Im Jahr 2023 lag der Erzeugerpreisindex von Champignons und anderen Pilzen in Deutschland bei 131,3 Punkten (Index 2020=100). Damit sind die Erzeugerpreise für Champignons und anderen Pilzen im Vergleich zum Basisjahr 2020 um 31,3 Prozent gestiegen. Auch die Erzeugerpreise landwirtschaftlicher Produkte insgesamt sind im Jahr 2023 um 41,3 Prozent gegenüber dem Jahr 2020 gestiegen.
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