Ketchup - Hongkong | Statista Marktprognose

Der Umsatz im Markt Ketchup beträgt 2024 etwa 80,61Mio. €.
Laut Prognose wird im Jahr 2029 ein Marktvolumen von 127,30Mio. € erreicht; dies entspricht einem jährlichen Umsatzwachstum von 9,34% (CAGR 2024-2029).
Umgerechnet auf die Bevölkerungszahl werden in diesem Markt im Jahr 2024 etwa 10,75€ pro Kopf umgesetzt.
Im Markt Ketchup wird das mengenmäßige Marktvolumen im Jahr 2029 laut Prognose 30,74Mio. kg betragen. Im Markt Ketchup wird im Jahr 2025.0 ein Absatzwachstum von 0,0 % erwartet.
Der durchschnittliche Pro-Kopf-Verbrauch im Markt Ketchup wird im Jahr 2024 bei voraussichtlich 3,03kg liegen.
Mit einem prognostizierten Marktvolumen von 6Mrd. € im Jahr 2024 wird USA am meisten Umsatz generiert.

Definition:

Das Segment Ketchup umfasst Saucen auf Tomatenbasis. Diese werden häufig als Grundlage für andere Saucen sowie als Topping bzw. Bestandteil von vielen verschiedenen Speisen verwendet, u. a. bei Nudeln, Pizzen und Suppen.

Zusätzliche Hinweise:

Der Markt umfasst Umsätze, den durchschnittlichen Umsatz pro Kopf, das Volumen und das durchschnittliche Volumen pro Kopf, den Preis pro Einheit (Einheit bezieht sich hier auf Kilogramm) und Vertriebskanäle. Es werden Einzelhandelsverkäufe an private Endverbraucher (B2C) über Online- und Offline-Vertriebskanäle berücksichtigt. Der Markt deckt ausschließlich den häuslichen Konsum ab; der Außer-Haus-Konsum ist hier nicht enthalten. Daten zum Außer-Haus-Umsatz werden lediglich in einer separaten Box auf dem höchsten Marktlevel angezeigt.

Für weitere Informationen zu den angezeigten Daten nutzen Sie den Info-Button neben den Boxen.

Ketchup
Ketchup-ähnliche Saucen auf Tomatenbasis
Tomatensaucen
Passierte Tomaten
Ketchup ohne Zuckerzusatz, aromatisierter Ketchup

Andere Saucen (z.B. Chutnes, Sojasoße, Mayonnaise, Senf)
Außer-Haus-Konsum

In Hongkong verzeichnet der Tomatenketchup-Markt innerhalb des Saucen- und Gewürzmarktes der Lebensmittelbranche ein minimales Wachstum, beeinflusst von Faktoren wie dem zunehmenden Gesundheitsbewusstsein der Verbraucher und der Verfügbarkeit von Online-Gesundheitsdiensten. Dennoch wird erwartet, dass der Markt aufgrund seiner weit verbreiteten Verwendung in der lokalen Küche ein stabiles Wachstum beibehalten kann.

Kundenpräferenzen: Mit dem wachsenden Trend zu gesundem Essen und dem Kochen zu Hause suchen die Verbraucher in Hongkong zunehmend nach gesünderen und natürlicheren Optionen bei ihren Lebensmitteleinkäufen. Dies hat zu einer steigenden Nachfrage nach biologischem und rein natürlichem Tomatenketchup sowie pflanzlichen Alternativen geführt. Darüber hinaus hat das gestiegene Gesundheitsbewusstsein zu einem Wandel hin zu zuckerarmen und natriumarmen Optionen geführt, ebenso wie zu Ketchup, der mit natürlichen Süßungsmitteln wie Agave oder Honig hergestellt wird. Dieser Trend wird von dem Wunsch nach gesünderen und nachhaltigeren Lebensmittelentscheidungen der Verbraucher angetrieben.

Trends auf dem Markt: In Hongkong erlebt der Tomatenketchup-Markt innerhalb des Saucen- und Gewürzmarktes einen Anstieg der Nachfrage nach biologischen und rein natürlichen Ketchup-Produkten. Dieser Trend wird durch ein wachsendes Bewusstsein und eine Vorliebe der Verbraucher für gesündere und nachhaltigere Lebensmitteloptionen vorangetrieben. Es wird erwartet, dass dieser Trend anhält, da Branchenakteure in Forschung und Entwicklung investieren, um dieser Nachfrage gerecht zu werden. Darüber hinaus bietet der Anstieg des Online-Shoppings und der eCommerce-Plattformen einen bequemeren Zugang zu diesen Produkten, was ihre Beliebtheit weiter steigert. Dieser Trend hat erhebliche Auswirkungen auf die Akteure der Branche, da sie ihre Produktangebote und Marketingstrategien an dieses sich verändernde Verbraucherverhalten anpassen müssen. Andernfalls könnte es dazu führen, dass sie Marktanteile an Wettbewerber verlieren, die in der Lage sind, die Nachfrage nach gesünderen und nachhaltigeren Optionen im Tomatenketchup-Markt zu bedienen.

Lokale Besonderheiten: In Hongkong wird der Markt für Tomatenketchup im Bereich der Saucen und Gewürze stark von der einzigartigen Geografie und den kulturellen Vorlieben der Stadt beeinflusst. Aufgrund der hohen Bevölkerungsdichte und des begrenzten Raums bevorzugen die Verbraucher in Hongkong kleine, praktische Verpackungen für ihre Würzmittel. Dies hat zur Beliebtheit von Portionspackungen für Tomatenketchup geführt, anstelle traditioneller Flaschen. Darüber hinaus ist die Küche Hongkongs eine Fusion aus chinesischen und westlichen Aromen, was eine Nachfrage nach sowohl traditionellen als auch fusionierten Ketchup-Geschmacksrichtungen schafft. Die strengen Vorschriften der Stadt zur Lebensmittelsicherheit spielen ebenfalls eine bedeutende Rolle bei der Gestaltung des Marktes, da die Verbraucher großen Wert auf Qualität und Sicherheit ihrer Lebensmittelprodukte legen.

Grundlegende makroökonomische Faktoren: Der Markt für Tomatenketchup im Bereich Saucen und Gewürze innerhalb des Lebensmittelmarktes in Hongkong wird stark von makroökonomischen Faktoren wie der Kaufkraft der Verbraucher, Handelspolitiken und der wirtschaftlichen Stabilität beeinflusst. Als globales Finanzzentrum ist die wirtschaftliche Gesundheit Hongkongs eng mit globalen Wirtschaftstrends verbunden, was die Stadt anfällig für externe Schocks wie Handelskriege und Finanzkrisen macht. In den letzten Jahren sah sich die Stadt zudem politischer Unruhen gegenüber, die das Verbrauchervertrauen und das Kaufverhalten beeinträchtigen. Darüber hinaus können die fiskalpolitischen Maßnahmen der Regierung und die Vorschriften für Lebensmittelimporte und -exporte die Marktleistung erheblich beeinflussen. Mit einer wachsenden Nachfrage nach gesünderen Lebensmitteloptionen wird der Markt auch von Gesundheits- und Wellness-Trends sowie von den Initiativen der Regierung zur Förderung gesunder Essgewohnheiten beeinflusst.

Datenabdeckung:

Die Daten umfassen B2C-Unternehmen. Die Zahlen basieren auf den gesamten Konsumausgaben für Lebensmittel, welche alle private Haushaltsausgaben für Lebensmittel für den Konsum zu Hause enthalten (Außer-Haus-Konsum wird hier nicht berücksichtigt).

Modellierungsansatz:

Marktgrößen werden mithilfe eines Top-down-Ansatzes bestimmt, basierend auf einer für jedes Marktsegment spezifischen Logik. Als Basis zur Bewertung der Märkte nutzen wir die Ressourcen der Statista-Plattform sowie eigene Marktforschung, nationale Statistikämter, internationale Institutionen, Fachverbände, Unternehmen, die Fachpresse und die Erfahrung unserer Analysten. Darüber hinaus ziehen wir relevante Marktindikatoren und Daten von länderspezifischen Verbänden heran, wie das BIP, Konsumausgaben und den Verbraucherpreisindex. Diese Daten helfen uns, die Marktgröße für jedes Land individuell zu schätzen.

Prognosen:

Für unsere Prognosen wenden wir verschiedene Prognosetechniken an. Die Auswahl der Prognosetechniken hängt vom Verhalten des jeweiligen Markts ab. So eignet sich beispielsweise die exponentielle Trendglättung gut für Prognosen in Bezug auf den Lebensmittelmarkt mit prognostiziertem stetigem Wachstum. Die Haupttreiber sind das Pro-Kopf-BIP und die Pro-Kopf-Konsumausgaben.

Zusätzliche Hinweise:

Die Daten werden unter Verwendung aktueller Wechselkurse modelliert. Die Auswirkungen der COVID-19-Pandemie und des Russland-Ukraine-Kriegs werden auf länderspezifischer Ebene berücksichtigt. Der Markt wird zweimal jährlich aktualisiert.