Saucen & Gewürze - Indonesien

Indonesien

Highlights

Der Umsatz im Markt Saucen & Gewürze beträgt 2024 etwa 8,01Mrd. €.
Laut Prognose wird im Jahr 2029 ein Marktvolumen von 10,73Mrd. € erreicht; dies entspricht einem jährlichen Umsatzwachstum von 5,82% (CAGR 2024-2029).
Umgerechnet auf die Bevölkerungszahl werden in diesem Markt im Jahr 2024 etwa 28,61€ pro Kopf umgesetzt.
Im Markt Saucen & Gewürze wird das mengenmäßige Marktvolumen im Jahr 2029 laut Prognose 2,90Mrd. kg betragen. Im Markt Saucen & Gewürze wird im Jahr 2025.0 ein Absatzwachstum von 0,0 % erwartet.
Der durchschnittliche Pro-Kopf-Verbrauch im Markt Saucen & Gewürze wird im Jahr 2024 bei voraussichtlich 9,08kg liegen.
Mit einem prognostizierten Marktvolumen von 42Mrd. € im Jahr 2024 wird China am meisten Umsatz generiert.

Schlüsselregionen:

MarktdefinitionIn-Scope/Out-of-scopeMarktstrukturReporteMethodik

Der Markt für Saucen und Gewürze in Indonesien verzeichnet ein minimales Wachstum, bedingt durch verschiedene Faktoren wie zunehmenden Wettbewerb, sich ändernde Verbraucherpräferenzen und sinkende Kaufkraft. Dennoch wird der Markt weiterhin durch die steigende Nachfrage nach Bequemlichkeit und den wachsenden Trend, internationale Aromen in die traditionelle indonesische Küche zu integrieren, angetrieben. Die Teilmärkte für Tomatenketchup, andere Saucen sowie Gewürze und Küchenkräuter tragen ebenfalls zum Gesamtwachstum des Marktes bei, wobei die Nachfrage nach gesünderen und natürlichen Optionen ein entscheidender Treiber ist.

Kundenpräferenzen: Der Markt für Saucen und Gewürze innerhalb des Lebensmittelmarktes in Indonesien hat einen signifikanten Anstieg der Nachfrage nach gesünderen und natürlicheren Optionen verzeichnet. Dieser Trend wird durch ein wachsendes Bewusstsein für die Vorteile von Bio- und Clean-Label-Produkten sowie den Wunsch nach nachhaltigeren und ethischeren Lebensmittelentscheidungen vorangetrieben. Infolgedessen hat die Beliebtheit von lokal bezogenen und handwerklich hergestellten Saucen und Gewürzen zugenommen, da die Verbraucher Produkte suchen, die mit ihren Werten übereinstimmen und lokale Gemeinschaften unterstützen. Dieser Wandel hin zu bewusstem Konsum spiegelt sich auch in der steigenden Nachfrage nach pflanzlichen und glutenfreien Optionen wider, die der wachsenden Zahl gesundheitsbewusster und umweltbewusster Verbraucher im Land Rechnung tragen.

Trends auf dem Markt: In Indonesien verzeichnet der Markt für Saucen und Gewürze innerhalb des Lebensmittelmarktes einen Anstieg der Nachfrage nach rein natürlichen, lokal bezogenen Zutaten. Dieser Trend wird durch die wachsende Verbraucherpräferenz für gesunde und nachhaltige Lebensmitteloptionen vorangetrieben. Darüber hinaus gibt es ein zunehmendes Interesse an traditionellen indonesischen Gewürzen und Saucen, da sie als Bereicherung für die Geschmacksprofile von Gerichten wahrgenommen werden. Diese Trends sind für die Akteure der Branche von Bedeutung, da sie Chancen für die Entwicklung neuer Produkte und Partnerschaften mit lokalen Lieferanten bieten. Gleichzeitig bringen sie jedoch auch Herausforderungen mit sich, insbesondere in Bezug auf die Gewährleistung einer konstanten Qualität und das Management der Lieferkette.

Lokale Besonderheiten: In Indonesien wird der Markt für Saucen und Gewürze innerhalb des Lebensmittelmarktes stark von der reichen kulinarischen Kultur des Landes und den vielfältigen natürlichen Ressourcen beeinflusst. Der Einsatz traditioneller Gewürze wie Koriander, Muskatnuss und Kurkuma in der indonesischen Küche hat eine einzigartige Nachfrage nach lokal beschafften und produzierten Saucen und Gewürzen geschaffen. Darüber hinaus haben regulatorische Einschränkungen bei importierten Zutaten zu einem starken Fokus auf die Verwendung von lokal angebauten Kräutern und Gewürzen geführt, was das Wachstum des Marktes weiter vorantreibt. Zudem hat die weitläufige Inselwelt Indonesiens und die unterschiedlichen regionalen Küchen zur Nachfrage nach einer breiten Palette von Saucen und Gewürzen beigetragen, die den verschiedenen Geschmäckern im ganzen Land gerecht werden.

Grundlegende makroökonomische Faktoren: Der Markt für Saucen und Gewürze im Lebensmittelbereich in Indonesien wird von verschiedenen makroökonomischen Faktoren beeinflusst. Das Wirtschaftswachstum des Landes, die Regierungspolitik und die Konsumausgaben spielen eine entscheidende Rolle für die Marktleistung. Das Wachstum des Marktes wird auch von globalen Wirtschaftstrends beeinflusst, insbesondere von der steigenden Nachfrage nach ethnischen Aromen und Convenience-Lebensmitteln. Darüber hinaus treiben die wachsende Mittelschicht und sich ändernde Ernährungsgewohnheiten die Nachfrage nach Saucen und Gewürzen voran, da diese essentielle Zutaten der indonesischen Küche sind. Zudem werden die Bemühungen der Regierung, die landwirtschaftliche Produktivität zu steigern und den Export von Gewürzen zu fördern, voraussichtlich einen positiven Einfluss auf das Marktwachstum haben.

Datenabdeckung:

Die Daten umfassen B2C-Unternehmen. Die Zahlen basieren auf den gesamten Konsumausgaben für Lebensmittel, welche alle private Haushaltsausgaben für Lebensmittel für den Konsum zu Hause enthalten (Außer-Haus-Konsum wird hier nicht berücksichtigt).

Modellierungsansatz:

Marktgrößen werden mithilfe eines Top-down-Ansatzes bestimmt, basierend auf einer für jedes Marktsegment spezifischen Logik. Als Basis zur Bewertung der Märkte nutzen wir die Ressourcen der Statista-Plattform sowie eigene Marktforschung, nationale Statistikämter, internationale Institutionen, Fachverbände, Unternehmen, die Fachpresse und die Erfahrung unserer Analysten. Darüber hinaus ziehen wir relevante Marktindikatoren und Daten von länderspezifischen Verbänden heran, wie das BIP, Konsumausgaben und den Verbraucherpreisindex. Diese Daten helfen uns, die Marktgröße für jedes Land individuell zu schätzen.

Prognosen:

Für unsere Prognosen wenden wir verschiedene Prognosetechniken an. Die Auswahl der Prognosetechniken hängt vom Verhalten des jeweiligen Markts ab. So eignet sich beispielsweise die exponentielle Trendglättung gut für Prognosen in Bezug auf den Lebensmittelmarkt mit prognostiziertem stetigem Wachstum. Die Haupttreiber sind das Pro-Kopf-BIP und die Pro-Kopf-Konsumausgaben.

Zusätzliche Hinweise:

Die Daten werden unter Verwendung aktueller Wechselkurse modelliert. Die Auswirkungen der COVID-19-Pandemie und des Russland-Ukraine-Kriegs werden auf länderspezifischer Ebene berücksichtigt. Der Markt wird zweimal jährlich aktualisiert.