Österreich - Pro-Kopf-Konsum von Mineralwasser 2021

Pro Kopf verbraucht der Österreicher im Jahr rund 81 Liter Mineralwasser. Dies war jedoch nicht immer so, der Verbrauch hat sich über die letzten Jahrzehnte vervierfacht: im Jahr 1970 lag der Konsum noch bei sechs Litern pro Person. Nachdem 1980 das Mineralwasserrecht europaweit vereinheitlicht wurde, konnte auch Wasser mit einem geringeren Mineralgehalt als Mineralwasser deklariert werden und als um die Jahrtausende PET-Flaschen Einzug in die Discounter hielten, stieg der Konsum.

Konsum von Mineralwasser

Kein anderes Lebensmittel ist so unverzichtbar wie Wasser. Über 662 Millionen Liter Mineralwasser wurden im Jahr 2021 in Österreich verkauft. Kohlensäurearmes oder -freies Wasser liegt immer mehr im Trend, stark sprudelndes Wasser nimmt jedoch mit 56 Prozent immer noch den größten Anteil im Markt ein.

Ranking der beliebtesten Mineralwasser-Marken

Die beliebteste Mineralwassermarke Österreichs und gleichzeitig das führende Mineralwasser in der Gastronomie ist Römerquelle. 38 Prozent der österreichischen Bevölkerung konsumieren Mineralwasser der Marke Römerquelle regelmäßig. Der zum Getränkekonzern Ottakringer gehörige Mineralwasserabfüller Vöslauer liegt im Ranking nur knapp dahinter auf Platz 2 (32 Prozent). Den dritten Rang hinter Vöslauer belegt der Mineralwasserhersteller Waldquelle, der bei rund 19 Prozent der österreichischen Bevölkerung beliebt ist.

Pro-Kopf-Konsum von Mineralwasser in Österreich in den Jahren 1970 bis 2021 (in Liter)

Merkmal	Pro-Kopf-Konsum in Liter
2021	81,1
2020	80
2019	90,7
2018	90,3
2017	91,7
2016	90,9
2015	93,7
2014	90,5
2013	91,3
2012	91,3
2011	89,2
2010	89,4
2009	89,2
2008	90,3
2007	93,2
2006	85,8
2005	87,8
2000	79,4
1995	71
1990	67,5
1985	47
1980	33
1975	16,8
1970	6