Süßungsmittel - Hongkong | Statista Marktprognose

Der Umsatz im Markt Süßungsmittel beträgt 2024 etwa 116,80Mio. €.
Laut Prognose wird im Jahr 2029 ein Marktvolumen von 150,20Mio. € erreicht; dies entspricht einem jährlichen Umsatzwachstum von 4,94% (CAGR 2024-2029).
Umgerechnet auf die Bevölkerungszahl werden in diesem Markt im Jahr 2024 etwa 15,58€ pro Kopf umgesetzt.
Im Markt Süßungsmittel wird das mengenmäßige Marktvolumen im Jahr 2029 laut Prognose 45,07Mio. kg betragen. Im Markt Süßungsmittel wird im Jahr 2025.0 ein Absatzwachstum von 0,0 % erwartet.
Der durchschnittliche Pro-Kopf-Verbrauch im Markt Süßungsmittel wird im Jahr 2024 bei voraussichtlich 5,41kg liegen.
Mit einem prognostizierten Marktvolumen von 116Mrd. € im Jahr 2024 wird China am meisten Umsatz generiert.

Definition:

Das Segment Süßungsmittel umfasst Zutaten, die Lebensmitteln und Getränken zugesetzt werden, um ihnen einen süßen Geschmack zu verleihen. Berücksichtigt werden sowohl natürliche Süßungsmittel, z. B. Zucker und Honig, als auch synthetische Süßungsmittel, z. B. Aspartam und Sucralose.

Zusätzliche Hinweise:

Der Markt umfasst Umsätze, den durchschnittlichen Umsatz pro Kopf, das Volumen und das durchschnittliche Volumen pro Kopf, den Preis pro Einheit (Einheit bezieht sich hier auf Kilogramm) und Vertriebskanäle. Es werden Einzelhandelsverkäufe an private Endverbraucher (B2C) über Online- und Offline-Vertriebskanäle berücksichtigt. Der Markt deckt ausschließlich den häuslichen Konsum ab; der Außer-Haus-Konsum ist hier nicht enthalten. Daten zum Außer-Haus-Umsatz werden lediglich in einer separaten Box auf dem höchsten Marktlevel angezeigt.

Für weitere Informationen zu den angezeigten Daten nutzen Sie den Info-Button neben den Boxen.

Zucker
Honig
Süßstoffe

Sirup
Außer-Haus-Konsum

Der Süßstoffmarkt im Lebensmittelmarkt von Hongkong hat nur ein minimales Wachstum verzeichnet, bedingt durch Faktoren wie einen Rückgang des Gesundheitsbewusstseins der Verbraucher und eine Hinwendung zu natürlichen Alternativen wie Honig. Dies wird zusätzlich durch die Teilmärkte für Zucker und künstliche Süßstoffe sowie die zunehmende Vorliebe für gesündere Optionen beeinflusst. Dennoch könnte die Bequemlichkeit des Online-Shoppings in Zukunft ein gewisses Wachstum fördern.

Kundenpräferenzen: Die Nachfrage der Verbraucher nach natürlichen und biologischen Süßungsmitteln ist in Hongkong gestiegen, angetrieben von einem wachsenden Bewusstsein für die negativen gesundheitlichen Auswirkungen von künstlichen Süßstoffen. Dieser Trend wird durch eine Hinwendung zu gesünderen und nachhaltigeren Lebensmittelentscheidungen sowie eine zunehmende Vorliebe für Produkte mit klaren Inhaltsstoffen gefördert. In Reaktion darauf integrieren Lebensmittelhersteller zunehmend natürliche Süßstoffe wie Honig, Agave und Stevia in ihre Aufstriche und Süßungsmittel. Dies hat zu einer Diversifizierung des Produktangebots auf dem Markt geführt, um den sich wandelnden Vorlieben gesundheitsbewusster Verbraucher gerecht zu werden.

Trends auf dem Markt: In Hongkong erlebt der Markt für Aufstriche und Süßungsmittel einen Anstieg der Nachfrage nach natürlichen und pflanzenbasierten Süßungsmitteln, angetrieben von gesundheitsbewussten Verbrauchern, die nach Alternativen zu herkömmlichem Zucker suchen. Dieser Trend wird voraussichtlich anhalten, da die Verbraucher zunehmend über die gesundheitlichen Vorteile natürlicher Süßstoffe informiert werden und deren Potenzial zur Verringerung des Risikos chronischer Krankheiten erkennen. Akteure der Branche sollten diesen Trend im Auge behalten und in Erwägung ziehen, natürliche Süßstoffe in ihr Produktangebot aufzunehmen, um wettbewerbsfähig zu bleiben. Darüber hinaus gibt es eine wachsende Nachfrage nach zuckerarmen und zuckerfreien Aufstrichen, was Unternehmen die Möglichkeit bietet, in diesen Nischenmarkt einzutreten und die Bedürfnisse von Verbrauchern mit diätetischen Einschränkungen oder gesundheitlichen Bedenken zu bedienen. Da die Verbraucher immer gesundheitsbewusster werden, werden diese Trends voraussichtlich die Zukunft des Marktes für Aufstriche und Süßungsmittel in Hongkong prägen und Innovationen in der Branche vorantreiben.

Lokale Besonderheiten: In Hongkong wird der Süßstoffmarkt im Bereich der Aufstriche und Süßstoffe innerhalb des Lebensmittelmarktes stark von der großen Bevölkerung gesundheitsbewusster Verbraucher beeinflusst. Mit einem starken kulturellen Fokus auf die Aufrechterhaltung eines gesunden Lebensstils wächst die Nachfrage nach natürlichen und kalorienarmen Süßstoffen. Darüber hinaus haben die strengen Vorschriften Hongkongs zur Lebensmittelsicherheit und Kennzeichnung zu einer Vorliebe für hochwertige, zertifizierte Süßstoffe geführt. Diese Faktoren haben auch die Beliebtheit alternativer Süßstoffe wie Stevia und Mönchsfrucht vorangetrieben, die als gesündere Optionen auf dem Markt wahrgenommen werden.

Grundlegende makroökonomische Faktoren: Das Wachstum des Süßstoffmarktes innerhalb des Marktes für Aufstriche und Süßstoffe im Lebensmittelbereich wird erheblich von makroökonomischen Faktoren beeinflusst, wie globalen Wirtschaftstrends, der nationalen wirtschaftlichen Gesundheit, fiskalischen Politiken und finanziellen Indikatoren. Länder mit starkem Wirtschaftswachstum und stabilen fiskalischen Politiken verzeichnen eine höhere Nachfrage nach Süßstoffen, da die Verbraucher über eine höhere Kaufkraft verfügen und bereit sind, in Premiumprodukte zu investieren. Darüber hinaus treiben das zunehmende Gesundheitsbewusstsein und die Bedenken hinsichtlich Fettleibigkeit und Diabetes die Nachfrage nach gesünderen Süßstoffalternativen, wie natürlichen Süßstoffen, voran. Zudem beeinflusst der wachsende Trend zu Clean-Label- und Bio-Lebensmitteln ebenfalls den Süßstoffmarkt, da die Verbraucher sich zunehmend der potenziellen Gesundheitsrisiken im Zusammenhang mit künstlichen Süßstoffen bewusst werden. Es wird erwartet, dass diese Faktoren weiterhin den Süßstoffmarkt in Hongkong und weltweit prägen werden.

Datenabdeckung:

Die Daten umfassen B2C-Unternehmen. Die Zahlen basieren auf den gesamten Konsumausgaben für Lebensmittel, welche alle private Haushaltsausgaben für Lebensmittel für den Konsum zu Hause enthalten (Außer-Haus-Konsum wird hier nicht berücksichtigt).

Modellierungsansatz:

Marktgrößen werden mithilfe eines Top-down-Ansatzes bestimmt, basierend auf einer für jedes Marktsegment spezifischen Logik. Als Basis zur Bewertung der Märkte nutzen wir die Ressourcen der Statista-Plattform sowie eigene Marktforschung, nationale Statistikämter, internationale Institutionen, Fachverbände, Unternehmen, die Fachpresse und die Erfahrung unserer Analysten. Darüber hinaus ziehen wir relevante Marktindikatoren und Daten von länderspezifischen Verbänden heran, wie das BIP, Konsumausgaben und den Verbraucherpreisindex. Diese Daten helfen uns, die Marktgröße für jedes Land individuell zu schätzen.

Prognosen:

Für unsere Prognosen wenden wir verschiedene Prognosetechniken an. Die Auswahl der Prognosetechniken hängt vom Verhalten des jeweiligen Markts ab. So eignet sich beispielsweise die exponentielle Trendglättung gut für Prognosen in Bezug auf den Lebensmittelmarkt mit prognostiziertem stetigem Wachstum. Die Haupttreiber sind das Pro-Kopf-BIP und die Pro-Kopf-Konsumausgaben.

Zusätzliche Hinweise:

Die Daten werden unter Verwendung aktueller Wechselkurse modelliert. Die Auswirkungen der COVID-19-Pandemie und des Russland-Ukraine-Kriegs werden auf länderspezifischer Ebene berücksichtigt. Der Markt wird zweimal jährlich aktualisiert.