fleisch für das Jahr 2024 auf rund 370,7 Millionen Tonnen. Im Vergleich zum Jahr 2000 wuchs die produzierte Fleischmenge somit um mehr als 100 Millionen Tonnen an.
Globaler Fleischbedarf wächst
In den vergangenen Jahren konnte ein Wandel in der globalen Landwirtschaft beobachtet werden. Die Produktionskosten von Fleisch wurden durch den ansteigenden Anbau von Futtermitteln wie Soja oder Mais geringer, dadurch vergrößerte sich das Fleischangebot in vielen Staaten. Vor allem in den bevölkerungsreichen Staaten Asiens stieg die Nachfrage nach verschiedenen Fleischsorten. Aus diesem Grund wird das meiste Fleisch mittlerweile auf dem asiatischen Markt produziert. Schweine- und Geflügelfleisch werden dabei am häufigsten produziert.
* Schätzung
** Prognose
Werte für die Jahre bis 2011 wurden der FAO-Datenbank entnommen, Weitere Werte der Vorjahre stammen aus früheren Angaben der Quelle.
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FAO. (13. Juni, 2024). Produktion von Fleisch weltweit in den Jahren 1961 bis 2024 (in Millionen Tonnen Schlachtgewicht) [Graph]. In Statista. Zugriff am 12. November 2024, von https://de.statista.com/statistik/daten/studie/28782/umfrage/die-globale-fleischerzeugung-seit-1990/
FAO. "Produktion von Fleisch weltweit in den Jahren 1961 bis 2024 (in Millionen Tonnen Schlachtgewicht)." Chart. 13. Juni, 2024. Statista. Zugegriffen am 12. November 2024. https://de.statista.com/statistik/daten/studie/28782/umfrage/die-globale-fleischerzeugung-seit-1990/
FAO. (2024). Produktion von Fleisch weltweit in den Jahren 1961 bis 2024 (in Millionen Tonnen Schlachtgewicht). Statista. Statista GmbH. Zugriff: 12. November 2024. https://de.statista.com/statistik/daten/studie/28782/umfrage/die-globale-fleischerzeugung-seit-1990/
FAO. "Produktion Von Fleisch Weltweit In Den Jahren 1961 Bis 2024 (In Millionen Tonnen Schlachtgewicht)." Statista, Statista GmbH, 13. Juni 2024, https://de.statista.com/statistik/daten/studie/28782/umfrage/die-globale-fleischerzeugung-seit-1990/
FAO, Produktion von Fleisch weltweit in den Jahren 1961 bis 2024 (in Millionen Tonnen Schlachtgewicht) Statista, https://de.statista.com/statistik/daten/studie/28782/umfrage/die-globale-fleischerzeugung-seit-1990/ (letzter Besuch 12. November 2024)
Produktion von Fleisch weltweit in den Jahren 1961 bis 2024 (in Millionen Tonnen Schlachtgewicht) [Graph], FAO, 13. Juni, 2024. [Online]. Verfügbar: https://de.statista.com/statistik/daten/studie/28782/umfrage/die-globale-fleischerzeugung-seit-1990/