Pro-Kopf-Konsum von Bier in Österreich bis 2021
Der Pro-Kopf-Bierkonsum ist in der Pandemie gesunken. Nach Angaben des Verbands der Brauereien Österreichs wurden im Jahr 2021 in Österreich durchschnittlich rund 97,4 Liter Bier pro Person verbraucht. Im Vergleich zum Jahr 2020 verzeichneten die Brauereien aber wieder einen leichten Anstieg. Den größten Marktanteil hat die Heineken-Tochter Brau Union mit ihren Marken Gösser, Zipfer, Kaiser, Puntigamer, Schwechater, Wieselburger, Schladminger und Edelweiss.
Biermarktentwicklung
Am beliebtesten waren auch im Krisenjahr Lager und Märzenbiere mit einen Marktanteil von 64,1 Prozent. Dies konnte als einziges 2020 eine eine leichte Absatzsteigerung verzeichnen. Mehrere Lockdowns der Gastronomiebranche sowie fehlende Feste und Großveranstaltungen ließen den Bierkonsum einbrechen.
Konsumgewohnheiten
Bier wird vor allem als ein soziales Getränk wahrgenommen und wird am liebsten in Gesellschaft getrunken. Mehr als die Hälfte der Österreicher trinkt regelmäßig Bier. Der Anteil der reglemäßigen Bierkonsumenten ist im Vergleich zum Vorjahr gestiegen.
Biermarktentwicklung
Am beliebtesten waren auch im Krisenjahr Lager und Märzenbiere mit einen Marktanteil von 64,1 Prozent. Dies konnte als einziges 2020 eine eine leichte Absatzsteigerung verzeichnen. Mehrere Lockdowns der Gastronomiebranche sowie fehlende Feste und Großveranstaltungen ließen den Bierkonsum einbrechen.
Konsumgewohnheiten
Bier wird vor allem als ein soziales Getränk wahrgenommen und wird am liebsten in Gesellschaft getrunken. Mehr als die Hälfte der Österreicher trinkt regelmäßig Bier. Der Anteil der reglemäßigen Bierkonsumenten ist im Vergleich zum Vorjahr gestiegen.
