Umfrage zur Nutzung von Diäten nach Art im DACH-Raum im Jahr 2021
Insgesamt 17 Prozent der Befragten im DACH-Raum folgten im Jahr 2021 einer vollwertigen Ernährungsweise. Diese zeichnet sich durch eine ausgewogene Ernährung aus, in denen alle notwendigen Bestandteile für den menschlichen Energie- und Nährstoffbedarf im ausreichenden Maße enthalten sind. Auch diätetische Motive spielen bei vielen Konsumenten eine Rolle. So orientierten sich etwa 16 Prozent der Umfrage-Teilnehmer an einer fettreduzierten sowie elf Prozent an einer kohlenhydratarmen Ernährung. Rund 45 Prozent der Befragten in Deutschland, Österreich und der Schweiz gaben aber auch an, sich an keine spezifische Ernährungsweise zu halten.
