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Gewürze & Kräuter - Hongkong

Hongkong

Der Umsatz im Markt Gewürze & Kräuter beträgt 2024 etwa 132,20Mio. €.
Laut Prognose wird im Jahr 2029 ein Marktvolumen von 165,20Mio. € erreicht; dies entspricht einem jährlichen Umsatzwachstum von 4,56% (CAGR 2024-2029).
Umgerechnet auf die Bevölkerungszahl werden in diesem Markt im Jahr 2024 etwa 17,64€ pro Kopf umgesetzt.
Im Markt Gewürze & Kräuter wird das mengenmäßige Marktvolumen im Jahr 2029 laut Prognose 8,22Mio. kg betragen. Im Markt Gewürze & Kräuter wird im Jahr 2025 ein Absatzwachstum von 2,0 % erwartet.
Der durchschnittliche Pro-Kopf-Verbrauch im Markt Gewürze & Kräuter wird im Jahr 2024 bei voraussichtlich 1,00kg liegen.
Mit einem prognostizierten Marktvolumen von 9.666Mio. € im Jahr 2024 wird in den USA am meisten Umsatz generiert.

Schlüsselregionen: Vereinigtes Königreich, Spanien, Japan, Indien, Südkorea

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Analystenmeinung

Der Markt für Gewürze und kulinarische Kräuter in Hongkong verzeichnet ein langsames Wachstum, das von Faktoren wie sich ändernden Verbraucherpräferenzen, zunehmendem Wettbewerb und einer begrenzten Verfügbarkeit hochwertiger Zutaten beeinflusst wird. Trotz der vernachlässigbaren Wachstumsrate wird der Markt durch die Bequemlichkeit des Online-Shoppings und die wachsende Nachfrage nach hochwertigen und exotischen Gewürzen angetrieben.

Kundenpräferenzen: Die Verbraucher in Hongkong neigen zunehmend zu gesünderen und nachhaltigeren Lebensmitteloptionen, was zu einer steigenden Nachfrage nach biologischen und lokal bezogenen Gewürzen und Kräutern führt. Dieser Trend wird durch ein wachsendes Bewusstsein für die Vorteile natürlicher Zutaten und den Wunsch nach umweltfreundlicheren Produkten vorangetrieben. Infolgedessen bieten viele Marken jetzt zertifizierte Bio- und Fair-Trade-Optionen an, um dieser Veränderung der Verbraucherpräferenzen gerecht zu werden. Darüber hinaus gewinnt die Verwendung traditioneller chinesischer Kräuter und Gewürze in der modernen Küche ebenfalls an Beliebtheit, da die Verbraucher bestrebt sind, traditionelle Heilmittel in ihre tägliche Ernährung zu integrieren.

Trends auf dem Markt: In Hongkong erlebt der Markt für Gewürze und kulinarische Kräuter einen Anstieg der Nachfrage nach rein natürlichen und biologischen Produkten, da die Verbraucher zunehmend gesundheitsbewusst werden und nach gesünderen Optionen für ihre Mahlzeiten suchen. Dieser Trend wird voraussichtlich anhalten, da die Verbraucher sich der potenziellen gesundheitlichen Vorteile bewusst werden, die die Verwendung von Gewürzen und Kräutern beim Kochen mit sich bringt. Dies bietet eine Gelegenheit für die Akteure der Branche, die wachsende Nachfrage nach natürlichen und biologischen Gewürzen und Kräutern zu nutzen. Darüber hinaus gibt es einen zunehmenden Trend, internationale Aromen in traditionelle chinesische Gerichte zu integrieren, was eine Fusion der Küchen schafft, die ein breiteres Publikum anspricht. Dieser Trend wird wahrscheinlich fortbestehen, da die Esskultur Hongkongs vielfältiger wird und offen für neue Aromen und Zutaten ist. Die Akteure der Branche können von diesem Trend profitieren, indem sie eine Vielzahl internationaler Gewürze und Kräuter anbieten, um den sich wandelnden Geschmäckern der Verbraucher gerecht zu werden.

Lokale Besonderheiten: In Hongkong wird der Markt für Gewürze und kulinarische Kräuter innerhalb des Marktes für Saucen und Gewürze von den vielfältigen kulturellen Einflüssen der Stadt geprägt. Mit einer reichen Geschichte chinesischer und britischer kolonialer Einflüsse bietet Hongkong eine einzigartige Mischung aus traditionellen und modernen Aromen in seiner Küche. Darüber hinaus haben strenge Lebensmittelvorschriften und ein wachsender Trend zu gesundem Essen den Markt ebenfalls beeinflusst, was zu einer Nachfrage nach biologischen und natürlichen Kräutern und Gewürzen geführt hat. Der Markt wird auch von der hohen Bevölkerungsdichte und dem begrenzten Raum der Stadt beeinflusst, was zu einer starken Nachfrage nach praktischen und vielseitigen Gewürzmischungen führt.

Grundlegende makroökonomische Faktoren: Der Markt für Gewürze und kulinarische Kräuter im Bereich der Saucen und Gewürze innerhalb des Lebensmittelmarktes wird stark von makroökonomischen Faktoren in Hongkong beeinflusst. Das starke Wirtschaftswachstum des Landes, das stabile politische Umfeld und die strategische geografische Lage machen es zu einem idealen Markt für Gewürze und Kräuter. Darüber hinaus hat der wachsende Trend zu gesundem Essen und die Nachfrage nach exotischen Aromen in der kulinarischen Szene Hongkongs die Nachfrage nach Gewürzen und Kräutern weiter angekurbelt. Zudem haben die Initiativen der Regierung zur Förderung der Lebensmittelindustrie und Investitionen in die Lebensmittelverarbeitungstechnologie ebenfalls zum Wachstum des Marktes beigetragen. Allerdings wird der Markt auch von globalen Faktoren wie Handelspolitik, Währungs schwankungen und Störungen in der Lieferkette beeinflusst, die die Verfügbarkeit und Preisgestaltung von Gewürzen und Kräutern in Hongkong beeinträchtigen können.

Methodik

Datenabdeckung:

Die Daten umfassen B2C-Unternehmen. Die Zahlen basieren auf den gesamten Konsumausgaben für Lebensmittel, welche alle private Haushaltsausgaben für Lebensmittel für den Konsum zu Hause enthalten (Außer-Haus-Konsum wird hier nicht berücksichtigt).

Modellierungsansatz:

Marktgrößen werden mithilfe eines Top-down-Ansatzes bestimmt, basierend auf einer für jedes Marktsegment spezifischen Logik. Als Basis zur Bewertung der Märkte nutzen wir die Ressourcen der Statista-Plattform sowie eigene Marktforschung, nationale Statistikämter, internationale Institutionen, Fachverbände, Unternehmen, die Fachpresse und die Erfahrung unserer Analysten. Darüber hinaus ziehen wir relevante Marktindikatoren und Daten von länderspezifischen Verbänden heran, wie das BIP, Konsumausgaben und den Verbraucherpreisindex. Diese Daten helfen uns, die Marktgröße für jedes Land individuell zu schätzen.

Prognosen:

Für unsere Prognosen wenden wir verschiedene Prognosetechniken an. Die Auswahl der Prognosetechniken hängt vom Verhalten des jeweiligen Markts ab. So eignet sich beispielsweise die exponentielle Trendglättung gut für Prognosen in Bezug auf den Lebensmittelmarkt mit prognostiziertem stetigem Wachstum. Die Haupttreiber sind das Pro-Kopf-BIP und die Pro-Kopf-Konsumausgaben.

Zusätzliche Hinweise:

Die Daten werden unter Verwendung aktueller Wechselkurse modelliert. Die Auswirkungen der COVID-19-Pandemie und des Russland-Ukraine-Kriegs werden auf länderspezifischer Ebene berücksichtigt. Der Markt wird zweimal jährlich aktualisiert.