Die Statistik zeigt die Ergebnisse einer Umfrage im Auftrag von Bookatable zum Thema Zufriedenheit der Gäste in der deutschen Gastronomie aus dem Jahr 2013. Die Teilnehmer an der Erhebung wurden gefragt, was sie in Restaurants oder Gaststätten am häufigsten bestellen, wobei die Ergebnisse nach dem Alter der Befragten geordnet wurden. Insgesamt gab ein Prozent der Befragten im Alter von 18 bis 30 Jahren an, dass sie bevorzugt vegane Gerichte bestellen.
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Was bestellen Sie in Restaurants oder Gaststätten am häufigsten?
(nach Alter)
Merkmal
18 bis 30 Jahre
31 bis 44 Jahre
45 bis 59 Jahre
60 Jahre und älter
Fleisch-Gerichte
72%
67%
62%
54%
Fisch-Gerichte
2%
3%
8%
22%
Vegetarische Gerichte
5%
7%
5%
5%
Vegane Gerichte
1%
0%
0%
1%
Keine Präferenz
18%
24%
24%
19%
Created with Highcharts 7.2.2Anteil der Befragten18 bis 30 Jahre31 bis 44 Jahre45 bis 59 Jahre60 Jahre und älterFleisch-GerichteFisch-GerichteVegetarische GerichteVegane GerichteKeine Präferenz
0%20%40%60%80%
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Personen, die mindestens einmal im Quartal ein Restaurant besuchen
Hinweise und Anmerkungen
In der Quelle steht im Anschluss dieser Frage folgende Erläuterung: "Denken Sie dabei bitte an Restaurants und Gaststätten, bei denen Sie am Tisch bedient werden. Nicht gemeint sind hier Selbstbedienungsrestaurants (wie z. B. Vapiano)."
Über 100 Prozent hinausgehende oder zu 100 Prozent fehlende Prozentpunkte sind rundungsbedingt.
Der vollständige Gastro-Index Juni 2013 kann über eine Nachfrage bei Bookatable bezogen werden.
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Alle Preise verstehen sich zzgl. der gesetzlichen MwSt. Der Account hat eine Mindestlaufzeit von 12 Monaten und verlängert sich nach dem ersten Vertragsjahr zum regulären Listenpreis.
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Bookatable. (9. Juli, 2013). Was bestellen Sie in Restaurants oder Gaststätten am häufigsten? (nach Alter) [Graph]. In Statista. Zugriff am 28. Juli 2025, von https://de.statista.com/statistik/daten/studie/282860/umfrage/beliebteste-gerichte-in-restaurants-bzw-gaststaetten-nach-alter/
Bookatable. "Was bestellen Sie in Restaurants oder Gaststätten am häufigsten? (nach Alter)." Chart. 9. Juli, 2013. Statista. Zugegriffen am 28. Juli 2025. https://de.statista.com/statistik/daten/studie/282860/umfrage/beliebteste-gerichte-in-restaurants-bzw-gaststaetten-nach-alter/
Bookatable. (2013). Was bestellen Sie in Restaurants oder Gaststätten am häufigsten? (nach Alter). Statista. Statista GmbH. Zugriff: 28. Juli 2025. https://de.statista.com/statistik/daten/studie/282860/umfrage/beliebteste-gerichte-in-restaurants-bzw-gaststaetten-nach-alter/
Bookatable. "Was Bestellen Sie In Restaurants Oder Gaststätten Am Häufigsten? (Nach Alter)." Statista, Statista GmbH, 9. Juli 2013, https://de.statista.com/statistik/daten/studie/282860/umfrage/beliebteste-gerichte-in-restaurants-bzw-gaststaetten-nach-alter/
Bookatable, Was bestellen Sie in Restaurants oder Gaststätten am häufigsten? (nach Alter) Statista, https://de.statista.com/statistik/daten/studie/282860/umfrage/beliebteste-gerichte-in-restaurants-bzw-gaststaetten-nach-alter/ (letzter Besuch 28. Juli 2025)
Was bestellen Sie in Restaurants oder Gaststätten am häufigsten? (nach Alter) [Graph], Bookatable, 9. Juli, 2013. [Online]. Verfügbar: https://de.statista.com/statistik/daten/studie/282860/umfrage/beliebteste-gerichte-in-restaurants-bzw-gaststaetten-nach-alter/
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