Umsatzentwicklung im Gastgewerbe in Deutschland bis 2024
Das deutsche Gastgewerbe erlebte im Jahr 2022 einen bemerkenswerten Aufschwung mit einem Umsatzplus von 55,7 Prozent. Dieser starke Anstieg markierte eine deutliche Erholung nach dem pandemiebedingten Einbruch von 36,6 Prozent im Jahr 2020. Im Jahr 2024 hat sich der Aufschwung mit einem Wachstum von 0,6 Prozent deutlich verlangsamt.
Strukturelle Veränderungen im Gastgewerbe
Das Gastgewerbe in Deutschland umfasst verschiedene Bereiche, wobei das Gaststättengewerbe mit einem Anteil von etwa 56 Prozent am Gesamtumsatz den größten Sektor darstellt. Hotels sind die beliebteste Unterkunftsart und tragen wesentlich zum Umsatz des Beherbergungsgewerbes bei. Trotz der positiven Umsatzentwicklung zeigen die Zahlen für das Jahr 2024 eine reale Abnahme von 2,6 Prozent.
Beschäftigungssituation und Erholung
Die Beschäftigungszahlen im Gastgewerbe zeigen nach der Pandemie eine langsame, aber stetige Erholung. Im Jahr 2023 waren rund 1,8 Millionen Menschen in der Branche tätig, was etwa vier Prozent aller Erwerbstätigen in Deutschland ausmacht. Dieser Anstieg gegenüber den Vorjahren deutet auf eine allmähliche Stabilisierung des Arbeitsmarktes im Gastgewerbe hin, nachdem die Pandemie zu erheblichen Einbußen geführt hatte. Die Branche bleibt ein wichtiger Arbeitgeber, steht jedoch vor der Herausforderung, qualifiziertes Personal zu gewinnen und zu halten.
