Vegetarismus und Veganismus in Österreich

Das Statista-Dossier
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Statista-Dossier zu Vegetarismus und Veganismus in Österreich

Das Dossier enthält redaktionell zusammengestellte Statistiken zu Vegetarismus und Veganismus in Österreich. Es enthält Daten zur Verbreitung dieses Lebensstils in der österreichischen Bevölkerung, zu Motiven und Einstellungen der Vegetarier bzw. Veganer und zu Ersatzprodukten.

Inhaltsverzeichnis

  • 1. Verbreitung
    • Umfrage zu Essgewohnheiten in Österreich bis 2017

    • Umfrage zum Konsum tierischer Produkte in Österreich 2016

    • Anzahl der Vegetarier, Veganer und Flexitarier in Österreich 2017

    • Vegetarier und Veganer in Österreich nach soziodemografischen Merkmalen 2017

    • Anteil von Vegetariern an der Bevölkerung in Ländern weltweit 2016

    • Vorliebe für vegetarische und vegane Restaurants in Österreich nach Geschlecht 2016

    • Vorliebe für vegetarische und vegane Restaurants in Österreich nach Alter 2016

    • Umfrage zur Häufigkeit des Verzehrs ausgewählter Speisen in Österreich 2016

    • Ernährungstrends in den sozialen Medien in Österreich 2017

  • 2. Motive und Einstellungen
    • Gründe für vegetarische / vegane Ernährungsweise in Österreich 2017

    • Top 5 Gründe für vegetarische / vegane Ernährungsweise in Österreich 2017

    • Vorteile einer vegetarischen / veganen Ernährungsweise in Österreich 2017

    • Umfrage zu Nachteilen einer vegetarischen/ veganen Ernährungsweise in Österreich 2017

    • Einfachheit der Ernährungsweise vegetarisch / vegan in Österreich 2017

    • Einhaltung der vegetarischen / veganen Ernährungsweise in Österreich 2017

    • Häufigkeit des Thematisierens von Vegetarismus und Veganismus in Österreich 2017

    • Kaufentscheidungskriterien bei Produkten des täglichen Bedarfs in Österreich 2018

  • 3. Ersatzprodukte
    • Regelmäßig konsumierte Lebensmittel von Veganern und Vegetariern in Österreich 2017

    • Umfrage zu Informationsquellen zu veganen/vegetarischen Produkten in Österreich 2018

    • Umfrage zum Beschaffungsaufwand passender Lebensmittel in Österreich 2018

    • Probleme mit Nährstoffmangel bei Veganern und Vegetariern in Österreich 2017

    • Bedeutendste Ländermärkte für vegane Lebensmittel weltweit 2018

    • Umfrage in Österreich zur zukünftigen Bedeutung von Lebensmitteln 2018

    • Umsatz mit veganen Milchalternativen in Österreich bis 2015

    • Umfrage zur Verwendung von Milchersatzprodukten in Österreich 2017

    • Umfrage zur Verwendung von Milchersatzprodukten in Österreich nach Geschlecht 2017

    • Umfrage zur Verwendung von Milchersatzprodukten in Österreich nach Altersgruppen 2017

    • Konsum von Sojabohnen in Österreich bis 2016/17

    • Pro-Kopf-Konsum von Sojabohnen in Österreich bis 2016/17

    • Sojaernte in Österreich bis 2018

    • Anbaufläche von Sojabohnen in Österreich bis 2018

  • Sprache: Deutsch
  • Veröffentlicht: 2018
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