Konsum von Milch in Österreich bis 2018
Im Jahr 2018 wurden in Österreich rund 685.547 Tonnen Konsummilch verbraucht. Seit 2007 ist der Konsum leicht angestiegen. In Österreich wird viel mehr Milch produziert, als verbraucht wird: Bei Trinkmilch liegt der Selbstversorgungsgrad bei 164 Prozent, beim Käse bei 115.
