Vegetarismus und Veganismus in Österreich

Das Statista-Dossier
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Statista-Dossier zu Vegetarismus und Veganismus in Österreich

Das Dossier enthält redaktionell zusammengestellte Statistiken zum Thema Vegetarismus und Veganismus in Österreich. Im einzelnen enthält es Daten zur Verbreitung dieses Lebensstils in der österreichischen Bevölkerung, zur Häufigkeit des Konsums von Fleischersatzprodukten und Daten und Fakten zum Fleischkonsum.

Inhaltsverzeichnis

  • 1. Verbreitung

    • Vegetarier und Veganer in Österreich nach soziodemografischen Merkmalen 2017

    • Anzahl der Vegetarier, Veganer und Flexitarier in Österreich 2017

    • Anteil von Vegetariern an der Bevölkerung in Ländern weltweit 2016

    • Bedeutendste Ländermärkte für vegane Lebensmittel weltweit 2017

    • Ernährungstrends in den sozialen Medien in Österreich 2017

  • 2. Ernährungsgewohnheiten

    • Umfrage zu Essgewohnheiten in Österreich 2015

    • Umfrage zu Ernährungsweisen junger Menschen in Deutschland, Österreich, Schweiz 2017

    • Ernährungsweisen junger Männer und Frauen in Deutschland, Österreich, Schweiz 2017

    • Vorliebe für vegetarische und vegane Restaurants in Österreich nach Alter 2016

    • Vorliebe für vegetarische und vegane Restaurants in Österreich nach Geschlecht 2016

    • Umfrage zur Häufigkeit des Verzehrs ausgewählter Speisen in Österreich 2016

    • Umfrage zur Verwendung von Milchersatzprodukten in Österreich 2017

    • Umfrage zur Verwendung von Milchersatzprodukten in Österreich nach Geschlecht 2017

    • Umfrage zur Verwendung von Milchersatzprodukten in Österreich nach Altersgruppen 2017

  • 3. Beweggründe

    • Gründe für vegetarische / vegane Ernährungsweise in Österreich 2017

    • Top 5 Gründe für vegetarische / vegane Ernährungsweise in Österreich 2017

    • Vorteile einer vegetarischen / veganen Ernährungsweise in Österreich 2017

    • Umfrage zu Nachteilen einer vegetarischen/ veganen Ernährungsweise in Österreich 2017

    • Einfachheit der Ernährungsweise vegetarisch / vegan in Österreich 2017

    • Einhaltung der vegetarischen / veganen Ernährungsweise in Österreich 2017

  • 4. Konsumentwicklung

    • Anteil veganer Lebensmittel bei weltweiten Produktlaunches bis 2015

    • Umsatz mit veganen Milchalternativen in Österreich bis 2015

    • Umfrage in Österreich zur zukünftigen Bedeutung von Lebensmitteln 2018

    • Konsum von Sojabohnen in Österreich bis 2016/17

    • Pro-Kopf-Konsum von Sojabohnen in Österreich bis 2016/17

    • Sojaernte in Österreich bis 2017

    • Anbaufläche von Sojabohnen in Österreich bis 2017

  • 5. Fleischkonsum

    • Umfrage zum Fleischkonsum in Österreich nach Altersgruppe 2015

    • Umfrage zum Konsum tierischer Produkte in Österreich 2016

    • Gerichte die nie im Restaurant gegessen werden in Österreich 2016

    • Umfrage zur Veränderung des Einkaufsverhaltens bei Fleisch in Österreich 2015

    • Umfrage zum Fleischeinkauf in Österreich in den Jahren 2012 und 2015

    • Absatz von Grillfleisch und Würstchen im Lebensmitteleinzelhandel in Österreich 2015

    • Verzehr von Hundefleisch und Katzenfleisch in Österreich 2017

  • 6. Sonstige Umfrageergebnisse

    • Regelmäßig konsumierte Lebensmittel von Veganern und Vegetariern in Österreich 2017

    • Probleme mit Nährstoffmangel bei Veganern und Vegetariern in Österreich 2017

    • Häufigkeit des Thematisierens von Vegetarismus und Veganismus in Österreich 2017

    • Umfrage in Österreich zu den beliebtesten Küchenrichtungen nach Geschlecht 2016

    • Umfrage in Österreich zu den beliebtesten Küchenrichtungen nach Alter 2016

  • Sprache: Deutsch
  • Veröffentlicht: 2017
  • Quelle(n): Statista
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