Süßwaren sind feste Nahrungsmittel mit einem vergleichsweise hohen Zuckergehalt. Sie stellen eine der umsatzstärksten Säulen im Food-Markt dar. Nach Herstellungsverfahren und Zutaten lassen sich Süßwaren in die vier Segmente unterteilen: Schokolade und Schokoladenwaren, Zuckerwaren wie z.B. Kaugummi und Bonbons sowie feine Backwaren bzw. Kekse und Speiseeis. Nicht enthalten sind kakaohaltige Brotaufstriche und Konfitüren, die hier den Frühstücksprodukten zugeordnet sind sowie Dauerbackwaren wie z.B. Tiefkühltorten, die unter Backwaren eingeordnet sind. Die umsatzstärksten Anbieter im europäischen Süßwarenmarkt stellen Mars, Mondelez International, Nestlé und Ferrero dar.