Market Insights Consumer Lebensmittel Milchprodukte & Eier

Käse - Hongkong

Hongkong

Der Umsatz im Markt Käse beträgt 2024 etwa 59,25Mio. €.
Laut Prognose wird im Jahr 2029 ein Marktvolumen von 69,81Mio. € erreicht; dies entspricht einem jährlichen Umsatzwachstum von 3,33% (CAGR 2024-2029).
Umgerechnet auf die Bevölkerungszahl werden in diesem Markt im Jahr 2024 etwa 7,90€ pro Kopf umgesetzt.
Im Markt Käse wird das mengenmäßige Marktvolumen im Jahr 2029 laut Prognose 2,90Mio. kg betragen. Im Markt Käse wird im Jahr 2025 ein Absatzwachstum von 0,7 % erwartet.
Der durchschnittliche Pro-Kopf-Verbrauch im Markt Käse wird im Jahr 2024 bei voraussichtlich 0,37kg liegen.
Mit einem prognostizierten Marktvolumen von 29.380Mio. € im Jahr 2024 wird in den USA am meisten Umsatz generiert.

Schlüsselregionen: China, Südkorea, Russland, Vereinigtes Königreich, Indien

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Analystenmeinung

Der Käsemarkt in Hongkong hat ein langsames Wachstum verzeichnet, bedingt durch Faktoren wie begrenztes Verbraucherbewusstsein und eine geringe Nachfrage nach Milchprodukten. Allerdings gibt es mit der zunehmenden Beliebtheit der westlichen Küche in der Region Potenzial für einen zukünftigen Aufschwung des Marktes.

Kundenpräferenzen: In Hongkong verzeichnet der Käsemarkt im Bereich der Milchprodukte und Eier innerhalb des Lebensmittelmarktes einen Anstieg der Nachfrage nach handwerklichen und hochwertigen Käsesorten. Dieser Trend wird durch ein wachsendes Interesse an qualitativ hochwertigen, lokal bezogenen Produkten und den Wunsch nach einzigartigen und vielfältigen Geschmacksrichtungen vorangetrieben. Darüber hinaus ist ein deutlicher Trend zu pflanzlichen Käsealternativen zu beobachten, der durch die zunehmende Zahl gesundheitsbewusster Verbraucher und den Anstieg des Veganismus in der Region gefördert wird. Dieser Trend wird auch durch die kulturelle Vorliebe für traditionelle chinesische Medizin beeinflusst, die eine pflanzenbasierte Ernährung für eine bessere Gesundheit propagiert. Infolgedessen bieten Unternehmen zunehmend eine Vielzahl von milchfreien Käsealternativen an, um diesem wachsenden Markt gerecht zu werden.

Trends auf dem Markt: In Hongkong erlebt der Käsemarkt im Bereich der Milchprodukte und Eier im Lebensmittelmarkt einen Wandel hin zu gesünderen und nachhaltigeren Optionen. Dieser Trend wird durch das zunehmende Bewusstsein der Verbraucher und die Nachfrage nach Bio- und pflanzlichen Käsesorten vorangetrieben. Dies hat zur Entstehung von handwerklichen und Nischenkäseproduzenten geführt, die eine Nischenmarkt von gesundheitsbewussten Verbrauchern bedienen. Es wird erwartet, dass dieser Trend anhält, mit Potenzial für weiteres Wachstum, während der Markt weiterhin diversifiziert und innoviert. Die Akteure der Branche sollten diesen Trend genau beobachten und ihre Produkte sowie Strategien anpassen, um auf diesen sich entwickelnden Markt einzugehen.

Lokale Besonderheiten: In Hongkong wird der Käsemarkt innerhalb des Marktes für Milchprodukte und Eier stark von der kosmopolitischen Kultur der Stadt und der hohen Nachfrage nach importierten Waren beeinflusst. Der Markt wird auch von strengen Lebensmittelsicherheitsvorschriften und einer starken Vorliebe für frische, hochwertige Produkte geprägt. Darüber hinaus erschweren die begrenzten Landressourcen und die hohe Bevölkerungsdichte in Hongkong den lokalen Milchbauern den Wettbewerb, was zu einer Abhängigkeit von importierten Käsesorten aus Ländern wie Frankreich, Italien und Neuseeland führt. Diese einzigartige Kombination von Faktoren schafft einen äußerst wettbewerbsfähigen und vielfältigen Käsemarkt in Hongkong.

Grundlegende makroökonomische Faktoren: Der Käsemarkt im Bereich der Milchprodukte und Eier innerhalb des Lebensmittelmarktes in Hongkong wird stark von makroökonomischen Faktoren wie Wirtschaftswachstum, Konsumausgaben und Handelspolitik beeinflusst. Die starke wirtschaftliche Leistung Hongkongs und das hohe Pro-Kopf-Einkommen haben zu einem Anstieg der Konsumausgaben geführt, insbesondere im Lebensmittel- und Getränkesektor. Darüber hinaus haben die Freihandelspolitik und das günstige Geschäftsumfeld Hongkongs den Import und Export von Milchprodukten erleichtert, was zum Wachstum des Käsemarktes beigetragen hat. Allerdings könnten potenzielle Herausforderungen wie steigende Inflation und Handelskonflikte die Marktleistung in der Zukunft beeinträchtigen.

Methodik

Datenabdeckung:

Die Daten umfassen B2C-Unternehmen. Die Zahlen basieren auf den gesamten Konsumausgaben für Lebensmittel, welche alle private Haushaltsausgaben für Lebensmittel für den Konsum zu Hause enthalten (Außer-Haus-Konsum wird hier nicht berücksichtigt).

Modellierungsansatz:

Marktgrößen werden mithilfe eines Top-down-Ansatzes bestimmt, basierend auf einer für jedes Marktsegment spezifischen Logik. Als Basis zur Bewertung der Märkte nutzen wir die Ressourcen der Statista-Plattform sowie eigene Marktforschung, nationale Statistikämter, internationale Institutionen, Fachverbände, Unternehmen, die Fachpresse und die Erfahrung unserer Analysten. Darüber hinaus ziehen wir relevante Marktindikatoren und Daten von länderspezifischen Verbänden heran, wie das BIP, Konsumausgaben und den Verbraucherpreisindex. Diese Daten helfen uns, die Marktgröße für jedes Land individuell zu schätzen.

Prognosen:

Für unsere Prognosen wenden wir verschiedene Prognosetechniken an. Die Auswahl der Prognosetechniken hängt vom Verhalten des jeweiligen Markts ab. So eignet sich beispielsweise die exponentielle Trendglättung gut für Prognosen in Bezug auf den Lebensmittelmarkt mit prognostiziertem stetigem Wachstum. Die Haupttreiber sind das Pro-Kopf-BIP und die Pro-Kopf-Konsumausgaben.

Zusätzliche Hinweise:

Die Daten werden unter Verwendung aktueller Wechselkurse modelliert. Die Auswirkungen der COVID-19-Pandemie und des Russland-Ukraine-Kriegs werden auf länderspezifischer Ebene berücksichtigt. Der Markt wird zweimal jährlich aktualisiert.