Laut einer Studie des Deutschen Hotel- und Gaststättenverbandes DEHOGA aus dem Jahr 2024 nutzen insgesamt 17 Millionen Personen in Deutschland täglich Einrichtungen der Gemeinschaftsgastronomie wie Mensen oder Kantinen. Firmeneigene Betriebsrestaurants wurden im Jahr 2023 von 9,5 Millionen Berufstätigen genutzt.
Zur Gemeinschaftsgastronomie zählen neben der Betriebsgastronomie Mensen und Kantinen in Kitas und (Hoch-)Schulen sowie die Versorgung in sozialen Einrichtungen wie Krankenhäusern oder Pflegeheimen.
Anzahl der Deutschen, die Einrichtungen der Gemeinschaftsgastronomie nutzen, mit Stand 2024
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DEHOGA. (6. November, 2024). Anzahl der Deutschen, die Einrichtungen der Gemeinschaftsgastronomie nutzen, mit Stand 2024 [Graph]. In Statista. Zugriff am 04. Dezember 2024, von https://de.statista.com/statistik/daten/studie/1538096/umfrage/nutzeranzahl-der-gemeinschaftsgastronomie-in-deutschland/
DEHOGA. "Anzahl der Deutschen, die Einrichtungen der Gemeinschaftsgastronomie nutzen, mit Stand 2024." Chart. 6. November, 2024. Statista. Zugegriffen am 04. Dezember 2024. https://de.statista.com/statistik/daten/studie/1538096/umfrage/nutzeranzahl-der-gemeinschaftsgastronomie-in-deutschland/
DEHOGA. (2024). Anzahl der Deutschen, die Einrichtungen der Gemeinschaftsgastronomie nutzen, mit Stand 2024. Statista. Statista GmbH. Zugriff: 04. Dezember 2024. https://de.statista.com/statistik/daten/studie/1538096/umfrage/nutzeranzahl-der-gemeinschaftsgastronomie-in-deutschland/
DEHOGA. "Anzahl Der Deutschen, Die Einrichtungen Der Gemeinschaftsgastronomie Nutzen, Mit Stand 2024." Statista, Statista GmbH, 6. Nov. 2024, https://de.statista.com/statistik/daten/studie/1538096/umfrage/nutzeranzahl-der-gemeinschaftsgastronomie-in-deutschland/
DEHOGA, Anzahl der Deutschen, die Einrichtungen der Gemeinschaftsgastronomie nutzen, mit Stand 2024 Statista, https://de.statista.com/statistik/daten/studie/1538096/umfrage/nutzeranzahl-der-gemeinschaftsgastronomie-in-deutschland/ (letzter Besuch 04. Dezember 2024)
Anzahl der Deutschen, die Einrichtungen der Gemeinschaftsgastronomie nutzen, mit Stand 2024 [Graph], DEHOGA, 6. November, 2024. [Online]. Verfügbar: https://de.statista.com/statistik/daten/studie/1538096/umfrage/nutzeranzahl-der-gemeinschaftsgastronomie-in-deutschland/
