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Inlandsverbrauch von Fleisch in Österreich bis 2019

Im Jahr 2019 betrug der Inlandsverbrauch von Fleisch in Österreich rund 833.000 Tonnen, umgerechnet auf die Wohnbevölkerung wurden pro Kopf 62,6 kg pro Jahr konsumiert.
Der Inlandsverbrauch bezeichnet die Summe der Fleischerzeugung im Inland zuzüglich der Differenz von Fleischaus- und einfuhr. Aus diesem Rohwert, der auch Schlachtgewicht genannt wird, kann durch den Abzug der Anteile für Fleischabfälle und Tierfutter die Menge berechnet werden, die für den menschlichen Verzehr zur Verfügung stand. Der Inlandsverbrauch liegt also immer höher als der tatsächliche Fleischverzehr.

Inlandsverbrauch von Fleisch in Österreich in den Jahren 2007 bis 2019

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Quelle

Veröffentlichungsdatum

August 2020

Region

Österreich

Erhebungszeitraum

2007 bis 2019

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