Gewürze & Kräuter - Indonesien | Statista Marktprognose

Der Umsatz im Markt Gewürze & Kräuter beträgt 2024 etwa 527,60Mio. €.
Laut Prognose wird im Jahr 2029 ein Marktvolumen von 620,60Mio. € erreicht; dies entspricht einem jährlichen Umsatzwachstum von 3,08% (CAGR 2024-2029).
Umgerechnet auf die Bevölkerungszahl werden in diesem Markt im Jahr 2024 etwa 1,89€ pro Kopf umgesetzt.
Im Markt Gewürze & Kräuter wird das mengenmäßige Marktvolumen im Jahr 2029 laut Prognose 29,85Mio. kg betragen. Im Markt Gewürze & Kräuter wird im Jahr 2025.0 ein Absatzwachstum von 0,0 % erwartet.
Der durchschnittliche Pro-Kopf-Verbrauch im Markt Gewürze & Kräuter wird im Jahr 2024 bei voraussichtlich 0,11kg liegen.
Mit einem prognostizierten Marktvolumen von 10Mrd. € im Jahr 2024 wird USA am meisten Umsatz generiert.

Definition:

Das Segment Gewürze & Kräuter umfasst Salz, getrocknete Samen und Früchte usw., die dem Essen hinzugefügt werden, um ihm mehr Geschmack, Geruch und/oder Farbe zu verleihen. Berücksichtigt werden u. a Gewürze und Kräuter wie Pfeffer, Chili, Curry, Petersilie, Rosmarin und Thymian.

Zusätzliche Hinweise:

Der Markt umfasst Umsätze, den durchschnittlichen Umsatz pro Kopf, das Volumen und das durchschnittliche Volumen pro Kopf, den Preis pro Einheit (Einheit bezieht sich hier auf Kilogramm) und Vertriebskanäle. Es werden Einzelhandelsverkäufe an private Endverbraucher (B2C) über Online- und Offline-Vertriebskanäle berücksichtigt. Der Markt deckt ausschließlich den häuslichen Konsum ab; der Außer-Haus-Konsum ist hier nicht enthalten. Daten zum Außer-Haus-Umsatz werden lediglich in einer separaten Box auf dem höchsten Marktlevel angezeigt.

Für weitere Informationen zu den angezeigten Daten nutzen Sie den Info-Button neben den Boxen.

Salz, aromatisiertes Salz
Gewürze (z. B. schwarzer Pfeffer, Paprikapulver, Kreuzkümmel, Koriander, Zimt)
Getrocknete Küchenkräuter (z. B. Basilikum, Petersilie, Rosmarin, Oregano)

Würzmischungen
Außer-Haus-Konsum

In Indonesien verzeichnet der Markt für Gewürze und kulinarische Kräuter im Bereich Saucen und Gewürze innerhalb des Lebensmittelmarktes derzeit ein vernachlässigbares Wachstum. Dies kann auf verschiedene Faktoren zurückgeführt werden, wie zum Beispiel einen Rückgang der Nachfrage aufgrund wirtschaftlicher Unsicherheiten und das Aufkommen alternativer Aromatisierungsmethoden. Dennoch wird mit der zunehmenden Beliebtheit der indonesischen Küche weltweit erwartet, dass der Markt in Zukunft ein allmähliches Wachstum erleben wird.

Kundenpräferenzen: Die Nachfrage nach biologischen und natürlichen Gewürzen sowie kulinarischen Kräutern hat in Indonesien zugenommen, da die Verbraucher zunehmend gesundheitsbewusst werden und nach Produkten mit klaren Etiketten suchen. Dieser Trend wird auch durch das wachsende Interesse an traditionellen und authentischen Küchen sowie die steigende Beliebtheit pflanzenbasierter Ernährungsweisen beeinflusst. Infolgedessen gibt es einen Anstieg der Verfügbarkeit von lokal bezogenen und nachhaltig produzierten Kräutern und Gewürzen, die den Vorlieben umweltbewusster Verbraucher gerecht werden.

Trends auf dem Markt: In Indonesien verzeichnet der Markt für Gewürze und kulinarische Kräuter einen Anstieg der Nachfrage nach biologischen und lokal bezogenen Produkten. Dieser Trend wird durch das wachsende Gesundheitsbewusstsein der Verbraucher und die zunehmende Beliebtheit der traditionellen indonesischen Küche vorangetrieben. Infolgedessen gibt es einen Wandel hin zu nachhaltigen und ethischen Beschaffungspraktiken auf dem Markt. Es wird erwartet, dass dieser Trend anhält, mit potenziellen Auswirkungen auf die Akteure der Branche, einschließlich zunehmendem Wettbewerb, der Notwendigkeit transparenter Lieferketten und der Möglichkeit, Premiumpreise für biologische Produkte zu erzielen. Darüber hinaus hat auch der Einsatz von Technologie, wie eCommerce und Online-Plattformen, im Markt zugenommen, was einen einfacheren Zugang zu einer breiteren Auswahl an Gewürzen und Kräutern ermöglicht.

Lokale Besonderheiten: In Indonesien wird der Markt für Gewürze und kulinarische Kräuter im Bereich der Saucen und Gewürze innerhalb des Lebensmittelmarktes stark von der reichen Geschichte und den vielfältigen kulinarischen Traditionen des Landes beeinflusst. Der Einsatz von Gewürzen und Kräutern ist tief in der indonesischen Küche verwurzelt und stellt einen wesentlichen Aspekt des Marktes dar. Darüber hinaus hat Indonesiens Lage als bedeutender Produzent von Gewürzen und die starken kulturellen Verbindungen zum Handel einen erheblichen Einfluss auf die Marktdynamik. Zudem spielt das einzigartige regulatorische Umfeld des Landes, mit strengen Regeln und Vorschriften zur Produktion und zum Verkauf von Gewürzen, eine entscheidende Rolle bei der Gestaltung des Marktes.

Grundlegende makroökonomische Faktoren: Der Markt für Gewürze und kulinarische Kräuter im Bereich der Saucen und Gewürze innerhalb des Lebensmittelmarktes wird stark von makroökonomischen Faktoren in Indonesien beeinflusst. Das starke Wirtschaftswachstum des Landes, steigende verfügbare Einkommen und eine wachsende Bevölkerung treiben die Nachfrage nach Gewürzen und kulinarischen Kräutern voran. Darüber hinaus tragen der zunehmende Trend zu gesundem Essen und die weltweite Beliebtheit der traditionellen indonesischen Küche ebenfalls zum Wachstum des Marktes bei. Die Initiativen der Regierung zur Förderung der Lebensmittelindustrie des Landes und zur Anwerbung ausländischer Investitionen stärken den Markt zusätzlich. Allerdings stellen Herausforderungen wie hohe Importzölle und strenge Vorschriften für Lebensmittelimporte ein Hindernis für das Marktwachstum dar. Insgesamt wird erwartet, dass der stabile wirtschaftliche Ausblick Indonesiens und das günstige Geschäftsumfeld das Wachstum des Marktes für Gewürze und kulinarische Kräuter im Land weiterhin antreiben werden.

Datenabdeckung:

Die Daten umfassen B2C-Unternehmen. Die Zahlen basieren auf den gesamten Konsumausgaben für Lebensmittel, welche alle private Haushaltsausgaben für Lebensmittel für den Konsum zu Hause enthalten (Außer-Haus-Konsum wird hier nicht berücksichtigt).

Modellierungsansatz:

Marktgrößen werden mithilfe eines Top-down-Ansatzes bestimmt, basierend auf einer für jedes Marktsegment spezifischen Logik. Als Basis zur Bewertung der Märkte nutzen wir die Ressourcen der Statista-Plattform sowie eigene Marktforschung, nationale Statistikämter, internationale Institutionen, Fachverbände, Unternehmen, die Fachpresse und die Erfahrung unserer Analysten. Darüber hinaus ziehen wir relevante Marktindikatoren und Daten von länderspezifischen Verbänden heran, wie das BIP, Konsumausgaben und den Verbraucherpreisindex. Diese Daten helfen uns, die Marktgröße für jedes Land individuell zu schätzen.

Prognosen:

Für unsere Prognosen wenden wir verschiedene Prognosetechniken an. Die Auswahl der Prognosetechniken hängt vom Verhalten des jeweiligen Markts ab. So eignet sich beispielsweise die exponentielle Trendglättung gut für Prognosen in Bezug auf den Lebensmittelmarkt mit prognostiziertem stetigem Wachstum. Die Haupttreiber sind das Pro-Kopf-BIP und die Pro-Kopf-Konsumausgaben.

Zusätzliche Hinweise:

Die Daten werden unter Verwendung aktueller Wechselkurse modelliert. Die Auswirkungen der COVID-19-Pandemie und des Russland-Ukraine-Kriegs werden auf länderspezifischer Ebene berücksichtigt. Der Markt wird zweimal jährlich aktualisiert.